Yra nemažai prieštaringų idėjų, kaip laikyti savo produkciją. Kai kurie laikyti savo obuolius sandėliuke, o ne šaldytuve, vieni šaldo visą ananasą, o kiti visiškai priešinasi pomidorų laikymui bet kur, tik ne ant prekystalio. Tačiau kai kuriais atvejais tai nėra tik asmeninių pageidavimų reikalas – jūsų produktai išsilaikys ilgiau ir bus geresni, jei bus laikomi vienaip ar kitaip. Norėdami padėti galutinai išspręsti diskusiją (ir padėti jums sumažinti maisto švaistymą), sudarėme instrukcijas, kaip laikyti kai kuriuos prieštaringiausius gaminių gabalus, ir įtraukėme naudingų sąrašų, kad žinotumėte, kur laikyti visus savo šviežius produktus.

BHG / Michelle Parkin

Pomidorai

Žinome, kad yra skirtingų nuomonių apie tai, kur laikyti pomidorus, bet (pasitikėkite mumis) jie priklauso jūsų sandėliuke arba ant prekystalio. Kai laikote pomidorus šaldytuve, jie įgauna miltingą tekstūrą ir praranda savo skonį. Nesvarbu, ar parsinešite juos namo iš parduotuvės, ar nuimkite juos nuo vynmedžio savo kieme pomidorai išliks sultingesni ir skanesni, jei paliksite juos iš šaldytuvo.

Blaine'as Moatsas

Citrusiniai vaisiai

Palikite citrinas ant prekystalio ir turėsite greičiau papildyti atsargas. Citrinos, laimai ir apelsinai geriausiai tinka šaldytuve, nes vėsesnė temperatūra neleidžia jiems išdžiūti. Atšaldyti jie išsilaikys iki dviejų savaičių, o kambario temperatūroje – apie savaitę. Jei nesate šaltų vaisių mėgėjas, prieš valgydami citrinas galite palikti ant prekystalio kelias valandas. Be to, jei pirmiausia sumažinsite šaltį, galėsite išspausti papildomų sulčių.

BHG / Michelle Parkin

Grybai

Jei kada nors parnešėte į namus grybų indą ir palikote juos ant prekystalio kelioms dienoms prieš naudodami, galite nustebti sužinoję, kad jie priklauso šaldytuvui. Išskyrus moreniniai grybai , kurį turėtumėte laikyti ant prekystalio, neplauti grybai šaldytuve yra popieriniame maišelyje, todėl jie greitai nesuges. Jei norite palikti juos originalioje talpykloje, pirmiausia nuimkite plastikinę plėvelę nuo viršaus, kad po dienos ar dviejų jie netaptų gleivingi.

BHG / Michelle Parkin

Skvošas

Kalbant apie moliūgų laikymą, viskas priklauso nuo to, kokios rūšies jūs atsinešėte namo. Žieminiai moliūgai, kaip gilės ir riešutiniai moliūgai, turi būti laikomi ne šaldytuve ir laikomi vėsioje, sausoje vietoje iki dviejų mėnesių (nors nupjovus, likučiai turi patekti į šaldytuvą). Kita vertus, cukinijos ir vasariniai moliūgai turėtų būti laikomi šaldytuve, kur jų užteks iki keturių dienų. Įsitikinkite, kad šaldytuve atlaisvinote šiek tiek papildomos vietos prieš įnešdami cukinijų derlių!

Andy Lyonsas

Dauguma vaisių (įskaitant avokadus)

Laimei, dauguma vaisių gali eiti bet kuriuo būdu. Abrikosai, avokadai, žvaigždiniai vaisiai, kantalupa, lipčiaus melionas, kiviai, mangai, papajos, persikų , nektarinai , slyvos ir kriaušės viską galima laikyti ant prekystalio arba šaldytuve. Tačiau jie neprinoksta šaldytuve, todėl rekomenduojame juos laikyti ant prekystalio, kol subręs, o tada perkelti į šaldytuvą, jei dar nesate pasiruošę valgyti. Jei sunaudosite juos vos prinokę, visai nebūtina dėti į šaldytuvą. Vaisių laikymas šaldytuve tai netruks amžinai. Daugeliu atvejų jums reikės kelių papildomų dienų, kad avokado skrebučiai arba persikai būtų traškūs.

Kaip namuose pasigaminti gvakamolės, kurios skonis toks pat neįtikėtinas, kaip ir jūsų mėgstamas restorano užkandis

Gaminti laikyti šaldytuve

Praleiskite skaitiklį. Šie vaisiai ir daržovės išliks švieži ir išsilaikys ilgiau, jei laikysite juos šaldytuve:

1. Šparagai
2. Pupelės
3. Burokėliai
4. Bok Choy
5. Brokoliai
6. Briuselio kopūstai
7. Kopūstas
8. Morkos
9. Žiediniai kopūstai
10. Salierai
11. Agurkai
12. Baklažanas
13. Pankolis
14. Žalieji
15. Porai
16. Grybai
17. Okra
18. Žirniai
19. Paprikos
20. Šakninės daržovės (ropės, rūtos, pastarnokai)
21. Špinatai
22. Vasarinis moliūgas/cukinija
23. Obuoliai (Jie geriausiai tiks traškesnio stalčiuje.)
24. Uogos
25. Vyšnios
26. Spanguolės
27. Greipfrutas
28. Vynuogės
29. Citrinos / laimai
30. Apelsinai
31. Ananasas
32. Rabarbaras
33. Arbūzas

Iššvaistykite mažiau maisto naudodami šias išmaniąsias saugojimo strategijas

BHG / Michelle Parkin

Produktai, kurių neturėtumėte laikyti šaldytuve

Vaisių ir daržovių, kurių neturėtumėte laikyti šaldytuve, sąrašas yra stebėtinai trumpas! Štai septyni geriausiai išsilaikantys kambario temperatūroje:

1. Svogūnai
2. Bulvės
3. Žieminis skvošas (kaip sviestinis riešutas ir gilė)
4. Saldžiosios bulvės
5. Pomidorai
6. Bananai
7. Persimonai

Blaine'as Moatsas

Produkcija, kuri gali vykti bet kuriuo būdu

Kai kurie vaisiai ir daržovės gali būti laikomi abiem būdais, priklausomai nuo jūsų pageidavimų arba nuo to, kaip greitai planuojate juos valgyti. Minėjome, kad daugumą šiame sąraše esančių vaisių galima brandinti ant prekystalio ir laikyti šaldytuve, tačiau yra keletas kitų ypatingų atvejų:

1. Kukurūzai (Jei suvalgote per dieną, palikite juos iš šaldytuvo. Kitu atveju galite laikyti šaldytuve iki septynių dienų.)
2. Abrikosai
3. Avokadai
4. Kantalupa
5. Karambolos (žvaigždžių vaisiai)
6. Figos (Jas reikia sunaudoti iš karto, bet galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų.)
7. Medaus melionas
8. Kiwi
9. Mangai
10. Papajos
11. Persikai ir nektarinai
12. Kriaušės
13. Slyvos

Didžiąją dalį savo produkcijos padėję į šaldytuvą galėsite sutaupyti kelioms papildomoms dienoms, o vaisius ir daržoves galite dar labiau ištempti juos užšaldydami arba konservuodami. Beveik kiekvienas vaisius ar daržovė yra geras kandidatas į vieną ar kitą (arba abu). Taigi, jei radote daugiau cukinijų, nei galite suvalgyti per tris dienas, pradėkite atlaisvinti vietos šaldiklyje. Prieš valgydami nepamirškite jų kruopščiai nuplauti, o vaisius ir daržoves patartina laikyti atskirai.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti