Gaminant šparagines pupeles, galite grįžti į virtuvės nuotykius mamos ar močiutės klube. Tačiau laikas išmokti virti šparagines pupeles, ne tik įprastas garuose ar virtas. (Nors jie taip pat gali būti puikūs! Ypač dedami į troškinius ir kitus patiekalus.) Dėl šviežių ir modernių prieskonių mišinių ir patogių prietaisų (skrybėlės galiukas jums, gruzdintuvė), dabar geriausi šparaginių pupelių kepimo būdai taip pat gali būti vieni geriausių. būdų, kaip penkias per dieną gauti skanių, šviežio skonio ir iki tobulo iškepimo iškeptų daržovių porcijų.

Kaip užšaldyti šviežias šparagines pupeles, kad galėtumėte mėgautis visus metus

Aštriu peiliu nupjaukite stiebus ir galus, kad pupelės iškeps tolygiai nuo galo iki galo. Blaine'as Moatsas

Kaip paruošti šparagines pupeles virti

Pirmas žingsnis ruošiant šparagines pupeles yra nuplauti pupeles ir pašalinti galus bei virveles. Palikite pupeles sveikas, supjaustykite jas 1 colio gabalėliais arba supjaustykite išilgai, jei norite, kad pupelės būtų supjaustytos prancūziškai. Norėdami nupjauti šparagines pupeles, keletą pupelių padėkite ant pjaustymo lentos, ištiesdami stiebo galus. Nupjaukite stiebus naudodami a šefo peilis (135 USD, Crate & Barrel ) ir, jei norite, nukirpkite ir smailius galiukus.

Bandomasis virtuvės patarimas

Jei pageidaujama, daugelis šių receptų gali prasidėti nusausintomis konservuotomis šparaginėmis pupelėmis.

33 vaisiai ir daržovės, kuriuos reikia laikyti šaldytuve, o 7 – ne

Dabar laikas pradėti virti šparagines pupeles! Tikimės, kad jūsų šaldytuve yra daug, nes mūsų idėjos, kaip virti šparagines pupeles, tikrai suteiks jums daug kulinarinio įkvėpimo.

Kaip virti šparagines pupeles ant viryklės

Vienas geriausių šparaginių pupelių virimo ant viryklės variantų – jas virti. Raktas į geriausias pupeles – išmokti, kiek laiko virti šparagines pupeles.

Šparagines pupeles, uždengtas, virkite nedideliame kiekyje verdančio pasūdyto vandens, kol jos taps traškios:

• 10–15 minučių sveikoms arba supjaustytoms šparaginėms pupelėms
• 5–10 minučių prancūziškai pjaustytoms šparaginėms pupelėms

Taigi, kaip pasakyti, kada šparaginės pupelės baigtos? Įkąskite pupeles likus minutei ar dviem iki anksčiau nurodyto rekomenduojamo šparaginių pupelių virimo laiko pabaigos. Pupelės turėtų šiek tiek duoti, bet vis tiek šiek tiek traškėti.

Kaip virti šparagines pupeles mikrobangų krosnelėje

Šparaginės pupelės mikrobangų krosnelėje yra viena iš greičiausių ir paprasčiausių šparaginių pupelių virimo strategijų.

Norėdami tai padaryti, šparagines pupeles sudėkite į troškinimo indą su 2 šaukštais vandens. Mikrobangų krosnelė, uždengta, 100 % galia (didelė) iki traškumo, vieną kartą pamaišant:

• 8–12 minučių sveikoms arba supjaustytoms šparaginėms pupelėms
• 7–10 minučių prancūziškai pjaustytoms šparaginėms pupelėms

Gaukite mūsų šviežių ir sveikų žaliųjų pupelių salotų receptą , kuriame šparagines pupeles reikia kepti mikrobangų krosnelėje.

6 geriausios mikrobangų krosnelės pagal bandymus, nesvarbu, ar gaminate vakarienę, ar šildote likučius

Kaip garinti žalias pupeles

Garai tinka ne tik raukšlėms pašalinti iš drabužių ar tvarkyti grindis. Šparagines pupeles gaminant garuose galima paruošti nekaloringam daržovių garnyrui.

Vieta a garlaivio krepšelis (23 USD, Tikslas ) didelėje keptuvėje su šonais arba puode. Įpilkite vandens tiesiai po garintuvo krepšelio dugnu. Užvirinkite vandenį ir suberkite šparagines pupeles. Virkite visas, supjaustytas arba prancūziškai supjaustytas šparagines pupeles, uždengtas, 10–18 minučių arba tol, kol jos taps traškios.

Padarykite mūsų garuose Citrininės žaliosios pupelės ir rukola eiti su savo vakariene šįvakar.

Jasonas Donnelly

Kaip blanširuoti žalias pupeles

Blanširuotos šparaginės pupelės galima įtraukti į kitus receptus, toliau virti naudojant kitą metodą (pvz., troškinti) arba naudoti šviežių šparaginių pupelių užšaldymo procesui pradėti.

Šparagines pupeles blanširuoti:

• Užvirinkite didelį puodą vandens. Vienam kilogramui šparaginių pupelių naudokite 1 galoną vandens.
• Užpildykite didelį dubenį lediniu vandeniu.
• Dirbdami partijomis, šparagines pupeles atsargiai įmeskite į verdantį vandenį.
• Mažas pupeles virkite 2 minutes, vidutines – 3 minutes, dideles – 4 minutes.
• Greitai atvėsinkite pupeles panardindami jas į ledinį vandenį.
• Po to, kai jos atvės, nusausinkite pupeles.

Vaisių konservavimas ir šaldymas

Blaine'as Moatsas

Kaip troškinti žalias pupeles

Gaukite žaliųjų pupelių su žolelių salotų receptą

Saute yra dar vienas būdas virti šparagines pupeles ant viryklės. Kai kuriuose troškintų šparaginių pupelių receptuose pirmiausia reikia jas blanširuoti. Norėdami blanširuoti, vadovaukitės aukščiau pateiktomis instrukcijomis ir tęskite, kaip nurodyta toliau.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite pupeles. Virkite šparagines pupeles, retkarčiais pamaišydami, 3–4 minutes arba tol, kol sušils. Pagardinkite po ½ arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų. Nuimkite nuo ugnies.

Išbandykite mūsų žaliųjų pupelių ir grybų keptuvę, kad panaudotumėte savo troškinimo įgūdžius.

Blaine'as Moatsas

Kaip virti šparagines pupeles folijos pakuotėje

Kad išvalymo laikas būtų nulinis, kepkite šparagines pupeles folijos pakuotėje, dar vadinamoje „hobo“ pakuotėje.

• Sulenkite 36x18 colių tvirtos folijos gabalą per pusę, kad susidarytumėte 18 colių kvadratą.
• Į folijos centrą sudėkite paruoštas šparagines pupeles.
• Pagardinkite pupeles pagal pageidavimą ir apšlakstykite aliejumi.
• Pakelkite priešingus folijos kraštus; sandariklis su dvigubu užlenkimu.
• Sulenkite likusius galus, kad visiškai uždengtumėte pupeles, palikdami vietos garams susidaryti.
• Kepkite tiesiai ant vidutinės ugnies ant uždengtų grotelių 25–30 minučių, retkarčiais apversdami pakuotę.

Pridėkite mūsų ant grotelių keptų žaliųjų pupelių receptą į kitą kepimo ant grotelių meniu.

BHG / Michela Buttignol

Kaip kepti šparagines pupeles

Jei jums patinka lakštinio keptuvės receptai, jums patiks išmokti virti šparagines pupeles orkaitėje. Taip daržovės gražiai karamelizuojamos ir tampa skanesnės išrankiems valgytojams.

Norėdami kepti šparagines pupeles:

• Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F.
• Ant 15x10x1 colio Keptuvė , išmeskite 1 svarą pupelių su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus.
• Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
• Vienu sluoksniu paskleiskite pupeles visoje keptuvėje.
• Skrudinkite 15–20 minučių arba tol, kol pupelės pradės pūslėti ir taps traškios.

Derinkite kitą naminį patiekalą su šiomis skrudintomis šparaginėmis pupelėmis su šonine.

Kaip pasigaminti „Air-Fryer“ žaliąsias pupeles

Jei norite pakeisti mažiau kalorijų turinčius gruzdintus mailius, pabandykite oro gruzdintuvė žaliosios pupelės. Jie siūlo tą pačią lazdelės formą ir traškią tekstūrą, tik su mažiau angliavandenių ir mažiau riebalų nei jų kolegos gruzdintose bulvėse.

Norėdami gaminti šparagines pupeles orkaitėje:

• Įkaitinkite oro gruzdintuvė (140 USD, Kohl's ) iki 400°F.
• Įdėkite šparagines pupeles į vidutinį dubenį ir gausiai apipurkškite kepimo purškikliu arba apšlakstykite arbatiniu šaukšteliu aliejaus.
• Pagardinkite pagal pageidavimą (12 uncijų pupelių mėgstame 1 arbatinį šaukštelį rudojo cukraus, ½ arbatinio šaukštelio maltų raudonųjų pipirų arba čili miltelių ir ⅛ arbatinį šaukštelį druskos).
• Pagardintas pupeles sudėkite į oro gruzdintuvės krepšelį. Kepkite, kol šiek tiek apskrus ir suminkštės, arba apie 12 minučių.

Kad vakarienė būtų geresnė už greitą maistą, keptuvėje išplakite mūsų pietietiško stiliaus „keptą“ šamą ir šparagines pupeles .

Jasonas Donnelly

Kaip pasigaminti žaliųjų pupelių troškinį

Gaukite mūsų žaliųjų pupelių troškintuvų receptą

Mes tvirtai tikime, kad joks šventinis meniu – nuo ​​Velykų iki Padėkos dienos ar net Kalėdų – neapsieina be šparaginių pupelių troškinio. Štai kaip pakelti šparagines pupeles į kitą šventės vertą lygį su kreminiu padažu ir traškiu užpilu.

1 žingsnis: Išvirkite šparagines pupeles.

Virkite šparagines pupeles vienu iš aukščiau nurodytų būdų. Dažniausiai pupeles gariname, verdame arba mikrobangų krosnelėje. Gerai nusausinkite pupeles.

2 žingsnis: Sumaišykite virtas pupeles su padažo mišiniu.

Dideliame dubenyje sumaišykite padažo mišinį. Į padažą dažniausiai dedama kondensuota grietinėlė iš grybų sriubos, juodųjų pipirų, sūrio, kitų skysčių, norimų prieskonių. Įmaišykite pupeles. Perkelkite mišinį į troškinimo indą.

3 veiksmas: Iškepkite šparaginių pupelių troškinį.

Puodo viršų pabarstykite keptais svogūnais arba duonos trupiniais. Kepkite 350 °F temperatūros orkaitėje, kol mišinys įkais ir užpilas taps auksinės spalvos.

Dabar, kai puikiai išmanote kelis šparaginių pupelių gaminimo būdus, būsite pasiruošę bet kokiai laukiamoms vakarienės garnyro galimybėms.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti