1. Klimato kaita yra kiekvieno žmogaus galvoje, ir pramonė mobilizuojasi kovai su ja.

Nuo Kalifornijos iki Pietų Amerikos, visoje Prancūzijoje ir iki Oregono klimato kaitos pasekmės, pvz., Kylanti temperatūra, nenuspėjami oro modeliai ir vandens trūkumas, didėja nerimą keliančiu greičiu ir daro įtaką praktiškai visiems jūsų taurėje esantiems aspektams. Susirūpinę augintojai, gamintojai ir kiti gėrimų profesionalai jungiasi į tokius aljansus kaip Klimato apsaugos vyninės ir Tarptautinės klimato kaitos vyninės plėtoti ir perduoti mokslinius tyrimus, sukurti paramos tinklus iššūkį patyrusiems kolegoms ir skatinti tvarią ir atsakingą praktiką atsižvelgiant į dinamišką žemės ūkio kraštovaizdį.

2. Kalifornijos pragarai mums primena, kad silpninantys gaisrai yra naujas įprastas dalykas valstijos vyno šalyje.

Ant niokojančių gaisrų 2017 ir 2018 m., Spalio mėn Kincado ugnis Sonomoje, kurį sustiprino sausos sąlygos ir vėjas iki 90 mylių per valandą, nes spaudos metu reikėjo evakuoti 186 000 žmonių Geyserville, Healdsburg, Windsor ir visose Vakarų šalyse. Sonomos apskritis . Tuo metu, kai buvo liepsnos, mažiausiai 374 statiniai, įskaitant „Soda Rock“ vyninė Healdsburge, buvo sunaikinti. Nors nebuvo pranešta apie mirtį, vykstantys gaisrai reiškia padidėjusį spaudimą geriausiems Amerikos vyno regionams ir juose dirbantiems bei gyvenantiems žmonėms.

3. Vynas ir technologijos: puikus poravimas.

Į vyno pasaulį giliai pasinėrė kūrybinės technologijos 2019 m., nes pažanga erdvėje suteikia mums galimybę gaminti, sendinti, patiekti ir rinktis vynus kaip niekada anksčiau. Tarp kai kurių šauniausių įvykių yra visur paplitusios papildytos realybės etiketės, išmanusis drėkinimas ir dronai vynuogynų virtualios realybės degustacijose, naujos kartos dekanteriai ir daugybė programų, siūlančių viską, pradedant virtualiais vyno padėjėjais, baigiant minios skonio užrašais ir baigiant išskirtine prieiga prie vyno įvykius.

4. Vyno tarifai reiškia padidėjusias daugelio Europos vynų kainas.

Šiemet kai kurioms Europos Sąjungos prekėms buvo nustatyti 25 proc. Tarifai, iš viso 7,5 mlrd. USD, įskaitant negazuotus vynus iš Prancūzijos, Vokietijos, Ispanijos ir Didžiosios Britanijos, kurių alkoholio kiekis neviršija 14% (abv). Žygis reiškia, kad buvimas bebaimiu girtuokliu tapo kur kas mažiau prieinamas ir kad kai kurie mažieji ir neįprasti Europos gamintojai, negalintys priimti neišvengiamo kliento smūgio, gali dingti iš Amerikos lentynų.

5. Vyno turizmas skraido.

Nesvarbu, ar jie vyks į Pietų Afriką, ar Santa Barbarą, Džordžiją ar Patagoniją, nuotykių kupini keliautojai leido vynuogynas lemia jų kelionių pasirinkimą šiais metais vis daugiau kelionių kompanijų pasišventė tik maistui ir gėrimams savo pakuotėse. Oro linijos taip pat padidino savo vyno pasiūlą skrydžio metu, kartu su patiekalais pateikdami kūrybinius sąrašus, kurie daugiau pasirodė lėktuvuose visame pasaulyje ir užtikrino, kad jūsų atostogos prasidėtų pakilus.

6. BĮK užpiltų gėrimų daugėja.

CBD rado kelią į daugiau amatų alus ir vynas šiais metais, taip pat eliksyrai, kava, vanduo ir kombucha. Kanapių spygliuotas vynas, kaip antai CBD užpilamas CannaWine, taip pat BĮK alus ištroškusiems girtuokliams visoje šalyje reklamuojamas palaimingas poveikis, pvz., sumažėjęs nerimas ir uždegimas bei „gerovės jausmas“. Napoje įsikūrę Sakos rūmai žengė dar vieną žingsnį toliau, kurdami alkoholinius vynus, užpiltus THC ir CBD.

7. Pakuočių revoliucija tęsiasi.

Atkreipdamas dėmesį į tvarumą, perkeliamumą ir patogias naudoti dalis, vynas vis labiau formavosi skardinėse, dėžutėse, vienkartinėse pakuotėse, buteliuose iš popieriaus, pakartotinai užpildomuose augintuvuose ir dar daugiau visose kainų vietose ir neprarandant kokybės. Perdirbta kamštienos ir ne kamštiniai dangteliai taip pat buvo labiau paplitę, o atviresni vyno gėrėjai gavo atmintinę, palaikydami pokyčius ir nutolę nuo tradicinio mąstymo apie vyno gyvenamąją vietą.

8. Mažo ABV kiekio vynai atitinka gyvenimo būdo poreikius.

Atsakymas į vis didesnį skonį žemesnio alkoholio vyno stiliai Gamintojai pasiūlė daugiau alternatyvų vynams, esantiems ne daugiau kaip 5% ABV, taip pat dėmesingai visuomenei, įskaitant vairuotojus, nėščias moteris, kalorijas suvokiančius žmones ir tuos, kurie nori susilaikyti be visiško susilaikymo dėl įvairių sveikatos priežasčių. Tai įrodo, kad vynas gali būti atsakingas ir natūralus sveikos gyvensenos elementas be kokybės aukos.

9. Kietasis seltzeris viršija lūkesčius.

Alkoholiniai tirpikliai kaip 100 kalorijų, mažai angliavandenių, 5% abv, be glitimo baltoji letena pakilo 2019 m., pažymėdama kaip beprotiškas vartotojų poreikių langelius ir pritraukdama pakankamai jaunus, kalorijų turinčius vyrus, kurie įspėjo tradicinius alaus prekių ženklus ir stilius. Siūlant įvairius skonius ir protingą rinkodarą bei pakavimą už prieinamą kainą, kategorijos paklausa nerodo lėtėjimo ženklo.

10. Natūralaus vyno judėjimas tęsiasi.

Natūralūs vynai šiais metais sulaukė precedento neturinčio populiarumo. Pagaminta su laisvų rankų, minimalus įsikišimas požiūris į vyndarystę, vynai yra patrauklūs sveikos gyvensenos, aplinkosaugos ir kultūros bei tradicijų išsaugojimo šalininkams. Vyno sąrašai visoje šalyje atkreipė dėmesį į juos pet-nats , vynai, kontaktuojantys su oda ir amforos amžiaus riebus pasirinkimas šalia klasikinių butelių.