Ar Ralpho Waldo Emersono pastebėjimas, kad „tai ne tikslas, o kelionė“ vis dar yra teisingas šiuolaikinėje eroje kelionė ? Tiems, kurie kyla į dangų dėl darbo ir pramogų, kelionė į paskirties vietą tapo neabejotinai ne tokia jauku. Nors kelionių lėktuvu apimtys atsinaujino po pandemija – taip teigia Tarptautinė oro transporto asociacija 4,35 milijardo žmonių šiais metais turėtų skristi, tik šiek tiek nuo jo 4,54 milijardo žmonių kurie skrido 2019 m. – atrodo, kad oro linijų bendrovėms sunku neatsilikti nuo paklausos.

Susisiekimo departamento duomenimis, tarp Skrydžių buvo atšaukta 2,69% ir 2,71%. 2022 m. – didžiausias rodiklis per dešimtmetį, išskyrus 2020 m. Vėlavimai taip pat yra dešimties metų rekordiniai. 21,4 % 2022 m. skrydžių vėluoja , pagal „FlightAware“.

Laimei, nors daugėja triukšmą žudančių atšaukimų ir vėlavimų, didėja ir menas išlieti nepaprastą kokteilis , stiklinė vynas ir stein iš alaus viso pasaulio oro uostuose. Įžemintas ir suirzęs? Kalbėjomės su gėrimų ekspertais apie jų mėgstamas oro uosto girdyklas.

Airbräu Brauhaus Miuncheno tarptautiniame oro uoste

Vokietija

Palikite Deutschlandui pristatyti pirmąją pasaulyje alaus daryklą, esančią oro uoste. Įkurta 1999 m. Airbrew atrodo kaip klasikinė Bavarijos stiliaus operacija su vario virimo aksesuarais, bet mažu mastu. Atsisėskite prie baro, paimkite stalą arba pabūkite lauke mažame alaus sode, kuriame tvyro šilta atmosfera ir skanus alus, pagamintas pagal griežtą 1516 m. Vokietijos grynumo dekretą, bei šviežias vietinis maistas.

„Jūs žinote, kad oro uosto restoranas yra puikus, kai žmonės iš anksto užsisako“, – sako Mandy Naglich, pažangi cicerone ir knygos autorė. Kaip paragauti: vadovas, kaip atrasti skonį ir mėgautis gyvenimu . „Būtinai rezervuokite šventinę statinę, pagamintą iš alaus, gaminamo vietoje vienoje iš vienintelių pasaulyje oro uosto alaus daryklų, paskutiniam „prostam“.

Išbandykite Fliegerquell – pusiau sausą elį, paryškintą tradiciniais vokiškais apyniais. Derinkite jį su įvairiais Bavarijos sūriais (įskaitant Romadur, Bavaria Blu ir žaviai aštrų Obazda), ant grotelių keptą kiaulienos snukį, patiektą su bulvių kukuliais ir kopūstų salotomis arba šveicariškomis dešros salotomis su Ementalio sūriu, marinuotais agurkėliais, pyragaičiais ir namine duona. Jei turite daug laiko, galite užsisakyti ekskursiją.

Vienas išskrido į pietus Hartsfield-Jackson Atlanta tarptautiniame oro uoste

Atlanta, Džordžija

Peržengę eilę prie apsaugos, galite nejausti noro patekti į kitą eilę. Bet jei yra eilė ties Vienas skrido į pietus – ir dažnai būna – padaryk sau paslaugą ir įsitrauk. James Beard fondo apdovanojimui nominuota vieta sugeba tiekti vaizduotę šviežius sušius, asmeninį ir šiltą svetingumą bei geriausius kokteilius šalyje. Fawn Weaver, „Uncle Nearest Premium Whisky“ generaliniam direktoriui, tai, pasak jos, yra mėgstamiausias oro uosto baras pasaulyje.

„Vienintelis oro uostas, kuriame mėgaujuosi persėdimu, yra Atlantoje, nes einu tiesiai į Concourse E, kad gaučiau neįtikėtiną amatininkų kokteilį ir skanius gabalėlius prie jo“, – sako Weaveris. Ji traukia prie „Golden Ticket“ kokteilio, kuriame vanile kvepiantis burbonas derinamas su tirštingu imbiero likeriu. Taip pat siūlomas: Red Eye Martini, papildytas šaltu užvirinimu, espreso likeriu ir degtine, ir Fly By Night, žolelių pirmyn eliksyras iš viskio, amaro, cinaro ir figų konservų.

Portermil De Moines tarptautiniame oro uoste

Des Moines, IA

Kadangi JAV veikia daugiau nei 9 700 alaus daryklų, lengviau ir sunkiau nei bet kada rasti puikų vietinį alų, kuris jus kalbėtų. Puiku, kad yra tiek daug pasirinkimų, bet kaip efektyviai rūšiuoti tuos pasirinkimus?

Keliautojai į Ajova galės diskutuoti apie šią mįslę Portermill Des Moines tarptautiniame oro uoste, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas Ajovoje gaminamam alui ir klasikiniams Ajovos užkandžiams.

Tau taip pat gali patikti: 8 „Bucket List“ gėrimų vietos visame pasaulyje

„Tarp beveik 20 čiaupų ir ilgo vietinio konservuoto alaus sąrašo bei puikaus maisto ši vieta yra absoliutus perlas, demonstruojantis geriausią vietos amatų kultūrą“, – sako Naglichas. „Gali būti, kad Ajova į galvą neateitų, kai kalbame apie valstijas, kuriose yra įkaitusio craft alaus scenų, bet turėtų! Čia yra tiek daug įdomių alaus rūšių, kurios gerokai viršija standartinę šviesą lageriai ir IPA siūloma daugelyje oro uostų.

Ji pataria kreiptis į išmanančius darbuotojus, kad gautų konkrečias rekomendacijas. Arba užsisakykite skrydį su Americana patiekalais, pvz., Frisian Farms gouda sūrio varške arba Iowan sumuštiniu, kuriame yra sluoksnių pasukose marinuota kiaulienos nugarinė, klevo glazūruotas kumpis, baltas čederis ir dijonaisas.

„Book & Bourbon Southern Kitchen“ Luisvilio Muhammado Ali tarptautiniame oro uoste

Luisvilis, Kentukis

Jei identifikuosite kaip a dvasios entuziastas ir keliaujate į Luisvilį, tikėtina, kad žinote savo kelią burbono dramą. Žinoma, tai reiškia, kad turėtumėte perkelti savo rankinį bagažą „Book & Bourbon Southern Kitchen“. .

„Tai ne tik baras ir ne tik restoranas“, – sako Michaelas Moelleris, įkūrėjas Louisville Ale takas . „Tai tostas apie gilų ir turtingą Kentukio burbono paveldą. „Book & Bourbon“ siūlo daugybę pasaulinio lygio, vietinių burbonų, įskaitant keletą retų etikečių. Dėl to tai tapo burbono entuziastų ir turistų paskirties vieta, o ne tik tranzito tašku.

Tau taip pat gali patikti: Tiesiai, be persekiojimo: geriausi burbonai gurkšnoti

Lankytojai gali rinktis iš 85 vietoje pagamintų burbonų, įskaitant daugybę retenybių ir pagrindinių pasirinkimų iš Pappy Van Winkle, Angel’s Envy Cask Strength, George T. Stagg ir kt. Neofitai ir ekspertai įvertins išmanančius darbuotojus ir pietų klasiką, išeinančią iš virtuvės. Pagalvokite apie keptus žalius pomidorus Benediktą, su pasukose keptos vištienos sumuštinius ir rūkytą vištieną.

Kalbant apie patiekalus, Moelleris rekomenduoja Kentucky Hot Brown – storą skrudintos duonos riekelę su kalakutiena, pomidorais, šonine ir priklausomybę sukeliančiu sūrio padažu. „Tai tikrai atspindi pietietiško komforto esmę“, - sako jis.

Bar Rage Tokijo tarptautiniame oro uoste

Japonija

Hanedos oro uostas yra vienas judriausių oro uostų pasaulyje, turintis atitinkamai įspūdingą, nors ir neįtikėtiną, sąrašą dalykų, kuriuos reikia nuveikti, pamatyti ir išbandyti.

Edo Koji prekybos rajonas sukurtas pagal įprastą gatvę XVII a. Japonijoje. Lankytojai gali naršyti tradicinius japoniškus gaminius ir paragauti klasikinių patiekalų. Kalbant apie gėrimo galimybes? Eikite į 3 terminalą ir užsukite Baras Rage , kuriai vadovauja vienas žymiausių šalies miksologų Tomoyuki Kitazoe.

Tau taip pat gali patikti: Geriausi Tokijo vyno barai

„Kitazoe“ išgarsėjo dėl kūrybingų, sezoninių kokteilių, pagamintų iš šviežių ekologiškų vaisių ir rankų darbo žolelių bei vaisiais užpiltų sirupų, ir Bar Rage siūlomi pasiūlymai nėra išimtis. Tikėkitės meistriškų gėrimų, tokių kaip margarita su melionais ir arbūzu užpilta Manhetenas, paprastai papuoštų ir patiektų subtiliose taurėse.

„Ši vieta puikiai tinka užkandžiams, puikaus craft alaus ir japoniško viskio“, – sako barmenas ir virusinės socialinės žiniasklaidos paskyros įkūrėjas Timo Torneris. Kokteilių draugija . „Viskio pasirinkimas yra neįtikėtinas, ypač turint omenyje, kad tai oro uosto baras. Ir tai apima visus kainų diapazonus. Mano mėgstamiausias užsakymas – taurė Hibiki viskio su sezamo krevečių kotletu.

Pasaulis plokščias Singapūro Changi oro uoste

Singapūras

Pasaulis yra plokščias yra „stulbinantis kokteilių baras, kuris pranoksta visus lūkesčius, ypač nepriekaištingai pagamintų kokteilių srityje“, – sako Torneris. „Geriu kokteilius visų žemynų oro uostuose, o „World Is Flat“ yra geriausias. Tačiau yra vienas dalykas: jūs turite išeiti iš saugumo ribų ir patekti į gretimą kompleksą.

Tai, sako Torneris, „verta to“.

Įsigykite nepriekaištingą „Singapore Sling“ skersvėjį arba išbandykite skoningą „Martini“ asortimentą, kurių kiekvienas „perkelia jus į kitą pasaulio regioną“. Manoma, kad Tornerio mėgstamiausias užkandis yra Martini, kurio pagrindas yra „slyvų branduoliais ir medetkų žiedais pagardintas grūdų spiritas“.

Centro baras ir virtuvė Ciuricho oro uoste

Šveicarija

Galima nesitikėti oro uoste rasti puikaus azijietiško maisto Šveicarija , bet Centro baras ir virtuvė siūlo tik tai. Prabangi, erdvi aplinka, esanti triukšmingame oro uosto „Airside Center“ mažmeninės prekybos centre, puikiai tinka ilgam kelių patiekalų maistui, kurio pagrindinis tikslas yra visos Azijos virtuvė. Tie, kurie turi mažiau laiko, taip pat gali išgerti greito kokteilio ir užkąsti bare.

Tau taip pat gali patikti: Susipažinkite su Petite Arvine, šveicariškų vynuogių „diva“.

„Man labai patinka džinų pasirinkimas bare“, – sako Torneris, atkreipdamas dėmesį į Šveicarijos butelius, Vokietija , Austrija , Ispanija ir Prancūzija . „Mano mėgstamiausias užsakymas yra lašišos poke dubuo ir džinas su tonikas su Clouds Gin Nr. 9, pagardintas levandomis, kadagiais, tonka pupelėmis, kava, apelsinų lapeliais ir kaštonais.

Vyno iš taurės programa taip pat yra pavyzdinė ir ypač gera kaina (DOC Lugana galima įsigyti už 9 USD, o Bollinger Special Cuvée fleita tik 19 USD). Taip pat verta perskaityti kūrybingus kokteilius (išbandykite „Horse's Neck“ su burbonu, imbieru ale ir Angostura traukte). Nemiegokite nealkoholinių, šviežiai spaustų sulčių (išbandykite Exotic Juice, ananasų, melionų, mangų ir pasiflorų vaisių mišinį).

Olandų virtuvė Schiphol Amsterdamo oro uoste

Olandija

Olandų virtuvė yra tik po apsaugos, todėl jums net nereikės toli eiti. Šioje „Instagram“ mėgstamoje vietoje yra supaprastintos kabinos ir stalai, sukurti taip, kad primintų mėlynus Delfto arbatinukus ir arbatinukus, o pietų stalų viduryje yra didžiulės skulptūrinės tulpių kompozicijos ir milžiniškų šakučių komplektai.

„Čia jiems puikiai sekasi saldesnė dalykų pusė“, – sako Naglichas. „Meniu orientuotas į blynus, puikūs blyneliai, šoninė ir kava. Baras yra tarsi atskiras, bet jei norite savo blynelių su martiniu, jie mielai įpareigoja.

Tau taip pat gali patikti: Naršykite gyvybingojo Amsterdamo žavesius ir kanalus

Maistas ir gėrimai – vienodai guodžiantys ir efektingi – yra tobula akį rėžiančių linksmybių folija. Vaišinkitės kroketais, puriais blynais, puikiai keptais vafliais, silke ir kt. Ankstyvas rytas reikalauja espreso martinis, tačiau negalima praleisti jenever ir vaisių likerių. Malonus personalas greitai pateiks rekomendacijas, jei ieškote pagalbos naršydami meniu.

Naglichas rekomenduoja Genever martini, kurio burnoje yra klampus jausmas ir sklandus, ilgai išliekantis skonis, derinamas su olandiškais kroketais.

Negalite kontroliuoti savo kelionės tempo, bet galite kontroliuoti tai, ką gurkšnojate kelyje. Tikėkitės, kad kitą kartą, kai jūsų skrydis bus sustabdytas, galėsite vingiuoti į vieną iš šių vietų.