Kai kuriems iš mūsų išsirinkti geriausią sausainių lapą yra taip paprasta, kaip įeiti į spintelę ir panaudoti tą, kurį griebiamės anksčiau. Bet jei nekreipsite dėmesio, dėl šio slapukų lapo gali atsirasti kita partija apačia pasidaro per ruda arba jūsų sausainiai iškeptų netolygiai. (Jei nežinote skirtumų tarp kepimo skardos ir sausainių skardos, galbūt netgi naudojate ne tą keptuvę.) Jei susidūrėte su sausainių kepimo problemomis, vadovaukitės šiais patarimais, kad išsirinktumėte geriausią sausainių skardą. padės išvengti problemų kepant kitą skanių patiekalų partiją.

Ko ieškoti geriausiuose slapukų lapuose

Skotas Mažasis

Ar jūsų spintoje esantys sausainių lapai yra lygūs? (Patarimas: jie turėtų turėti šias tris pagrindines charakteristikas.) Jei ne, laikas apsipirkti ir įsitikinti, kad jūsų naujieji tai daro.

Laikykitės šviesos:Naudokite nuo šviesios iki vidutinės spalvos sausainių lakštus. (Netapkite per tamsūs – tamsios spalvos keptuvės sugeria daugiau šilumos, todėl sausainiai gali perkepti.) Nesijaudinkite dėl blizgių ir nelipnių paviršių; jie neturės įtakos jūsų rezultatams. Limit pakeltos pusės:Sausainių lakštai dažniausiai turi vieną iškilią pusę. Viena ar dvi pakeltos pusės suteikia jums ką nors laikyti stumdant keptuvę į orkaitę arba iš jos. A kepimo lapas turi keturias iškilusias puses. Galite naudoti jį sausainiams kepti, tačiau atminkite, kad jūsų laikas ir rezultatai gali šiek tiek skirtis nuo recepto, nes jie trukdo gerai cirkuliuoti. Laikykite jį tvirtą:Įsitikinkite, kad jūsų lakštai yra tvirti ir patvarūs. Liekni lakštai gali deformuotis orkaitėje, o lengvi nepalaikys visos sausainių partijos, kai juos dedate ir išimate kepti.

Bandymo virtuvės patarimas: Net jei turite nelipnius sausainių lakštus, išklokite juos pergamentinis popierius yra gera idėja. Tai labai palengvina slapukų pašalinimą ir valymą. Be to, ant stalviršio turėdami pergamentinio popieriaus lapą galėsite ruoštis greičiau – ant jo braukite papildomas porcijas, kol lapas dar yra orkaitėje, o baigęs pirmą partiją uždėkite ant jo.

7 geriausi 2022 m. kepimo skardos, remiantis bandymais

Ko vengti slapukų lapuose

Kadangi ši keptuvė turi keturias iškilusias puses, ji laikoma kepimo skarda arba želė vyniotiniu, o ne sausainių lakštu. Tai nėra geriausias pasirinkimas sausainiams kepti. Andy Lyonsas

Nors naudinga žinoti, ko ieškoti perkant naujus sausainių lapus , taip pat gali būti naudinga žinoti, ko vengti. Štai keletas funkcijų, kurių reikia vengti, kai ieškote geriausių slapukų lapų:

Nebūk tamsus:Nesiekite į lentynoje tamsiausios spalvos sausainių lakštą, nes dėl jų sausainių dugnas būna per rudas. Jei spintelėje jau turite tamsios spalvos keptuvę, kitą kartą naudodami galite pabandyti šiek tiek sumažinti orkaitės temperatūrą arba greičiau patikrinti sausainius. Sausainių lakštai prieš kepimo lakštus ir želė suktinukus:Kepimo skardas ir želė formavimo skardas su keturiomis paaukštintomis pusėmis naudokite tik sausainiams. Dauguma sausainių (pvz., sausainių, pvz., avižinių dribsnių razinų ir šokolado dribsnių) keptuvėje su kraštais neiškeps taip tolygiai. Jei jaučiate žiupsnelį ir turite tik kepimo skardą arba želė formuojamą skardą, apverskite ją ir kepkite sausainius ant dugno. Pasakykite „ne“ izoliacijai:Venkite izoliuotų sausainių lakštų, nes jie linkę gaminti blyškius sausainius su minkštais centrais. Tiksliau, tikriausiai kils problemų juos naudojant kepant sausainius, kuriuose yra daug sviesto, pvz., trapius tešlos sausainius , nes sviestas gali ištirpti ir ištekėti tešlai nesustingus. Jei naudojate izoliuotą sausainių lakštą, nekepkite sausainių pakankamai ilgai, kad jų apačia apskrustų – likę sausainiai gali per daug išdžiūti. Vis dėlto gali tekti keliomis minutėmis pailginti recepte nurodytą kepimo laiką, kad sausainiai iškeptų iki galo. Išlik sklandus:Kad būtų lengviau išvalyti, nenaudokite perforuotų sausainių lakštų. Perforacijose linkę prilipti trupiniai. (Jei įstrigote, uždenkite sausainių lapą pergamentinis popierius .)

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti