Kaip Gaminti

Kaip iškepti vištienos krūtinėlę, kad jos visada būtų sultingos ir niekada neišdžiūtų

Žinojimas, kaip kepti vištienos krūtinėlę, yra virtuvės įgūdis, kurį greičiausiai naudositės visą gyvenimą. Daugelis šeimų vakarienei pasirenka vištieną, kai reikia to, ką visi valgys. Vištienos kepimas yra paprastas būdas paruošti šį patiekalą ir pridėti prie makaronų, salotų ar grūdinių patiekalų, kad būtų paprastas patiekalas įtemptomis savaitės naktimis. Be to, kepta vištienos krūtinėlė puikiai išsilaiko, o tai reiškia, kad ji puikiai tinka ruošiant maistą. Mums patinka kepta vištiena, nes ji gali būti (daug) kvapnesnė nei virta vištiena ir mažiau praktiškai nei keptuvėje virta vištiena ir ant grotelių kepta vištiena .

4 paprasti būdai, kaip virti vištienos krūtinėlę be kaulų ir be odos Keptos vištienos krūtinėlės su juodųjų pupelių ryžių plovu

Blaine'as Moatsas

Kaip kepti vištienos krūtinėlę

Nuo pagardinimo iki pjaustymo – čia yra mūsų nuoseklus vadovas, kaip kepti vištienos krūtinėlę.

Gaukite keptos vištienos receptą

1 veiksmas: pasirinkite savo prieskonius

Kol jūsų orkaitė įkaista iki 375 °F, išsirinkite mėgstamus prieskonius arba paruoškite prieskonių įtrynimą, kad įprastų vištienos krūtinėlių pabarstytumėte picą. Galite pagardinti druska ir pipirais, česnako milteliais, citrinų-pipirų prieskoniais, pagardinta druska ar bet kuo, kas yra jūsų prieskonių spintelėje.

Bandomasis virtuvės patarimas

Jei į drąsiai pagardintą patiekalą dėsite keptų vištienos krūtinėlių, prieskoniai turi būti paprasti, kad skonis neapsunktų.

2 veiksmas: paruoškite vištienos krūtinėlę kepimui

Vištienos krūtinėles aptepkite aliejumi ir pabarstykite pasirinktais prieskoniais. Įtrinkite prieskonius į krūtinę, kad įsitikintumėte, jog jie prilimpa. Nepamirškite pagardinti abiejų pusių, kad gautumėte didžiausią skonį. Vienu sluoksniu išdėliokite vištienos krūtinėlę kepimo arba kepimo skardoje.

Bandomasis virtuvės patarimas

Kepimo skardą išklokite folija ir apipurkškite nepridegančiu purškikliu, kad iškeptas vištienos krūtinėles būtų lengva išvalyti.

3 žingsnis: iškepkite vištienos krūtinėlę

Jau minėjome vištienos krūtinėlių kepimo temperatūrą, tačiau žinome, kad jūsų tikrasis klausimas yra, kiek laiko užtruks jas kepti. Šios vištienos krūtinėlių kepimo gairės yra pagrįstos 6–8 uncijų krūtinėlėmis. Jei jūsų krūtys didesnės nei 8 uncijos, patikrinkite jų vidinę temperatūrą naudodami a mėsos termometras (22 USD, Tikslas ) po 30 minučių kepimo ir pagal poreikį padidinkite kepimo laiką.

Kepkite vištienos krūtinėles neuždengtas 375 ° F temperatūroje 25–30 minučių arba tol, kol mėsos termometras parodys, kad vištiena įkaista iki 165 ° F.

Andy Lyonsas

Sandėliuoti: Leiskite vištienai stovėti 30 minučių, kad atvėstų. Atskirai apvyniokite vištienos krūtinėlę į vaškuotą arba pergamentinis popierius (4 USD, Tikslas ). Suvyniotą vištieną padalinkite į didelius šaldymo maišus, pašalindami iš maišelių kuo daugiau oro. Pažymėkite ir užšaldykite iki 4 mėnesių.

Eksperimentuokite su naujais prieskoniais arba laikykitės mėgstamų prieskonių, kuriuos žinote mėgsta visa šeima. Dabar, kai žinote, kaip kepti vištienos krūtinėlę, galite linksmintis ir žaisti su skoniais ir receptais.

Vaškuotas popierius ir pergamentinis popierius: ką reikia žinoti