Svarbiausių savaitės nakties receptų sąrašo viršuje rasite vištienos krūtinėlių be odos ir be kaulų. Jie skaniai skanūs su beveik bet kokio skonio, kurį pridedate prie jų, ir yra puikus baltymų šaltinis jūsų maistui. Geriausia (ir blogiausia) universalios mėsos dalis yra tai, kad ji greitai iškepama, o tai reiškia, kad turite žinoti, kaip teisingai paruošti vištienos krūtinėlę be kaulų ir be odos, kad patiekalai būtų geriausio skonio ir tekstūros. Vadovaukitės mūsų patarimais, kaip kepti vištienos krūtinėlę ant viryklės, taip pat kitus paprastus sultingų, švelnių vištienos krūtinėlių gaminimo būdus ir receptus.

Kaip virti vištienos krūtinėlę be kaulų ir be odos

Vištienos krūtinėlės be kaulų yra pagrindinė bet kurio laiko presuoto maisto gaminimo priemonė, nes jos iškepa greičiau nei vištienos krūtinėlės su kaulais. Perkeptos vištienos krūtinėlės gali išdžiūti, todėl geriausia jas greitai iškepti ant stiprios ugnies. Tai reiškia kepti keptuvėje, maišant, skrudinimas/kepimas , arba vištienos krūtinėlės kepimas ant grotelių yra geriausi būdai. Viryklė yra ypač paprasta, nes toje pačioje keptuvėje galite pasigaminti padažą.

Andy Lyonsas

Gaukite mūsų lengvos vištienos krūtinėlės su keptuvės padažu receptą

Kaip troškinti vištienos krūtinėlę

Kai kalbama apie vištienos krūtinėlių be kaulų kepimą, terminai „troškinti“, „kepti keptuvėje“ ir „kepti keptuvėje“ reiškia tą patį pagrindinį paruošimą: vištienos krūtinėlių kepimas sunkioje keptuvėje naudojant nedidelį kiekį riebalų (pvz. kaip kepimo aliejus, alyvuogių aliejus ar sviestas) arba apipurkšti nepridegančiu kepimo purškalu. Vištienos krūtinėlėms paruošti užtruks tik apie 10 minučių. Sužinosite, kad jie bus paruošti, kai mėsa nebebus rausva, sultys nutekės, o temperatūra bus 165 °F. momentinio nuskaitymo termometras (12 USD, Crate & Barrel ).

Išsamios vištienos kepimo instrukcijos

Kaip virti vištienos krūtinėlę

Vištienos krūtinėlės virimas arba brakonieriavimas puikiai tinka, kai vištiena yra didesnio recepto dalis, pavyzdžiui, vištienos makaronų sriuba. Šiuo metodu vištienos krūtinėlė kepama puode su skysčiu (populiarūs pasirinkimai yra vanduo, vynas, sultinys ir sultys) kartu su žolelėmis, daržovėmis ar citrusiniais vaisiais, kad suteiktų skonį. Gaukite daugiau informacijos ir patarimų verdanti vištienai su mūsų išsamiu vadovu . Ir atminkite, kad vištienos krūtinėlės yra visiškai iškeptos, kai pasiekia 165 ° F.

Virimo vištienos nurodymai

Kaip kepti vištienos krūtinėlę

Kadangi vištienos krūtinėlės geriausiai kepamos ant stiprios ugnies, vištienos kepimas orkaitėje yra greitas būdas gauti gražią vištienos krūtinėlės išorę, o vidus išliks gražus ir švelnus. Vištienos kepimas iki tinkamo 165 °F temperatūros geriausiai veikia, kai vištienos krūtinėlė be kaulų ir be odos yra aptepta aliejumi arba pasodinta marinate. Pasinaudokite mūsų patogiais patarimais kepta vištiena čia arba išbandykite šį paprastą vištienos krūtinėlės receptą su juodųjų pupelių ryžių plovu.

Kepta vištiena žingsnis po žingsnio Gaukite feta įdarytų vištienos krūtinėlių receptą

Kaip pasigaminti įdarytas vištienos krūtinėles

Jei norite įspūdingos vakarienės, įdarydami vištienos krūtinėlę galite tiesiog suteikti daugiau skonio. Atlikite šiuos veiksmus, kad namuose pasigamintumėte įdarytų vištienos krūtinėlių. Tada naudokite juos gamindami tokius receptus kaip feta įdaryta vištiena (pavaizduota aukščiau) arba šios skanios ramenu įdarytos vištienos krūtinėlės .

1. Kiekvieną vištienos krūtinėlę padėkite tarp dviejų plastikinės plėvelės gabalėlių. Naudokite plokščią mėsos plaktuko pusę ir, iš storiausios krūtinėlės dalies į išorę, viščiuką lengvai pamuškite, kol ji pasidarys maždaug ⅛ colio storio. Tai suteikia jiems daugiau paviršiaus ploto, o pakankamai ploni ir elastingi, kad galėtų suktis aplink įdarą.
2. Nuimkite plastikinę plėvelę ir pagal skonį pagardinkite vištienos krūtinėlę.
3. Paruoškite vištienos įdarą ir į vieno išlyginto vištienos gabalėlio centrą įdėkite 2–3 šaukštus įdaro. Populiariausi įdarai yra sūris, daržovės ir riešutai. Užlenkite krūtinėlės apačią ir šonus ir susukite, krūtinę pritvirtinkite mediniais dantų krapštukais. Pakartokite su kiekviena vištienos krūtinėlė.
4. Norėdami gauti papildomo skonio ir tekstūros, apsvarstykite galimybę aptepti vištienos suktinukus padažu arba parmezano duonos trupinių danga.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 400°F. Sudėkite ritinius, siūlę žemyn, į seklumą kepimo indas (16 USD, Tikslas ). Kepkite vištienos krūtinėles neuždengtas 25 minutes arba tol, kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva (165 °F). Prieš patiekdami išimkite dantų krapštukus.

Dabar, kai turite keletą paprastų būdų, kaip namuose gaminti vištienos krūtinėlę be kaulų ir be odos, galite gaminti įvairias sultingas vištienos vakarienes šeimai. Kepkite vištienos krūtinėlę ant viryklės pagal vieną iš mūsų mėgstamiausių vištienos keptuvės receptų. Norite sutaupyti dar daugiau laiko? Paruoškite keletą skanių vištienos krūtinėlių receptų savo „Instant Pot“.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti