Taip, greitai paruošiamą puodą galite naudoti kaip lėtą viryklę, tačiau mūsų bandomoji virtuvė teigia, kad tai nėra taip paprasta, kaip tiesiog paspausti mygtuką „Slow Cook“. Kaip „Crockpot“ yra prietaisų prekės ženklas, kuris yra toks visur paplitęs, kad iš esmės tapo lėtos viryklės sinonimu, „Instant Pot“ yra prekės ženklas, kuris iš pradžių išgarsėjo dėl savo daugialypės dangos gaminių, kuriuose yra greitpuodžio funkcija. Taigi, jei jums įdomu, kaip naudoti Momentinis puodas kaip lėta viryklė ir nesate tikri, ar galite tai padaryti, atsakymas yra tvirtas „taip“! Lėtas gaminimas yra viena iš gaminimo funkcijų, kuriai būdingas kelių pravardės pavadinimas.

Be to, yra keletas dalykų, kuriuos reikia žinoti, kad tinkamai išmoktumėte naudoti greitąjį puodą kaip lėtą viryklę. Taigi mes pasinaudojome savo „Test Kitchen“ ir pasidalinome jų išsamiu vadovu, kaip konvertuoti arba pritaikyti lėtos viryklės receptus, kad galėtumėte juos išplakti daugiafunkcinėje viryklėje – viename įrankyje, kuris palengvins darbą, ir kiek skysčio reikia, kad būtų galima virti. receptas.

7 geriausi 2024 m. greitpuodžiai

Kaip greitai paruošiamą puodą naudoti kaip lėtą viryklę

Lėtoji viryklė yra stalviršyje esantis prietaisas, kuris ilgą laiką troškina ingredientus puode žemoje temperatūroje. Nors lėtos viryklės yra naudingos viskam, pradedant vakarėliu ir kepsnių kepsnių receptais, baigiant Padėkos dienos meniu priedais ir net desertais, lėtosios viryklės ypač gerai suminkština kietesnius mėsos gabalus. Jie taip pat nepaprastai patogūs, kad padėtų jums ruošti maistą ir tuo pačiu metu atlikti kitas užduotis. Nustatykite ir pamirškite!

Bandomasis virtuvės patarimas

Žinoma, nepamirškite visiškai! Jei įmanoma, rekomenduojame likti namuose, kai gaminate lėtai, kad prietaisas veiktų saugiai ir tinkamai. Taip pat geriausia nustatyti laikmatį anksčiausiu įmanomu užbaigimo laikui, kad laikui bėgant būtų lengviau.

žinios

Lėtos viryklės receptai paprastai geriausiai veikia, kai jie ruošiami įrenginyje, kuriam jie skirti, nes tarp įrankių yra esminių skirtumų.

• Momentiniai puodai pagaminti iš nerūdijančio plieno. Lėtos viryklės puodai dažnai yra keraminiai arba porcelianiniai, todėl jie skirtingai praleidžia šilumą.
• Momentiniai puodai šildo tik iš apačios. Lėtos viryklės dažniausiai kepamos iš apačios ir aplink šonus.

Vis dėlto daugumoje elektrinių greitpuodžių ir beveik visose daugiavirėse viryklėse yra mygtukas Slow Cook, kuris yra daugybės puodo parinkčių dalis. Ir taip, beveik visi veikia kaip atskira lėta viryklė.

Kai studijuojate toliau kaip naudoti momentinį puodą Tačiau kaip lėtoje viryklėje viena dažniausių klaidų yra manyti, kad abiejų prietaisų temperatūra leidžia tiesiogiai konvertuoti. Tai neteisinga: žema viename nėra lygiavertė žemai kitam.

Toliau pateikiamos konversijos, kurių jums reikia, kai išmoksite naudoti greitąjį puodą kaip lėtą viryklę:

Lėta viryklė	Momentinis puodas	Apytikslė temperatūra
Šiltas	Slow Cook Low	170° iki 190° F
Žemas	Lėtas kepimas Normalus	195° iki 205° F
Aukštas	Slow Cook High+ (kartais nurodyta kaip Daugiau)	200° iki 210° F

Jei koreguojate lėtos viryklės receptą, kad ruoštumėte greitai paruošiančiame puode kaip lėtą viryklę, o pagal lėtos viryklės receptą reikia virti žemoje viryklėje, nustatykite greitosios viryklės režimą į Lėtas virimas Normalus ir virkite tiek pat laiko, kaip siūloma originalus receptas. Jei pagal lėtos viryklės receptą reikia gaminti aukštai, naudokite greitojo puodo nustatymą High+ arba More ir pridėkite 15 minučių prie kiekvienos valandos, nurodytos lėtos viryklės receptų instrukcijose. (Pavyzdžiui, jei pagal lėtos viryklės receptą reikia virti aukštoje temperatūroje 2 valandas, naudokite nustatymą Instant Pot High+ arba More Slow Cook ir leiskite ingredientams troškintis 2,5 valandos.)

Dešimt sekundžių po to, kai surenkate nustatymus ir paspausite mygtukus, kad pagal receptą greito paruošimo puode būtų lėtas gaminimas, prietaisas automatiškai pradės kaitinti. Pasibaigus laikui, momentinis puodas pypsi ir 10 valandų persijungs į „Keep Warm“.

7 dažniausios momentinio puodo klaidos (ir kaip jų išvengti)

Viena papildoma įranga, kurios reikia norint naudoti greitąjį puodą kaip lėtą viryklę

Jei turite momentinį puodą , esate susipažinę su keliomis jo naudojimo taisyklėmis:

• A tam tikras skysčio kiekis yra būtinas norint, kad maistas būtų ruošiamas slėgyje.
• Dangtis užsifiksuoja ir sukuria sandarų sandarumą, leidžiantį virti slėgiu.
• Neįmanoma pažvelgti į rezultatus viduryje.
• Ventiliacijos rankenėlės padėtis yra labai svarbi norint užtikrinti, kad greitojo puodo receptas būtų tinkamai paruoštas slėgyje (arba išleidžiamas garas).

Nereikia jaudintis dėl tikslaus recepte nurodyto skysčio kiekio, jei greitąjį puodą naudojate kaip lėtą viryklę; Jei iš viso yra 1 puodelis ar daugiau, turėtumėte būti saugūs. Galite naudoti standartinį „Instant Pot“ dangčio rinkinį, kad išleistumėte orą, tačiau dar geresnių rezultatų pasieksite, jei investuosite į grūdinto stiklo dangtį su nerūdijančio plieno apvadu. Tai leis jums stebėti pažangą.

Bandomasis virtuvės patarimas

Ar pagal lėtos viryklės receptą reikia pridėti papildomų ingredientų arba dalį maišyti? Jokiu problemu. Skirtingai nuo kitų greitojo puodo receptų, kai pavojinga nuimti dangtį, galite nuimti dangtį, kai lėtai gaminate greitai paruošiančiame puode.

Dabar, kai žinote, kaip greitai paruošiamą puodą naudoti kaip lėtą viryklę, kai baigsite ruošti ir mėgautis savo patiekalu, laikas susitvarkyti, kad vėl galėtumėte naudoti puodą. Nepriklausomai nuo to, kokią funkciją naudojate multivarke, mūsų vadovas, kaip išvalyti greitojo puodo (įskaitant dalis, kurių galite praleisti), padės jums atlikti šį procesą.

Remiantis bandymais, 7 geriausios mažos lėtos viryklės pramogoms, patiekalų ruošimui ir kt

Jasonas Donnelly

Mūsų geriausi lėtos viryklės receptai, kuriuos galite paruošti greitame puode

Kai pradedate praktikuoti, kaip greitai paruošiamą puodą naudoti kaip lėtą viryklę, vadovaukitės šiais receptais kaip vadovu. Mūsų bandomojoje virtuvėje pateikiamos bet kurio prietaiso naudojimo instrukcijos, kad galėtumėte patogiai įsisavinti procesą prieš konvertuodami patys.

• Greitas arba lėtas Jalapeño Popper Chili (pavaizduota aukščiau)
• Gruyère Risotto su rukola Gremolata
• Greitos arba lėtos jūros gėrybės „Cioppino“.
• „Chipotle“ kavos puodo kepsnys
• Citrininės midijos su vyšniniais pomidorais ir bulvėmis
• Kokosų ryžių pudingas su uogomis lėtoje viryklėje arba greitpuodyje
• Greitas arba lėtas sūrus Chili Mac
• Sidre troškintos kriaušės lėtoje viryklėje arba greitpuodyje
  

Mūsų mėgstamiausi maži prietaisai

Norėdami paruošti maistą, jums reikia daugiau nei greitojo puodo ar greitpuodo. Štai keletas mūsų mėgstamiausių mažų prietaisų, kurie padės jums įrengti virtuvę, kad gaminimas būtų lengvesnis ir malonesnis.

• Mėgaukitės angliavandeniais pusryčiams, pietums ar bet kuriuo metu: 10 geriausių 2023 m. duonos, riestainių, angliškų bandelių ir kt.
• Kepkite, kepkite arba troškinkite šonai ir mažos porcijos: 8 geriausios 2023 m. skrudintuvų krosnys, išbandytos ir peržiūrėtos
• Paruoškite sveikus mėgstamo kepto maisto, įskaitant gruzdintas bulvytes, versijas: 8 geriausios 2023 m. traškaus aukso rudo maisto keptuvės ant oro pagal bandymus
• Supilkite likučius , gaminkite spragėsius arba ištirpinkite sviestą ar šokoladą: 8 geriausios 2023 m. stalinės mikrobangų krosnelės
• Gaminkite kokteilius, sriubas ir margaritas: geriausi maišytuvai iki 100 USD, kurie neaukos galios dėl kainos

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti