„Rosé“ dažnai laikomas esminiu vasaros vynu. Gaivūs susmulkinti arbūzai ir sultingi raudonų uogų skoniai dažnai užpildo taurę, o patiekiamas atšaldytas - tai puikus būdas kovoti su vasaros karščiais. Bet vien dėl to, kad vasara atsibodo, dar nereiškia, kad iki kitų metų reikia nusimesti rožinę. Štai keli, kuriais dar galima mėgautis dar ilgai po vasaros pensijos.

Robert Oatley 2010 m. „Rosé“ iš Sangiovese: Iš Australijos Mudgee regiono šis Sangiovese pagrindu pagamintas vynas yra abrikosų spalvos ir žydi gėlių aromatais. Dėl uogų ir oranžinių skonių jis yra idealus bulvių ir ančių palydovas su oranžine glazūra. www.robertoatley.com

„Château Beaulieu“, 2010 m. Provanso Kotas: Pasveikinta iš Provanso, ši rožė gaminama iš „Grenache“, „Syrah“ ir „Cabernet Sauvignon“. Modifikuotas amphoros stiliaus butelis žadina tradicijas, tačiau „Cabernet Sauvignon“ papildymas yra naujo amžiaus modifikacija. Sotūs, ryškių vaisių skoniai ir gerai struktūrizuota apdaila puikiai išteka su ant grotelių keptais omarais, krevetėmis ar lengvais veršienos patiekalais. www.opiciwines.com

Šventosios kalvos 2010 m. „St. Heels Rosé“: Kroatijos „Saints Hills“ vyninėje - kurios vynais vadovaujasi garsus vyno konsultantas Michelis Rollandas - jiems patinka šiek tiek pranašumų, ką liudija seksuali stiletto grafika etiketėje. Pagaminta iš 100% „Plavac Mali“ iš Dalmatijos pakrantės. Elektrinės rožinės spalvos „St. Heels“ yra tvirtai burnoje, trykštančios raudonais vaisiais ir lengvomis žolelių natomis. Mėgaukitės juo kartu su kepta kiauliena ar žolelėmis su žolelėmis. www.saintshills.com

„Mulderbosch 2010“ „Cabernet Sauvignon Rosé“: Gilus koralų atspalvis yra toks pat turtingas kaip šio Pietų Afrikos rožinio skonio. Stiprų laukinių uogų ir granatų skonį atsveria ryškių Viduržemio jūros žolelių natos. Pabandykite jį derinti su kepta kalakutiena ar rozmarinais inkrustuotomis kiaulienos karbonadomis. www.capeclassics.com

„Casa Dumetz“ 2010 m. „Rosebud Syrah Rosé“: Šis aktorius-režisierius-prodiuseris Emilio Estevezas ir jo sužadėtinė, vyndarė Sonja Magdevski sukūrė Syrah pagrindu pagamintą rožę iš vynuogių, užaugintų Kalifonijos Santa Ynez slėnyje. Ryškius braškių ir migdolų pastos skonius skatina ryškios gėlių natos. Nors jis yra skanus atskirai, nuostabiai derės maža skardinė ar kepta dešra. www.casadumetzwines.com

„Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé“: Nors šis vidutiniškai rausvas „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ mišinys pavadintas garsiosios prancūzų kurtizanės madam de la Pompadour vardu, jis yra iš Napos slėnio. Kaulai sausi, su braškių skoniu ir turkišku malonumu, geriausiai derinami su kepta lašiša ir ant grotelių keptomis krevetėmis. www.kobrandwineandspirits.com