Ar galima užšaldyti grietinėlės sūrį?
Kreminis sūris yra pagrindinis ingredientas gaminant viską, pradedant bulvių koše ir baigiant sūrio pyragais, tačiau ne visada sunaudojate visą indą, todėl galite susimąstyti: „Ar galite užšaldyti grietinėlės sūrį?“ Galite, bet turėsite apsvarstyti, kaip ketinate naudoti atšildytą kreminį sūrį, nes tekstūra gali tapti grūdėta. Puikios naujienos yra tai, kad jis vis dar naudingas (ir skanus!) kepiniuose, troškiniuose ir padažuose.
Kaip greitai suminkštinti grietinėlės sūrį, kad gaminimas būtų sklandesnis
Kiek laiko grietinėlės sūris išsilaikys šaldytuve?
Ekspertai adresu Filadelfijos kreminis sūris rekomenduokite naudoti kreminį sūrį iki datos, nurodytos ant pakuotės. Atidarius grietinėlės sūrį šaldytuve arba iki 10 val „geriausias iki“ data . Atidarytą kreminį sūrį laikykite sandariame inde.
Ar galima užšaldyti grietinėlės sūrį?
Neleiskite, kad tas kreminio sūrio blokas šaldytuve nueitų perniek! Norėdami gauti geriausius rezultatus, užšaldykite neatidarytas kreminio sūrio pakuotes. Originalioje pakuotėje esantys folijos ir kartono sluoksniai padės išvengti šaldiklio nudegimo. Jei šaldote atidarytą kreminį sūrį, perkelkite jį į sandarų indą arba šaldymo maišelis su išspaustu oru. Taip pat galite naudoti vakuuminį sandariklį, kad išlaikytumėte šviežumą.
Norėdami užšaldyti atskiras grietinėlės sūrio porcijas, į vieną didelį šaldymo maišelį pripildykite kreminio sūrio ir pirštu švelniai supjaustykite kreminį sūrį į mažesnes porcijas. Sušalusį grietinėlės sūrį susmulkinkite į gabalus išilgai įbrėžtų linijų. Įdėkite gabalus į didelį šaldiklio maišelį ir naudokite tik tai, ko jums reikia.
5 geriausi 2024 m. vakuuminiai sandarikliai, kad jūsų maistas būtų šviežias, remiantis laboratoriniais tyrimais
Nuotrauka: Rachel Marek; Maisto stilistė: Holly Dreesman
Kiek laiko galima užšaldyti grietinėlės sūrį?
Kreminis sūris šaldiklyje išsilaikys iki dviejų mėnesių. Būtinai pažymėkite visas pakuotes ir konteinerius su data, kad įsitikintumėte, jog juos sunaudosite per du mėnesius. Neužšaldykite grietinėlės sūrio, kai jis buvo atšildytas.
Ką valgyti su grietinėlės sūriu (be riestainių) ir skanių receptųKaip atšildyti šaldytą grietinėlės sūrį
Kai būsite pasiruošę atšildyti kreminį sūrį, geriausias būdas yra leisti jam atitirpti šaldytuve per naktį. Atšildytas kreminis sūris gali atsiskirti. Greitas plakimas sumaišys mišinį, tačiau tekstūra išliks pakeista. Kreminis sūris yra pusė vandens, kurį užšaldžius susidaro ledo kristalai. Dėl to vanduo atsiskiria nuo sūrio varškės, todėl susidaro grūdėta tekstūra.
Geriausias šaldyto kreminio sūrio panaudojimas
„Kreminį sūrį galima užšaldyti, tačiau jo tekstūra pasikeis ir gali tapti grūdėta, o tai gali turėti įtakos galutinio produkto tekstūrai. Maisto saugos požiūriu tai gerai, tačiau užšaldžius produkto vientisumas pasikeis“, – sako Lynn Blanchard. Geresni namai ir sodai Bandymo virtuvės direktorius.
„Galite naudoti atšildytą grietinėlės sūrį troškinimui ar kepiniams, bet jei kreminio sūrio tekstūra išsiskiria tuo, ką gaminate, verčiau naudokite atšaldytą kreminį sūrį“, – sako Blanchard. Užuot tepę atšildytą kreminį sūrį ant riestainio ar naudodami sūrio pyragą, pabandykite jį naudoti receptuose, kuriuose tekstūra nėra tokia problema. Pabandykite įdėti jį į naminių sausainių partiją arba iškepkite sodriai svarų pyragas . Jis taip pat puikiai tinka grietinėlės troškinimui (pvz., naminiam mac ir sūriui) arba maišomas su burbuliuojančiu padažu.
Ar galima užšaldyti grietinėlės sūrio glaistą?
Dėl didelio riebumo grietinėlės sūrio glaistą galite užšaldyti iki 3 mėnesių. Įsitikinkite, kad kreminio sūrio glaistymas yra laikomas sandariame inde arba šaldymo maišelyje, kad būtų optimalus šviežumas. Bet koks patekęs oras sukuria drėgmę, kuri gali nudeginti šaldiklį. Paruoštą atitirpinti, grietinėlės sūrio glaistą atšildykite šaldytuve per naktį. Nenaudokite mikrobangų krosnelėje , nes kreminio sūrio glajus nebebus tokios tekstūros ir konsistencijos, kokios tikitės iš glaisto.
Ar galite užšaldyti grietinėlės sūrio padažą?
Jei norite paruošti grietinėlės sūrio padažus iš anksto arba nusipirkti paruoštų sūrio padažų prieš vakarėlį, galite juos užšaldyti iki dviejų mėnesių. Jei turite grietinėlės sūrio likučių, galite jį užšaldyti du mėnesius sandariame inde arba šaldymo maišelyje. Jei naudojate šaldymo maišelį, pašalinkite kuo daugiau oro. Kai būsite pasiruošę atšildyti, išimkite indą ir padėkite į šaldytuvą nakčiai. Kai atitirps, keletą kartų gerai išmaišykite. Po atšildymo galite pastebėti tekstūros, konsistencijos ar skonio pakitimus, tačiau valgyti vis tiek saugu.
Dabar, kai žinote atsakymą į klausimą „Ar galite užšaldyti grietinėlės sūrį?“, galite pasinaudoti bakalėjos parduotuvių išpardavimais ir kaupti atsargas. Naudokite šį naudingą grietinėlės sūrio užšaldymo vadovą, kad įsitikintumėte, jog jis išliks šviežias ir nesudegs.
Daugiau maisto užšaldymo vadovų
Išmokite užšaldyti kitus maisto produktus, kad sutaupytumėte pinigų ir sumažintumėte atliekų kiekį, vadovaudamiesi mūsų maisto užšaldymo vadovais.
- Ar galima užšaldyti varškę?
- Ar galite užšaldyti pieną? Štai mūsų bandomosios virtuvės patarimai
- Ar galima užšaldyti grietinę?
- Ar galite užšaldyti kiaušinius?
- Ar galiu užšaldyti bulvių košę, jei yra daug likučių?
