11 košerinių vynų, kuriuos mylime
Kai už kampo yra Rosh Hashanah, tie, kurie švenčia žydų Naujuosius metus, greičiausiai planuoja savo šventinius užtepus su obuoliais ir medumi, o tai reiškia, kad pasirenka tinkamus vynus, kurie juos papildys. Daugeliui švenčiančiųjų košerinis vynas yra žaidimo pavadinimas.
Daugeliu atžvilgių košerinis vynas niekuo nesiskiria nuo įprasto vyno. Vyno gamybos procesai yra beveik tokie patys, išskyrus keletą pagrindinių skirtumų: jis turi būti gaminamas stebint religinei institucijai ir gauti hechsher, rabinų gaminio sertifikatą, kuris aiškiai pažymėtas ant butelių.
Puikus košerinis vynas dabar gaminamas visame pasaulyje
Prieš kelis dešimtmečius tie, kurie troško košerinio vyno, daugiausia apsiribojo sirupo pavidalo saldžiais išpilstymais (Manischewitz, kas nors?), tačiau šiais laikais fantastiškas košerinis vynas gaminamas visame pasaulyje. Suprantama, kad Izraelis yra žymus gamintojas, tačiau pastaraisiais dešimtmečiais į sceną taip pat įsitraukė vyninės Prancūzijoje, Italijoje ir Kalifornijoje, dažnai gamindamos ribotą košerinio derliaus seriją.
Gersime iki to. Žemiau peržiūrėkite keletą mėgstamiausių košerinių vynų, kuriuos savarankiškai atrinko mūsų žinanti redakcijos komanda. L'chaimas !
Recanati 2019 Syrah (Galileja)
90 taškų vyno entuziastas
Tamsiųjų slyvų ir žibuoklių aromatai sukelia spanguolių, granatų, vyšnių ir Viduržemio jūros žolelių skonį. Šis glotnus burnoje vynas turi šilkinius taninus ir paskutinę apelsino žievelės natą. — Mike'as DeSimone'as
17,99 USD wine.com„Golano aukštumų“ vyninė, 2021 m. „Mount Hermon Red“. (Galileja)
90 taškų vyno entuziastas
Šiame tamsaus granato vyno aromatuose yra juodųjų vyšnių, karamelės ir violetinės spalvos. Jis labai švelnus burnoje, su aksominiais taninais, gervuogių, aviečių, sviestmedžių, levandų ir kadagių skoniais ir gėlių apdaila. Geriausias pirkimas – M. D.
16,99 USD VivinoFive Stones 2019 5X5 Dry Red (Judean Hills)
92 taškų vyno entuziastas
Raudonai violetinis, šis vynas suteikia uogienių raudonų ir juodų vaisių puokštę. Jame matyti prabangūs taninai ir aviečių, granatų, sviestmedžių, raudonėlių ir čiobrelių skoniai. Apdaila yra nepaprastai ryški. – M. D.
43 USD Vyno ieškotojas„Golano aukštumų“ vyninė, 2021 m. Mount Hermon White (Galileja)
89 taškų vyno entuziastas
Šis vynas turi ananasų, citrinų ir keptų obuolių aromatus. Jame yra ananasų, greipfrutų, žalių obuolių, baltų gėlių ir gėlių aromato. Geriausias pirkimas – M. D.
13,99 USD VivinoLewis Pasco 2019 Lewis Pasco projektas BDX Red (Judean Hills)
90 taškų vyno entuziastas
Giliai granato taurėje šis vynas turi gervuogių, šeivamedžio ir anyžių puokštę. Iš pradžių jis jaučiasi beveik vėsus, jame yra gvazdikėlių, eukalipto ir saldymedžio natos, kurias seka granatų ir vyšnių skoniai. Aksominiai taninai tampa rožių žiedlapių apdaila. – M. D.
21,99 USD Vyno biblioteka„Dalton 2020 Canaan Red“. (Galileja)
88 taškų vyno entuziastas
Šis vynas turi juodųjų slyvų ir kalnų žolelių nosį. Lengvai geriamas, pasižymintis švelniais taninais ir juodųjų vyšnių, granatų, vanilės, žibuoklių ir pieštuko švino skoniais su kepimo prieskonių užuominomis. Geriausias pirkimas – M. D.
18,99 USD Vivino„Recanati 2019 Reserve Carignan“. (Judean Hills)
93 taškų vyno entuziastas
Tamsaus rubino spalvos, šis vynas turi tamsių slyvų puokštę, braškių uogas ir vasariško ūkinio stendo atspalvį. Jame yra gervuogių, prinokusių vyšnių, kartaus saldaus šokolado, espreso pupelių ir alyvuogių tapenado skonio, suvyniotos į lanksčius taninus. Apdailoje jaučiama maloni, bet netikėta jalapeño nata. – M. D.
65,99 USD VivinoGalil Mountain 2019 Galil Ela Red (Galileja)
92 taškų vyno entuziastas
Tamsus rubinas taurėje, šis vynas turi vyšnių, gervuogių ir juodųjų alyvuogių pastos puokštę. Iš pirmo gurkšnio jis yra ryškus, su juodųjų vyšnių ir Valensijos apelsinų skoniais, kuriuos jungia juodojo šokolado ir čiobrelių natos. Blizgūs taninai pasitraukia į apelsino žievelės kvapą. – M. D.
25,99 USD wine.comGalil Mountain 2018 Meron Red (Galileja)
92 taškų vyno entuziastas
Šis vynas pasižymi granatų, karamelės ir dūmų puokšte. Jame yra juodųjų slyvų, gervuogių, pieniško šokolado, kavos pupelių, gvazdikėlių ir anyžių skonio. Drąsūs taninai išblunka į violetinę natą. – M. D.
38,50 USD Vivino„Golano aukštumų“ vyninė, 2020 m. „Mount Hermon Moscato“. (Galileja)
88 taškų vyno entuziastas
Lengvi šiaudeliai akims, šis putojantis vynas turi persikų, abrikosų ir rožių žiedlapių aromatus. Jis putoja ant liežuvio, su baltojo persiko, mango, apelsinų žievelės, sausmedžio ir cukraus vatos skonio. Geriausias pirkimas – M. D.
17 USD Vivino„Covenant 2021 Red C Rosé“. (Kalifornija)
91 taško vyno entuziastas
Skanios tekstūros ir gyvų persikų bei abrikosų skoniai nušviečia šį išskirtinį, vidutinio stiprumo, šviesaus vario spalvos vyną. Jame yra ir burnoje tirpstančio gomurį valančio rūgštingumo, ir gerai koncentruotų vaisių. – Jimas Gordonas
44,99 USD wine.com Mes Rekomenduoti:
