Nėra teisingo ar neteisingo būdo sužinoti apie vyną. Galbūt pradėsite nuo to, kad kiekvieną kartą eidami į parduotuvę nusipirkite vis kitą buteliuką. Arba lankotės degustacijoje ir kartu su draugu paragaujate ką nors įdomaus. Galbūt jūs einate į kursą ir studijuoja žmones, vietas ir metodus.

Nesvarbu, kur pradėtumėte, svarbiausia prisiminti, kad kelionė yra jūsų.

Būk atviras

Pirmasis jūsų paragautas vynas gali būti kažkas prieinamas, pavyzdžiui, a Moscato arba „Prosecco“ . Dažniausiai klaidinga nuomonė, kurią turi nauji vyno mėgėjai, yra ta, kad dauguma vynų bus tokie pat saldūs ir lengvai geriami kaip pirmasis gurkšnis. Dažnai norint pereiti nuo saldžių ar gazuotų vynų prie sausų ar labiau niuansuotų butelių reikia šiek tiek vadovauti.

Jums gali nepatikti kiekvienas išbandytas vynas, o tai yra O.K. Pradėkite plėsti savo gomurį imdami daugiau vaisių į priekį vynų, kuriuose yra mažiau likutinio cukraus. Tas trūkstamas saldumas iš pradžių bus labai pastebimas, tačiau laikykitės atviro proto. Sutelkite dėmesį į vaisius. Ar tu skonis uogos? Slyvos? Žalieji obuoliai? Citrinos?

Vyno degustacijos terminai ir ką jie iš tikrųjų reiškia

Pirmiausia nulis į tam tikrus skonius ir tada nuspręskite, ar tas stiklas jums patinka. Net jei jums nepatinka būtent šis citrusais kvepiantis Pinot Grigio , jums gali patikti kitas išbandytas. Visi vynai nėra vienodi. Privalote rasti tokį, kuris sužadintų jūsų susidomėjimą.

Gerti viską

Negalite užauginti savo gomurio neparagavę kuo daugiau vynų. Tai yra įdomi (ir potencialiai brangi) kelionės dalis. Atraskite kuo daugiau stilių, vynuogių veislės , šalių ir vyndarių, kiek galite. Kuo daugiau vynų išbandysite, tuo daugiau atrasite ir pamilsite.

Apsvarstykite kursą

Dvi plačiausiai prieinamos vyno mokymo įstaigos yra „Wine & Spirits Education Trust“ (WSET) ir Sertifikuotas vyno specialistas (CSW). Kiekvienoje iš jų pateikiami profesionalūs pavadinimai, tačiau entuziastai ir pramonės profesionalai tai priima kursai išplėsti savo žinias.

Jei esate ankstyvame vyno kelionės etape, išbandykite užsiėmimus, kuriuose daugiausia dėmesio skiriama pagrindams. Atlikite keletą tyrimų, kad surastumėte sau tinkamiausią mokytoją ir kursą.

Mėgaukitės aksesuarais

Nuo gražių vyno taurių iki puošnių dekanteriai , kamščiatraukius, šaldytuvus ir kiekvieną įtaisą, yra tiek daug šaunių dalykų, kurie vyną daro dar malonesnį. Trinktelėkite tik ant aksesuarai naudosite dažniausiai ir mėgaukitės jomis kiekvieną kartą, kai pilsite taurę.

Kelionė aplink pasaulį pro tavo taurę

Vynas suteikia jums galimybę keliauti aplink pasaulį patogiai pačiuose namuose. Kiekvienas vynas išreiškia save skirtingai, priklausomai nuo jo terroir - klimatas, dirvožemis, reljefas ir tradicijos, kur jis sukurtas. Kur auginamos vynuogės, taip pat svarbu, kaip ir asmuo, auginantis vynuoges ir gaminantis galutinį produktą. Jei sužinosite daugiau apie tai, ko reikia norint pereiti nuo vynuogių prie taurės, taip pat galite sužinoti žmonių, kurių niekada nesutiksite, istoriją, palikimą ir tradicijas.

Išbandykite viską dar kartą

Kuo daugiau vyno paragausite, tuo labiau mokysite savo gomurį atrasti naujų skonių. Kai jūsų gomurys prisitaiko prie to, kad geriate daugiau vynų, kuriuose nėra likutinio cukraus ir kurie gaminami pagal aukštesnius kokybės standartus, tikriausiai jums patiks daugiau vyno rūšių ir stilių nei iš pradžių. Gera mintis dar kartą apžiūrėti kai kuriuos vynus, kurių kelionės pradžioje nebuvote gerbėjai. Tai leidžia pamatyti, kiek užaugo jūsų gomurys.

Nepaisant to, kur prasidėjo jūsų kelionė, svarbu žinoti, kad visi neatsidurs toje pačioje vietoje. Kiekvienas asmuo turi individualių pageidavimų, kuriuos įtakoja dieta, alergijos, asociacijos ir daugelis kitų veiksnių, kurių ne visada galime kontroliuoti. Puiku, kad nesimėgaujate tais pačiais vynais kaip mėgstamiausias vyno profesionalas ar entuziastas. Jūsų kelionė turėtų būti artima norui išmokti, augti ir giliau įsimylėti vyną.