Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Kelionė

Vyno mėgėjų vadovas Niuporte, Rodo saloje

Jei paminėsite Niuportą, Rodo salą, tai įkvepia masyvių jachtų, paplūdimių, užfiksuojančių Atlanto vandenyno didybę, ir didingų paauksuoto amžiaus dvarų vaizdus. Tačiau nors miestas užsitarnavo vasaros naktinio gyvenimo reputaciją, Niuportas nebūtinai gali priversti galvoti apie vyną, nepaisant to, kad čia nuo 1975 m. Veikia regioninės vyninės.



Tos vyninės išgyvena augimą, kuris ypač matomas Niuporto vynuogynai . Neseniai ji buvo atnaujinta 4 milijonais dolerių, iš dalies paskatinta 23% padidėjusių turistų dolerių, vykstančių į Rodo salą 2012–2017 m.

„Niuportas padarė didžiulį darbą pritraukdamas lankytojus ištisus metus“, - sako Johnas Nunesas jaunesnysis, „Newport Vineyards“ bendrasavininkas. Tokie įvykiai kaip pavasaris Krantinės austrių festivalis ir „Newport Mansions“ vyno ir maisto festivalis rugsėjį pritraukia lankytojus ne piko metu. „[Miestas yra] žemės ūkis ir turizmas. Čia labai patiko ir panaudota kai kuri atvira erdvė “, - sako jis.

Niuporto vieta pietiniame Aquidneck salos gale⁠, apsupta Atlanto vandenyno, Narragansetto įlankos ir potvynio sąsiaurio, vadinamo Sakonnet upe, reiškia, kad pavasario ir rudens temperatūra yra šiek tiek švelnesnė nei daugelyje šiaurės rytų.



'Visoje Aquidneck saloje yra puikus mikroklimatas', - sako Nunesas. „Vanduo mums tikrai padeda. Jei vykstate į sausumą, pavasarį neturite vandens naudos. Važiuodami į sausumą, turite auginti įvairių rūšių vynuoges, tačiau dėl šios priežasties čia galime užauginti daug viniferų “.

Nors ilgas, vėsus auginimo sezonas leidžia baltus vynus, kurie puikiai dera su šviežiomis jūros gėrybėmis, regioniniai gamintojai nusprendė neskleisti dėmesio.

„Mes niekada nepadarysime„ Zinfandel “smūgio į nosį“, - sako Nunesas. 'Tai niekada nebus mūsų stilius'. Laimei, daugybė Niuporto restoranų ir barų aprėpė visus vyno dalykus.

Žmonės prieplaukoje, iš kurios atsiveria vandens vaizdas, priplaukė burlaivį

Boweno prieplauka / Nuotrauka, kurią suteikė „Discover Newport“

Barai, kur vynai varžosi su vaizdais

22 Boweno vyno baras ir grotelės

Atidarymas tai lauko uosto baras užimto ​​Boweno prieplaukos prieplauka skelbia vasaros atėjimą į Niuportą. Stebėkite kelionių laivus ir gurkšnokite vieną iš 34 vynų, prieinamų prie taurės, pavyzdžiui, putojantį rožinį iš „Westport Rivers Vineyard“, esančio tiesiai į rytus nuo valstijos sienos Masačusetse. Vynų sąrašas pasižymi dideliu, paryškintu Bordo, papildydamas aukščiausio lygio kepsnių pasirinkimą, tačiau yra daug aromatinių baltymų, kuriuos galima derinti su jūros bilietais, pavyzdžiui, atšaldytą Naujosios Anglijos vėžiagyvių mėginį, sukrautą su omarais, mažais kaklo moliuskais, krevetėmis ir austrėmis.

Pilies kalno užeiga

Mieste, iš kurio atsiveria išskirtiniai pakrantės vaizdai, ešeriai iš vejos, esančios Pilies kalno užeiga , įsikūręs 40 arų pusiasalyje netoli „Ocean Drive“, neprilygstamas. Vyno pasirinkimas sutelktas į lengvai geriamus baltymus, kuriais galėsite mėgautis burlaiviams slenkant per Narragansett įlanką. Istorinės XIX amžiaus užeigos viduje vyno rūsys apima penkis kambarius, kuriuose puikuojasi daugiau nei 7000 butelių. Vykdomojo šefo Lou Rossi degustaciniuose meniu yra tokie patiekalai kaip miso-glazūrinės sablefish su juodais trimito grybais arba sauso amžiaus jautienos nugarinė su bulvėmis ir Gorgonzola dolce.

Keturiasdešimt 1 ° į šiaurę

Ši erdvė , buvę mylimojo restorano „Christie‘s of Newport“ namai, buvo atgaivinti kaip prašmatnus restoranas ir viešbutis, įsikūręs uoste. Paimkite vietą stačiakampio formos paviljono bare tiesiai prieplaukoje ar poilsio kambaryje ant pliušinės sofos ar fotelio. Ten galite rinktis iš daugiau nei 15 lietų iš Prancūzijos, Italijos ir JAV. Taip pat yra „Fermentacijos“ klasė, siūloma trečiadieniais 18.30 val. Bare „Oval“. Iš anksto rezervuokite paragauti penkių teminių vynų, kuriuos lydi nedidelės maisto poros.

Viktorijos laikų ant kalvos virš uolėtos sienos

„Castle Hill Inn“ / Michelle Gardella nuotrauka

Vyno parduotuvės

Niuporto vyno rūsys ir gurmanas

Savininkė Maria Chiancola prižiūrėjo atranką ši butiko vyno parduotuvė / maisto rinka daugiau nei 10 metų. Vyno parduotuvėje daugiausia dėmesio skiriama smulkiesiems gamintojams, taip pat ypatingiems stipriems alkoholiniams gėrimams ir amatiniam alui, o maisto rinka siūlo prekybą pietumis ir specialiais produktais. Chiancola taip pat gamina vynuoges iš Napos, kad gamintų vyną pagal savo etiketę „Tipsy Rose“. Penktadienio ir šeštadienio vakarais nuo 16 iki 19 val. Rengiamos nemokamos vieno iki keturių vynų degustacijos.

„Bellevue“ vynas ir spiritiniai gėrimai

Vyno pasirinkimas ši parduotuvė , įsikūręs kitapus gatvės nuo Tarptautinės teniso šlovės muziejaus, yra platus, nes savininkui Johnui Callaghanui už tris plius dešimtmečius vyno ir stipriųjų gėrimų versle. Nors didžioji dalis lentynos skirta vynui - „Bordeaux“ ir „Champagne“ pasirinkimas yra tvirtas, yra ir stipriųjų gėrimų bei alaus.

Dvaras su vaizdu į įlanką, priekiniame plane angliško stiliaus sodas

Nuotrauka mandagumo „The Chanler at Cliff Walk“

Restoranai su puikiais vyno sąrašais

„Bouchard Inn“ ir restoranas

Istorinio gruziniško stiliaus namo pėsčiųjų sunkioje Temzės gatvėje viduje Albertas Bouchardas patiekiami patiekalai, tokie kaip krabų salotos su šparagais ir peletrūno pesto, ir įdegusios šukutės virš rudojo sviesto salierų košelės. Jo išskirtinė prancūzų virtuvė jau daugiau nei 20 metų pavertė restoraną viena svarbiausių Niuporto puikių patiekalų vietų. Platus vynų sąrašas taip pat yra prancūziškas, tačiau taip pat yra įspūdingas skaičius Naujojo pasaulio pasirinkimų.

Cara „The Chanler“ prie Cliff Walk

Patirkite paauksuotą amžių vienintelis viešbutis ir restoranas įsikūręs viename iš garsių Niuporto dvarų, iš kurio atsiveria nuostabūs Cliff Walk ir Eastono paplūdimio vaizdai. Vynų sąrašas yra toks pat puikus, kaip ir „Cara“, kuriame siūlomi trijų ir šešių patiekalų skonio meniu su pasirinktomis poromis. Viešbučio restorane „Cafe“ yra labiau įprastas restoranas, kuriame siūlomas tas pats vynas.

Švartuojanti jūros gėrybių virtuvė ir baras

Pilvas iki vieno iš dviejų linksmų barų šis Niuporto krantinės ramstis . Griebkite stalą ir vaišinkitės ant jūros gėrybių patiekalo, kuriame gausu austrių, mažų kaklo moliuskų, krevečių, omarų ir krabų. Jennifer Backman meniu yra klasikinė Naujosios Anglijos virtuvė, pasižyminti šiuolaikiškumu, pavyzdžiu - „spurgų maišas“, kuris yra omarų ir krevečių traškučiai, patiekiami su chipotle-klevo aioli. Didžioji dalis vyno pasaulio atstovaujama plačiame gėrimų sąraše, kuriame siūlomi daugiau nei 25 pasirinkimai prie taurės.

Sūrio patiekalas su duona, taure vyno ir alumi

Sūrio lenta Niuporto vynuogynuose / Maaike Bernstrom Photography nuotrauka

Vietinės vyninės

Greenvale vynuogynai

Dabar esantis bukolinis ūkis Greenvale vynuogynai , įsikūręs vos už penkių mylių už Niuporto, Aquidneck saloje, yra šeimai priklausantis ir eksploatuojamas nuo 1863 m. Su meile atstatyti buvę arklidės inkarai - 27 arai žemės, iš kurios atsiveria vaizdas į Sakonnet upę. Vyninė gamina maždaug 3500 raudonųjų ir baltųjų vynų, įskaitant „Albariño“ ir „Vidal Blanc“, per metus. Džiazo koncertai rengiami šeštadieniais nuo gegužės iki rugsėjo, o ekskursijos siūlomos savaitgaliais ištisus metus 14 val. Ir pagal susitarimą per savaitę.

Niuporto vynuogynai

Sėdi daugiau nei 100 ha, šis platus turtas neseniai baigė kelių milijonų dolerių vertės renovaciją, kurios metu buvo išplėsta degustacijos patalpa ir įrengtas restoranas, parduotuvė ir alaus darykla. Užsisakykite salotų, sumuštinių ir užkandžių alaus daryklos kavinėje, o gretimas restoranas „Brix“ siūlo vakarienę su vaizdu į vyno talpyklas ir vynuogynus. Naujoji Andy Teixeira virtuvė ne tik papildo dvaro vynus, bet ir kartais integruojami į patiekalus, tokius kaip skrudinti mažosios kaklo moliuskai, virti su česnaku, chouriço ir Chardonnay.

Carolyn's Sakonnet vynuogynai

Norėdami aplankyti, turėsite palikti salą ši vyninė tai veikia nuo 1975 m., tačiau 25 mylių atstumas Sakonnet upės pakrante iki Mažojo Komptono yra vienas gražiausių Naujojoje Anglijoje. 30 arų vynuogynas yra vienodai pribloškiantis. Buteliuose yra „White Lotus“, pagamintas iš 100% „Gewürztraminer“, ir „Siren“, pagamintas iš „Vidal Blanc“.