Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Image
Prancūzija

Pietų Ronos vynų vadovas

Nuo Chateauneuf popiežius , popiežių ir karalių vynas, lengvai geriamiems buteliams Cote du Rhone rasti bistro visame pasaulyje, hedonistiniai Pietų vynai Rona yra pažįstami draugai. Apskritai jie turi vaisių, ugningų prieskonių ir žemės savybių gausą. Dinamiškiausia apskritai kruša iš regiono galingųjų žalias .

Kruzas, kuris reiškia „augimą“ Prancūzų kalba , nurodo teisiškai atribotą regioną, kuris yra pripažintas savo kokybe ir savitumu terroir . Kruopiniai vynai, pažymėti tik jų pavadinimais, yra elitas, kurį jie priskiria virš platesnės regioninės klasifikacijos, pavyzdžiui, Dramblio Kaulo Kranto ar Romos kaimų.

Šis pavadinimas parodo ir atlygį, ir iššūkį vyndariams. Tai nustato griežtus derlingumo apribojimus ir įpareigoja atlikti sunkias kokybės priemones, pavyzdžiui, derliaus nuėmimą rankomis.

Nors Châteauneuf-du-Pape yra originalus Pietų Ronos kruizas, vynuogininkystės ir vyndarystės pažanga ištrynė ribas tarp apeliacijos ir mažiau žinomų bei pigesnių kaimynų.



Šiandien regione yra devyni kruopų pavadinimai, kurių kiekvienas siūlo skirtingus vynus, kurie išreiškia įvairius pietinės Ronos teritorijas. Parduotuvių lentynose nuo 2015 m. Iki 2017 m. Yra nuostabių metų, todėl pats tinkamiausias laikas nerti ir atsigerti.



Aš maniau, kad tu esi Amerikos vynmedis
Temsa krinta virš Châteauneuf-du-Pape

Temsa krinta virš Châteauneuf-du-Pape / Micko Rocko / Cephaso nuotrauka

Chateauneuf popiežius

Su vynais, kurie demonstruoja gausą, gretinantį su elegancija, giliai koncentruoti, mėsingi Châteauneuf-du-Pape buteliai yra neginčijamas Ronos pietinio kruizo honoraras. Užsienio paklausa jų yra tokia didelė, kad apie 80% regiono vynų eksportuojama, pirmiausia į JAV ir JK.



„Châteauneuf-du-Pape“ reiškia „naujus popiežiaus namus“. Tai monikeris, datuojamas XIV amžiaus pradžia, kai popiežius Klemensas V netoliese esančiame Avinjone įkūrė vasaros teismą.

XX a. Regiono žinomumas patyrė dėl siaučiančio vyno sukčiavimo. Châteauneuf-du-Pape vynuogių augintojų pastangos nustatyti sienas ir įvesti griežtas gamybos taisykles paskatino Prancūziją Kontroliuojamos kilmės žymėjimas (AOC) sistema, kuri dabar valdo tautos vynus. Tada, 1936 m., Châteauneuf-du-Pape tapo vienu iš pirmųjų vyno AOC.

Vyno stiliai : Raudona (93%), balta (7%)

Leistinos veislės : Raudoni ir balti vynai - Bourboulenc, Cinsault , Clairette (Blanche ir Rose), Kakušas , Grenache (Balta, juoda ir pilka), Mourvèdre , Muscardine , Pikardanas, Pikapas (Balta, juoda ir pilka), Rusena , Syrah , Terretas Noiras, „Vaccarèse“

Rekomenduojami prodiuseriai : Beaucastel pilis , „Château Stripes“ , Domaine du Pégau , „Domaine du Vieux Telegraphe“

Apeliacija yra jos sinonimas rideno akmenukus , arba suapvalinti akmenukai. Ronos upės tėkmė suformuota išlygintais dariniais, kurie svyruoja nuo beisbolo kamuolio dydžio iki krepšinio kamuolių, o akmenys driekiasi ant smėlio ir molio podirvių visame regiono plokščiakalnyje. Formacijos dieną kaupia šilumą, kuri naktį šildo vynuogyną.

Mažiau žinomos kalkakmenio, žvyro ir smėlio vietovės taip pat prisideda prie unikalių regiono išraiškų.

Maišymo menas taip pat yra pagrindinis apeliacijos tapatumas. Grenache čia karaliauja panašiai kaip ir visoje Pietų Ronos dalyje. Tačiau „Châteauneuf-du-Pape“ vyndariai gali laisvai paruošti atskiras cuvées iš bet kurios iš 13 leidžiamų regiono vynuogių veislių. Todėl jo vynų sudėtis gali labai skirtis.

Ką turime omenyje sakydami Ronos stiliaus vyną?

Pavyzdžiui, raudonasis „Château Rayas“ išpilstymas yra 100% „Grenache“, o „Château de Beaucastel“ vyndarys Césaras Perrinas savo šeimos Châteauneuf-du-Pape rouge apibūdina kaip „simfoniją, kai kiekviena iš 13 vynuogių veislių vaidina vertingą vaidmenį“.

Kai kurios vynuogės, pavyzdžiui, „Mourvèdre“, tarnauja kaip pagrindiniai instrumentai, o kiti, kaip ir Picardinas, labiau panašūs į subtilias fonines natas.

'Kiekvienais metais kiekvienas mūsų šeimos narys sukuria savo mišinį, o tada mes nusprendžiame, kuria kryptimi eiti', - sako Perrinas. „Maišymas yra raktas į kiekvieno derliaus sudėtingumą“.

Rosé iš „Tavel“

Rosé iš „Tavel“ / Ian Shaw / Alamy nuotr

Tavelas

Į Tavelas , vynas visada reiškė vieną dalyką: rožinis . Gerokai prieš tai, kai tai tapo oficialiu „Instagram“ ir „pool“ vakarėlių gėrimu, Prancūzijos autoriniai atlyginimai ir intelektualai prisiviliojo apeliacijos išpilstymo.

Mylimas karaliaus Liudviko XIV, Balzakas ir Hemingvėjus , „Tavel“ vynai dažnai būna šokiruojančiai rausvi, jų atspalviai svyruoja nuo gilios lašišos iki rubino. Nors rožinė spalva dažnai yra raudonojo vyno gamybos šalutinis produktas, vynuogės čia auginamos tik dėl stiliaus.

1937 m. „Tavel“ tapo pirmuoju prancūzišku rožiniu pavadinimu. Tai tebėra vienintelis Ronos pavadinimas, skirtas tik rožinei.

Vyno stiliai : Rožinė (100%)

Leistinos veislės : „Grenache“ („Blanc“, „Noir“ ir „Gris“) priedų veislės yra „Bourboulenc“, „Calitor Noir“, Karignanas , Cinsault, Clairette (Blanche ir Rose), Mourvèdre, Picpoul (Blanc, Noir ir Gris), Syrah

Rekomenduojami prodiuseriai : Akerijos pilis , Domaine des Carteresses , „Maby Estate“ , „Tavel“ vyndariai

Stilius čia visada sausas iki kaulų ir skiriasi nuo blyškesnio Provanso pusbroliai pagal gilesnę vaisių koncentraciją ir žemės sudėtingumą. Jie gaivina, tačiau kietus vynus, tinkamus mėgautis ne tik vasarą, bet ir gali būti naudingi senstant rūsiui.

Didelis veislių mišinių ir trijų skirtingų dirvožemio tipų variantas - galetinės ruletės, smėlis ir kalkakmenis - dar labiau padidina šių vynų sudėtingumą.

Vynuogynas Lirace

Vynuogynas Lirace / Micko Rocko / Cephaso nuotrauka

Reino upė gavo savo pavadinimą

Lirac

Per Ronos upę nuo Châteauneuf-du-Pape, Lirac dalijasi daugybe tų pačių žymių ralių, smėlio ir kalkakmenio dirvožemių.

„Lirac terroir dažnai slepiasi Châteauneuf-du-Pape šešėliuose“, - sako Laure Poisson, „Tavel & Lirac“ vynuogių augintojai 55 šeimos augintojų kooperatyvas. Tačiau pastaraisiais metais „Lirac išėjo iš šešėlio, kad taptų kažkuo kitu“, - sako ji.

Vyno stiliai : Raudona (85%), balta (10%), rožinė (5%)

Leistinos veislės : Raudonasis vynas - pirmiausia „Cinsault“, „Grenache Noir“, „Mourvèdre“, „Syrah“ priedų veislės yra „Carignan“, „Clairette Rose“, „Counoise“, „Grenache Gris“, Marsanne , Picpoul, Roussanne, Ugni Blanc , Viognier

Baltas vynas —Paprastai „Bourboulenc“, „Clairette Blanche“, „Grenache Blanc“, „Roussanne“ priedų veislės yra „Marsanne“, „Picpoul Blanc“, „Ugni Blanc“, Viognier

Rožinis vynas —Papildomų veislių „Cinsault“, „Grenache Noir“, „Mourvèdre“, „Syrah“ rūšys yra „Bourboulenc“, „Carignan“, „Clairette“ („Blanche and Rose“), „Grenache Blanc“, „Marsanne“, „Picpoul“, „Roussanne“, „Ugni Blanc“, „Viognier“.

Rekomenduojami prodiuseriai : Les Vignerons de Tavel & Lirac, Domaine Coudoulis, Domaine de la Mordorée , Domaine'as Lafondas

1947 m. Paskirtas „Cru“ pavadinimu „Lirac“ yra retas, nes jį leidžiama gaminti raudoniesiems, baltiesiems ir rausviesiems vynams. Didžioji „Lirac“ produkcijos dalis buvo orientuota į lengvai geriamą rausvą, tačiau šiandien raudonieji vynai sudaro 85% jo produkcijos.

Nors „Grenache“ yra pagrindinis išskirtinio Liraco gervuogių pobūdžio pobūdis, vyndariai vis dažniau naudoja „Syrah“ ir „Mourvèdre“ kaip pagrindinius maišymo komponentus. Geriausi kruizo raudonieji vynai pasižymi savo kvepalais, skoningumu ir sudėtingumu.

Vynuogynas Gigondoje

Vynuogynas Gigondas / Alamy

Gigondas

Istoriškai apibūdinamas kaip vargšo Châteauneuf-du-Pape, Gigondas yra apeliacija, dažnai paaiškinama, palyginti su blizgesne pusbrole.

Kaip ir Châteauneuf-du-Pape, Gigondą apibūdina sultingi vaisiai, dosnumas ir prieskoniai. Vis dėlto tai apibūdina plonesnis profilis nei raugantys „Châteauneuf-du-Pape“ vynai, taip pat svaiginantis garnumo aštrumas, kaimiškos apatinio šepetėlio ir žolelių pagrindinės natos, randamos visoje Provanso dalyje ir Pietų Prancūzijoje.

1971 m. Gigondas buvo pirmasis iš Côtes du Rhône Villages pavadinimų, kuris buvo pakeltas į kruizinį statusą. Vynai yra nepaprastai įperkami, palyginti su nuolat didėjančiomis „Châteauneuf-du-Pape“ kainomis.

Tačiau pastaraisiais dešimtmečiais vis sunkiau atskirti geriausius „Gigondas“ nuo „Châteauneuf-du-Pape“.

Vyno stiliai : Raudona (99%), rožinė (1%)

Leistinos veislės : Raudonieji ir rožiniai vynai - pagrindinės veislės yra „Grenache“ (Noir), „Mourvèdre“, „Syrah“ priedų veislės yra „Bourboulenc“, „Cinsault“, „Clairette“ („Blanche and Rose“), „Counoise“, „Grenache“ („Blanc and Gris“), „Marsanne“, „Muscardin“, „Picpoul“ („Blanc and Noir“). , Roussanne, Terret Noir, Ugni Blanc, Vaccarèse, Viognier

Rekomenduojami prodiuseriai : Šventosios Kosmos pilis , Domaine Santa Duc , Pjeras Amadieu , Tardieu-Laurent

„Per pastaruosius 10 metų kokybė labai pagerėjo“, - sako Bastienas Tardieu, pagrindinis šeimos vynininkystės specialistas Tardieu-Laurent, dirbantis su daugiau nei 100 augintojų visame Ronos slėnyje. Jis sako, kad pažanga gali būti siejama su kruopų pavadinimais, pavyzdžiui, kad Gigondas laikosi „tų pačių ribojančių taisyklių [kaip Châteauneuf-du-Pape] gaminti vyną“.

Kaip ir dauguma Pietų Ronos kryžiaus, „Grenache“ yra apeliacijos pagrindas, kurį papildo Mourvèdre ir Syrah. Bet kokiame mišinyje leidžiama naudoti nedidelį kiekį kitų tradicinių Ronos veislių, išskyrus karinjoną.

Pagrindinis faktorius, skiriantis kruizą, yra topografija. Gigondas, kartu su kaimyniniais Vacqueyras ir Beaumes de Venise, sėdi palei Dentelles de Montmirail šlaitus - nuskuręs kalkakmenio darinys, iškilęs virš Pietų Ronos. Dentelių atodangos apsaugo nuo ryto saulės ir prailgina vegetacijos sezoną. Jo aukštis leidžia nustatyti platų dienos ir nakties temperatūros diapazoną, kuris palaiko vynuogių rūgštingumą ir pusiausvyrą.

vynas su šukėmis

'Čia yra šviežumo elementas', - sako Louis Barruol, Château de Saint Cosme, Gigondaso dvaro, kuris datuojamas XV a., Savininkas. 'Tai ne tik iš aukščio ar rūgštingumo, bet ir sūrumas bei minerališkumas, primenantis jūrą'.

Vynmedžiai Rasteau

Vynmedžiai Rasteau / Mick Rock / Cephas nuotr

Rasteau

Pasodintas daugiausia į pietus nukreiptuose šlaituose, Rasteau pasižymi giliu brandumu ir intensyvumu. Grenache klesti šioje sausringoje, saulės skandinamoje vietovėje, o didelė dalis 30–90 metų senumo vynmedžių ir toliau duoda vaisių metai iš metų.

Ilgą laiką laikytas vienu geriausių Côtes du Rhône kaimų regionų, apeliacija 2010 m.

„Rasteau yra galingas vynas“, - sako „Helen Durand“ savininkė Domaine du Trapadis , maža dvaro vyninė. „Jėga ir gaivumas čia nėra priešingybė. Net jei rūgštingumas švelnus, minerališkumas ir subtilumas yra gaivūs, ypač su amžiumi “.

Vyno stiliai : Raudona (100% Rasteau AOC), Vin Doux Naturel (100% Vin Doux Naturel Rasteau AOC)

Leistinos veislės : Raudonasis vynas - pirmiausia „Grenache“ (Noir), papildytas „Mourvèdre“, „Syrah“ priedų veislės yra „Bourboulenc“, „Carignan“, „Cinsault“, „Clairette“ („Blanche and Rose“), „Counoise“, „Grenache“ („Blanc and Gris“), „Marsanne“, „Muscardin“, „Picpoul“ („Blanc and Noir“). , Roussanne, Terret Noir, Ugni Blanc, Vaccarèse, Viognier

Natūralus saldus vynas —Pagrindinės „Grenache“ („Blanc“, „Noir“ ir „Gris“) veislės yra Bourboulenc, Carignan, Clairette (Blanche and Rose), Counoise, Marsanne, Muscardin, Picpoul (Blanc and Noir), Roussanne, Syrah, Terret Noir, Ugni Blanc, Vaccarèse, Viognier

Rekomenduojami prodiuseriai : Domaine de Verquière , Domaine du Trapadis, Domaine'as Fondas sustingo , Domaine La Soumade

Raudonieji „Rasteau“ vynai daugiausia sudaryti iš „Grenache“, nors juos papildo Syrah, Mourvèdre ir daugybė kitų smulkių maišymo partnerių.

Apeliacija taip pat gerbiama dėl vin doux naturel, kuris reiškia natūraliai saldžius vynus. Šie išraiškingi spirituoti vynai gaminami iš „Grenache Noir“, „Blanc“ ir „Gris“. Unikaliausi yra regiono riešutai, sąmoningai oksiduojantys pasenęs stilius , gintaras ir tuilé natūralūs natūralūs vynai .

Beaumes de Venise

Beaumes de Venise / Timo Moore'o / Alamy nuotrauka

Beaumes de Venise

Montmailailo dentelių papėdėje įsikūręs „Beaumes de Venise“ yra ypač šiltas apelsinas, apsaugotas nuo „Mistral“ - garsių šaltų Ronos šiaurės vėjų.

Maskatas klesti sausoje šilumoje ir sausringoje dirvoje, o Beaumes de Venise yra bene geriausiai žinoma dėl savo vin doux naturel. Skirtingai nei Rasteau, tai yra jaunatviški, subtiliai sustiprinti saldūs vynai, pagaminti iš intensyviai gėlių, vaisių vynuogių.

Vyno stiliai : Raudonas (100% Beaumes de Venise AOC), natūralus saldus vynas (100% Muscat de Beaumes-de-Venise AOC)

Leistinos veislės : Raudonasis vynas - pirmiausia „Grenache Noir“, kurį papildo „Syrah“ priedų veislės: „Bourboulenc“, „Vaccarese“, „Carignan“, „Cinsault“, „Clairette“ („Blanche“ ir „Rosé“), „Grenache“ („Blanc“ ir „Gris“), „Marsanne“, „Mourvèdre“, „Muscardin“, „Picpoul“ („Blanc and Noir“), „Roussanne“. , Terretas Noiras, Ugni Blancas

„Viognier“ saldus natūralus vynas —Muscat ( Balta ir Rouge)

Rekomenduojami prodiuseriai : Coyeux domenas , „Durban Estate“ , Domaine des Bernardins , Domaine la Ligière

Nepaisant riboto pasiskirstymo valstybėje, maždaug 150 „Beaumes de Venise“ vynuogių augintojų iš tikrųjų gamina daugiau nei tris kartus daugiau raudonojo vyno nei „vin doux naturel“. Nuo 2005 m. Raudonieji vynai taip pat buvo priskirti kruizo statusui. Abiejų stilių kaina yra gera atsižvelgiant į kokybę.

„Grenache“ ir „Syrah“, dominuojančios čia raudonuose vynuose, gali būti stiprios ir persekiojančios kvepaluose. Intensyviai vaisiniai ir prinokę, jie yra prieinami jaunystėje, tačiau vynai taip pat yra tvirti taninai kad atlygis rūsyje.

Vacqueyras, Pietų Rona

Vacqueyras / Alamy

Vacqueyras

Jei Gigondas yra mažas Châteauneuf-du-Pape pusbrolis, Vaqueyras gali būti mažasis Gigondo brolis. Kaimiškumas dažnai naudojamas norint atskirti apeliacijos vynus nuo Châteauneuf-du-Pape ir Gigondas vynų. Tačiau pastaraisiais dešimtmečiais „Vacqueyras“ padarė didelę pažangą tobulindamas vynuogynų ir rūsių standartus. Palyginti su galingais amžininkais, jis yra aptakus, gaivus ir lengvas ant kojų.

liūtas saulė Šaulys mėnulis

Įsikūrę Dentelles de Montmirail papėdėje, greta Gigondas, Vacqueyras vynuogynai paprastai yra žemesnio aukščio ir šiltesni nei jų kaimynai. Nors didžioji kruizo dalis yra pasodinta vadinamose garrigose arba plokščiuose plotuose, padengtuose „galets ruletėmis“, regiono smėlinguose šlaituose ir akmenuotose terasose taip pat yra aukštesnio lygio vynmedžių.

Profiliai skiriasi priklausomai nuo reljefo, tačiau apskritai „Vacqueyras“ vynuose derinamas vaisingumas su elegancija, ryškiu rūgštumu ir puikiais, patvariais taninais.

Vyno stiliai : Raudona (95%), balta (4%), rožinė (1%)

Leistinos veislės : Raudonasis vynas - daugiausia „Grenache“ (Noir), papildytas „Syrah“, „Mourvédre“ priedų veislės yra „Bourboulenc“, „Carignan“, „Cinsault“, „Clairette“ („Blanche and Rose“), „Counoise“, „Grenache“ („Blanc and Gris“), „Marsanne“, „Muscardin“, „Picpoul Noir“, „Roussanne“, „Terret“. Juoda, „Vaccarèse“, „Viognier“

Baltas vynas —Bourboulenc, Clairette, Grenache (balta), Marsanne, Roussanne, Viognier

Rožinis vynas —Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Rekomenduojami prodiuseriai : Ekskursijų pilis , „Domaine Font Sarade“ , Domaine les Soles du Vent , Montirijus

„Palyginti su„ Gigondas “,„ Vacqueyras “visada buvo labiau prieinamas ir trokštantis vynas“, - sako Jeanas Françoisas Arnouxas, 13-osios kartos vyno savininkas. Arnoux & Fils . 'Tai siūlo daugiau vaisių, šilumos ir prieskonių, ir tai nekenkia, kad kaina paprastai yra 20% mažesnė'.

Apeliacijos taisyklės, reglamentuojančios derlių, derliaus nuėmimo ir vyno gamybos būdus, yra beveik identiškos Gigondas ir Châteauneuf-du-Pape. Gaminami beveik visi raudonieji vynai, kurie turi būti pagaminti iš ne mažiau kaip 50% „Grenache“ ir kurių sudėtyje yra „Mourvèdre“ arba „Syrah“, ir juos galima pagerinti daugybe kitų Ronos veislių.

geriausias armanjakas
Keturi būdai tyrinėti vyną ne degustacijos kambaryje

„Domaine Font Sarade“ savininkas Bernardas Burle ir jo dukra Claire gamina vynus iš „Vacqueyras“ ir „Gigondas“.

'Ypač vėsesniuose, šiauriniuose vynuogynuose, kuriuose vyrauja vakarietiškos ekspozicijos, Vacqueyras išsiskiria savo kūnu, pusiausvyra ir alkoholio integracija', - sako Bernardas.

Kairana

Cairanne / Alamy

Kairana

2016 m. Padidėjęs kruizo statusas, Cairanne yra viena naujausių ir perspektyviausių Ronos apeliacijų. Grenache pagaminti mišiniai, palyginti su Pietų Ronai būdingais stipriųjų vynais, čia dažnai pasižymi išskirtiniu subtilumu.

„Kairano vynai pasižymi elegancija“, - sako Laurentas Brussetas, vyndarys ir trečiosios kartos savininkas Domaine'as Brussetas .

Vyno stiliai : Raudona (96%), balta (4%)

Leistinos veislės : Raudonasis vynas - pirmiausia „Grenache“ (Noir), papildytas „Mourvèdre“, „Syrah“ priedų veislės yra „Bourboulenc“, „Carignan“, „Cinsault“, „Clairette“ („Blanche and Rose“), „Counoise Noir“, „Grenache“ („Blanc and Gris“), „Marsanne“, „Muscardin“, „Picpoul“ („Blanc and Noir“). ), Roussanne, Terret Noir, Vaccarèse, Viognier

Baltas vynas —Paprastai „Clairette“, „Grenache Blanc“, „Roussanne“ priedų veislės yra „Bourboulenc“, „Marsanne“, „Picpoul Blanc“, „Ugni Blanc“, „Viognier“.

Rekomenduojami prodiuseriai : Domaine'as Brusset, Domaine Oratoire St Martin , „Rabasse-Charavin Estate“ , Alary Estate

Regiono dirvožemis skiriasi nuo molio ir kalkakmenio iki smėlio ir akmenukų.

Ši terroir įvairovė atsispindi vynuose. Raudonos spalvos gali būti mėsingos ir prinokusios, figų ir laukinių braškių rausvos, tačiau dažnai yra gerai struktūrizuotos ir suteikia aštrų, pikantišką atspalvį.

Kairanė retai būna per daug išgauta ar įstrigusi. Vietoj to, jis siūlo paprastai minkštus ir elastingus taninus. Leidžiamos baltosios vynuogės „dažnai sodinamos didesniame aukštyje, kur vėsi naktinė temperatūra suteikia vynams rūgštumo ir subtilumo“, - sako jis.

Paukštis

Vinsobres / Alamy vynuogynų vaizdas iš paukščio skrydžio

Vinsobres

Šiaurinėje Pietų Ronos ribose įsikūręs „Vinsobres“ yra terasa ant kalvos daugiau nei 1600 pėdų virš jūros lygio, viena iš šauniausių šio regiono pavadinimų. Apima tik 27 domenus, į kuriuos įeina trys kooperatyvai, tai nedidelis pavadinimas, besidriekiantis per penkias mylias kalvų.

„Vinsobres žymi Alpių pradžią“, - sako vyndarė Mélina Monteillet, kurios šeimos vyninė Domaine'as de Montine'as , amatininkai išpilsto butelius Vinsobres mieste ir kaimyniniame Grignane. „Vynuogynai čia visada nuimami paskutiniais. Kietas dirvožemis ir didelis aukštis suteikia minerališkumo ir gaivumo “.

Vyno stiliai : Raudona (100%)

Leistinos veislės : „Grenache Noir“, papildyta „Mourvèdre“, „Syrah“ priedų veislės yra „Bourboulenc“, „Carignan“, „Cinsault“, „Clairette“ („Blanche and Rose“), „Grenache“ („Blanc and Gris“), „Counoise“, „Marsanne“, „Muscardin“, „Picpoul“ („Blanc and Noir“), „Roussanne“, „Terret Noir“. , Ugni Blanc, Vaccarèse, Viognier

Rekomenduojami prodiuseriai : Chaume-Arnaud domenas , Domenas „Constant-Duquesnoy“ , Domaine de Montine, Domaine Jaume

Raudonieji „Vinsobres“ vynai, kurie 2006 m. Buvo pakelti į kruizinį statusą, turi sudaryti 50% „Grenache“, įskaitant „Syrah“ ir (arba) „Mourvèdre“. Syrah čia gerai auga, o vynui suteikia žvalumo ir struktūros.

Mažų domenų vynus vis dar gali būti sunku rasti JAV, tačiau regioniniai gamintojai tai mėgsta Perrino šeima arba Pierre'as Amadieu gamina puikius „Vinsobres“ butelius, kurie plačiau paskirstomi.