Įprasta išmintis apie sumaišytą Škotas yra tai, kad tai kasdienis dramas, sukurtas nuoseklumui. Pagal skonį ir įrodymą jį lengva gerti, o jo kaina paprastai yra vertinga.

Nors tai pasakytina apie daugelį, jis nėra universalus. Tiesą sakant, vis daugiau maišytų škotiškų butelių yra sudėtingi ir intriguojantys, o sauja yra aiškiai kainuojanti kaip specialių progų siuntėjai. Nors konsistencija vis dar vertinama, daugelis mišinių gaminami ribotais kiekiais, iš jų gaunama tiek pat sunkiai dubliuojamų butelių, kaip mažų partijų atskirų salyklų.

Tarkime, pavyzdžiui, „Hedonism Felicitas“, kurį sukūrė Kompaso dėžutė švęsti prekės ženklo 20-metį. Kai 2000 m. Buvo paleistas prekės ženklas, vanilinis priekinis „Hedonism“ buvo pirmasis jo produktas. Naująjį riboto leidimo „Felicitas“ sudaro trys grūdiniai viskiai, kurių kiekvienas distiliuotas skirtingu dešimtmečiu. Nepaisant savo saldaus pliuso - steroidų hedonizmo - jis yra sudėtingas ir išpilstytas į 106 įrodymus, o ne tiksliai standartinis lengvo gurkšnio pasirinkimas pradinio lygio viskio gerbėjams.

Nepaisant žymiai griežtų Škotijos valdymo agentūros nuostatų, gamintojai naudoja daugybę priemonių ir būdų, kad išplėstų ribas. Tiesiog pažiūrėkite į „arbatinius šaukštelius“, pavyzdžiui, „Peatside“, ty 99,9% vieno salyklo ir 0,01% (arbatinio šaukštelio) seserinio salyklo arba „Syndicate 58/6“, kuris yra baigtas solera sistemoje, kitaip tariant, jame gali būti nedideli senesnių viskių pėdsakai. Ir nors škotų apdaila statinėse, kuriose anksčiau buvo kitų stipriųjų gėrimų ar vynų, yra sena tradicija, „mezcal“ yra palyginti naujokas įrankių rinkinyje. Liudytojo stipraus Dewaro eksperimentas su nelegaliu Mezcal baigtu škotu.

Šie buteliai nepaiso daugelio įprastų lūkesčių dėl maišyto škotų ir tai nebūtinai yra blogas dalykas. Senas patikimas dalykas yra puikus, jei turite po ranka, bet kadangi kiekviena diena yra šiek tiek kitokia, galbūt geriausia turėti daugiau nei vieną „kasdienį dramą“, kuriuo galima mėgautis.

Kodėl itin senyvos dvasios jus išvaro

Kompaso dėžės hedonizmas „Felicitas Scotch“ 175 USD, 94 taškai. Išleistas švenčiant 20-ąjį „Compass Box“ prekės ženklo jubiliejų 2020 m., Verta ieškoti šio ypatingo, aukštesnio oktaninio skaičiaus hedonizmo išraiškos. Ieškokite šviežių obuolių ir migdolų aromatų. Ypač minkštas, pliušas gomurys atsiveria vaniliniu kremu ir šiltu keptu obuoliu, švelniai baigiantis saldžių prieskonių debesiu ir paskutiniu cinamono pliūpsniu. Užpurškus vandens, į priekį patenka daugiau vanilės, todėl kiekvienas gurkšnis siūlo cinamono bandeles ar vanilinį prancūzišką skrebučius.

Duncano Tayloro politikas sumaišė škotą 20 USD, 93 taškai. Taip pavadintas todėl, kad iš pradžių jis buvo išskirtinis „The Politician“ bare nuošalioje Škotijos Eriskay saloje, šis auksinis viskis turi švelnų, šiek tiek gėlių aromatą. Migdolų sviesto, kriaušės ir baltų gėlių užuominos veda į šiltai paskrudintą kokoso riešutų padažą, apipintą daugybe skalsiai baltų pipirų. Geriausias pirkimas .

„Blackadder Puff Adder Scotch“ 73 USD, 92 taškai. Šis šviesiai šiaudais sumaišytas viskis siūlo gaivų obuolių aromatą. Sviestas gomurys pakartoja tą obuolių saldumą, susluoksniuodamas vidutinio rūkymo, kokoso ir juodųjų pipirų. Kartojant gurkšnius pusiausvyra pasikeičia, o dūmai aplenkia vaisius ir prieskonius, baigdami jodu ir druskos tirpalu. Vis dėlto tai yra vidutinis dūmų kiekis, kuris sustiprina, o ne užgeria.

Beždžionės pečių škotas 33 USD, 92 taškai. Šis maišytas škotas atveria ryškų, šviežiai supjaustytą obuolių aromatą. Skonis gomuryje suteikia švelnių dūmų ir sultingų citrusinių vaisių užuominų. Šiuo universaliu užpilu galima mėgautis atskirai arba rekomenduoti maišyti. Geriausias pirkimas .

„Islay Boys Flatnose Blended Scotch“ 35 USD, 92 taškai. Auksinis ir ryškus taurėje šis viskis siūlo švelnius skrudintų grūdų, apynių ir baltų žiedų aromatus. Šilkinis, subtilus gomurys atkartoja tą grūdėtą natą, šalia avižinių dribsnių ir imbierinio prieskonio mirgėjimo. Gurkšnojantys jūros druskos takai nusileidžia į ilgą finišą. Geriausias pirkimas .

Islay Mist 8 metų škotas 26 USD, 90 taškų. Pagaminta Laphroaige, Islay varykloje, garsėjančioje uolinius durpinius pavienius salyklus, šis mišrus škotas siūlo nuosaikesnį požiūrį į durpes. Gomuryje ieškokite švelnaus skonio aromato ir švelnaus, malonaus dūmo, maišyto su migdolų saldumu. Geriausias pirkimas .

Murray McDavid 2010 m. Peatside 6 metų škotas 65 USD, 90 taškų. Šis ribotas tiražas yra arbatinis šaukštelis škotų, tai reiškia, kad butelyje yra 99,9% vieno salyklos vieno salyklo salyklo, taip pat nedidelis viskio kiekis iš kitos spirito varyklos, tik tiek, kad tai būtų galima pavadinti mišiniu. Saldūs dūmų aromatai vilioja nosį. Gomurys atkartoja tą užrašą, skaitant cigaro plėvelę ir cigaro dūmus, medų ir troškintus vaisius. Pipiriniai prieskoniai ir alkoholio karštis džiūsta, šiek tiek nutirpsta. Vandens įpylimas išskleidžia rūkančio užrašą.

Mes Rekomenduoti:

• Vyno entuziasto platinos viskio taurės (2 rinkiniai)
• ZENOLOGY viskio taurė (2 komplektai)

„Wemyss Malts Spice King Scotch“ 55 USD, 88 taškai. Koncentruota vanilė įrėmina nosį ir gomurį. Pirmieji gurkšniai taip pat atskleidžia švelnų cinamoną ir kakavą, sušildantį į obuolių užrašą, sušildantį.

Sindikatas 58/6 sumaišyto škotiško viskio 64 USD, 87 taškai. Pagamintas iš salyklo ir grūdų viskių mišinio, šis maišytas škotas yra baigtas soleros sistema. Tačiau jis geriamas kaip palyginti jaunas viskis. Švelni gėlių aromatas prieštarauja šiaurinio žolinio profilio škotui. Jis atsiveria žvalus, švelniai ir šiek tiek mentoliškas, apynių, espreso ir karčios apelsino žievelės užuominomis. Finišas yra ilgas ir medicininis, galutinis citrusinių vaisių sutraukimas ir alkoholio karščio sprogimas.