Net viena minutė gali turėti įtakos gaminant tilapiją. Norėdami geriausiai įvertinti mažiausią kepimo laiką, pasverkite paruoštą žuvį arba liniuote išmatuokite filė ir kepsnių storį. Naudodami šį metodą galite lengvai apskaičiuoti, kiek laiko reikia kepti tilapiją 350 ° F arba 450 ° F temperatūroje. Tinkamai iškepta žuvis yra nepermatoma, dribsniai, kai bandoma su šakute, lengvai atsiskiria nuo kaulų. Sultys turi būti pieno baltumo. Galite vadovautis šiomis gairėmis beveik bet kokio tipo žuvims, įskaitant tilapiją. Apskaičiuokite, kiek laiko reikia kepti žuvį orkaitėje, vadovaudamiesi mūsų instrukcijomis.

• Būtinai atšildykite tilapiją, jei ji užšalusi. Vieną sluoksnį dėkite į riebalais išteptą negilią kepimo skardą. Filė pakiškite po bet kokiais plonais krašteliais. Aptepkite žuvį alyvuogių aliejumi arba lydytu sviestu.
• Šviežia arba atšildyta filė ir kepsniai kepami neuždengti 450 °F orkaitėje 4–6 minutes kiekvieną ½ colio storio.
• Aprengtą tilapiją kepkite neuždengtą 350 °F orkaitėje 6–9 minutes 8 uncijose.

Gaukite receptą: Citrinoje kepta žuvis su krapais Panko užpilu

Galite kepti ne tik tilapiją. Peržiūrėkite daugiau mūsų patarimų, kaip kepti žuvį.

Kaip pasigaminti keptą tilapiją Veracruz

Tilapia Veracruz, štai, jei norite išbandyti sočiai keptos tilapijos receptą, šis patiekalas kaip tik jums. Įvaldę tilapijos kepimo pagrindus, naudokite šį receptą, kad pagyvintumėte žuvį kartu su žaliomis alyvuogėmis, vyšniniais pomidorais ir šviežiomis žolelėmis. Iki šios dekadentiškos vakarienės liko mažiau nei valanda.

Porcijos: 4

Paruošimo laikas: 20 minučių

Kepimo laikas: 20 minučių

Ingridientai:

4 šviežios arba šaldytos tilapijos filė, po 4 uncijas

4 puodeliai vyšninių pomidorų

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

2 skiltelės česnako, supjaustytos

½ puodelio žalių alyvuogių be kauliukų, stambiai pjaustytų

¼ puodelio auksinių razinų

1 valgomasis šaukštas kaparėlių, nusausintas

1 valgomasis šaukštas pjaustytų šviežių raudonėlių

Košerinė druska ir malti juodieji pipirai

Kalkių pleištai

Čili milteliai (nebūtina)

Smulkinta kalendra (nebūtina)

Nurodymai:

1. Atšildykite žuvį, jei ji sušalusi. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. Didelėje keptuvėje kepkite pomidorus alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies apie 6 minutes arba tol, kol jie suminkštės ir odelė pradės skilinėti. Pridėti česnako; virkite ir maišykite apie 1 minutę arba iki kvapo. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite alyvuoges, razinas, kaparėlius ir raudonėlį. Perkelkite į negilią 2 litrų kepimo formą.
2. Pagardinkite tilapiją druska ir pipirais ir padėkite ant daržovių. Kepkite neuždengtą 20–25 minutes arba tol, kol bandant šakute žuvis pradės pleiskanoti. Jei norite, pabarstykite čili milteliais ir pjaustyta kalendra. Patiekite su laimo griežinėliais.

Gaukite receptą: Kepta Tilapia Veracruz

Kaip susmulkinti žuvį šakute

Prieš patiekdami patikrinkite, ar žuvis yra paruošta. Iškepta žuvis turi būti minkšta ir dribsniai, kaip ši kepta menkė. Virtos žuvies likučius galima uždengti ir atšaldyti iki dviejų dienų. Skotas Mažasis

Nesvarbu, ar kepate, kepate ant grotelių, kepate ar troškinate, norite būti tikri, kad jūsų žuvis bus iškepta puikiai. Štai kaip sužinoti, ar jis visiškai iškepęs:

• Kai žuvis pasiekia tinkamą kepimo temperatūrą, ji tampa nepermatoma ir pleiskanoja. Kad sužinotumėte, ar tai padaryta, šakutės dantis įsmeikite į storiausią žuvies dalį 45 laipsnių kampu, tada švelniai pasukite šakutę ir ištraukite dalį žuvies.
• Nepakankamai iškepta žuvis atspari pleiskanojimui ir yra permatoma. Jei bandydami žuvis buvo nepakankamai iškepta, tiesiog kaitinkite, kol iškeps. Tačiau atminkite, kad žuvis iškepa greitai, todėl būkite atsargūs ir neperkepkite.

Peržiūrėkite daugiau žuvies paruošimo patarimų (įskaitant, kaip kepti žuvį ant grotelių) .

Kaip kepti tilapiją

Jei norite paįvairinti savo keptų tilapijų receptus, yra daugybė kitų būdų, kaip virti šią skanią žuvį. Jei norite, kad kepimo būdas būtų ypač greitas ir paprastas, vadovaukitės šiomis instrukcijomis, kad keptumėte žuvį:

• Iš anksto pašildykite broilerį. Padėkite žuvį ant riebalais išteptos, nekaitintos broilerių keptuvės grotelės. Filė pakiškite po bet kokiais plonais krašteliais. Sutepkite alyvuogių aliejumi arba lydytu sviestu.
• Šviežiai arba atšildytai filė ir kepsniai: kepkite 4 colius nuo ugnies 4–6 minutes ½ colio storio. Jei žuvis yra 1 colio storio ar daugiau, įpusėjus kepimo laikui, apverskite.

Kaip kepti tilapijos filė

Neleiskite saulėtai dienai praslysti pro pirštus. Pasinaudokite gražiu oru (ir pailsėkite orkaitėje) paruošdami ant grotelių keptos tilapijos receptą:

• Tiesioginiam kepimui ant grotelių: atšildykite tilapijos filė ir nuplaukite, tada išdžiovinkite. Sudėkite filė į gerai išteptą grilio krepšelį. Jei norite kepti anglies grilį, dėkite žuvį ant grotelių tiesiai ant vidutinių anglių. Kepkite ant grotelių neuždengtą 4–6 minutes ½ colio filė storio arba tol, kol bandant šakute žuvis pradės pleiskanoti. Įpusėjus kepimui, vieną kartą apverskite (jei naudojate dujinį grilį, įkaitinkite grilį ir sumažinkite ugnį iki vidutinės. Padėkite žuvį ant grotelių ant ugnies ir uždenkite grilį). Jei norite, apvertę žuvį aptepkite alyvuogių aliejumi arba lydytu sviestu.
• Netiesioginiam kepimui ant grotelių: atšildykite tilapijos filė, jei ji sušaldyta, nuplaukite, tada išdžiovinkite. Sudėkite filė į gerai išteptą kepsninės krepšelį. Jei norite kepti anglis, aplink lašintuvą išdėliokite vidutiniškai karštas anglis. Išbandykite vidutinę šilumą virš keptuvės. Padėkite filė ant grotelių virš lašintuvo. Uždenkite ir kepkite ant grotelių 7–9 minutes ½ colio storio arba tol, kol bandant šakute žuvis pradės pleiskanoti. Jei norite, įpusėjus kepimui, vieną kartą apverskite (jei norite, kad kepsninė būtų dujinė, įkaitinkite grilį. Sumažinkite ugnį iki vidutinės. Netiesioginiam kepimui reguliuokite šilumą). Jei norite, įpusėjus kepimui aptepkite alyvuogių aliejumi arba lydytu sviestu.

Iškepkite savo tilapijos filė ant grotelių, tada naudokite jas, kad pagamintumėte sūrio tilapijos panini su obuolių ir morkų salotas!

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti