Pagrindiniai meditacijos principai - užsimerkti, nutildyti protą ir tyloje išfiltruoti trukdžius - taip pat gali būti būdas iš naujo patirti vyną. Šios aistros gali tapti viena, o ne tik kamštelio spragsėjimas po meditacijos ar jogos.

Tikslas yra „sustiprinti tikrojo vyno pojūčių patirtį ir pradėti su juo susidurti naujus ir naujus potyrius“, - sako mokslų daktarė Elisha Goldstein. Jis yra „Mindful Living“ kolektyvas , ir vidutinio skonio judėjimo vadovas.

Kada Šampanas Henriotas , kuriuo šis terminas buvo pažymėtas prekės ženklu vidutinio skonio , susisiekė su Goldsteinu dėl idėjos sujungti meditaciją su vyno degustacija, jis iškart buvo jai imlus. Jis rengia seminarus someljėms, vyno direktoriams ir vyno mėgėjams. Tris kitus Goldšteinas išmokė būti vidutinio skonio tarpininkais Niujorke, Čikagoje ir San Diege.

12 šampanų mažiau nei 100 USD

Meditacijos metodai jūsų kitai vyno degustacijai

'[Vidutinis degustavimas yra apie] atidėti objektyvą būti ekspertu ir uždėti' pradedančiojo proto 'objektyvą, kad galėtume pradėti matyti už dėžutės ribų', - sako Goldsteinas. Pirmas žingsnis, pasak jo, yra ištirti vyno išvaizdą taurėje.

'Tai, ką žmonės pradeda pastebėti, yra karoliukų dydis, jei tai šampanas, ar kojos, jei tai vynas', - sako jis.

Nuo to jūs pradedate „jausti“ vyną pagal jo temperatūrą ir svorį. Tada atneši stiklinę prie ausies, kuri, pasak Goldšteino, suteikia „šį popsą, šį garso šokį. Yra toks lengvumas, kuris pradeda atsirasti kambaryje [kai tik tai prasideda] “.

Vyno degustacijos „uostyti“ daliai dalyviai raginami lėtai įkvėpti, kad pastebėtų kvapus, kurie pakyla į nosį ir kūną, o po to dar kartą įkvepiama.

Goldšteino požiūriui svarbi kilmė. Jis dalijasi informacija apie vyno dirvožemį, gamybą ir tai, kiek kartų padėjo gaminti vyną. Galiausiai yra gurkšnis.

'Dabar mes atsižvelgiame į istoriją ir viską, kas į ją įgyta', - sako Goldsteinas. Šis gurkšnis visada jaučiasi „nutolęs nuo pasaulių“ nuo klasės pradžioje, sako jis.

Cecily Breeding nuotr

Intuityviam treneriui Kasandra Bodzak , autorius Valgykite tyčia: receptai ir meditacijos gyvenimui, kuris jus apšviečia („Race Point Publishing“, 2016 m.), Tapti vidutinio skonio mokytoja nebuvo proto. Pavasarį ji pradėjo rengti valandos trukmės užsiėmimus, kuriuose ragaujami trys šampanai „Malibu Beach Inn“ Malibu, Kalifornijoje.

'Mes pataikėme į visus penkis pojūčius', - sako Bodzakas. Tai prasideda meditacija stiklinėmis sienomis, iš kurių atsiveria vaizdas į Ramųjį vandenyną. „Šis centras [dalyviai] šiuo metu ir padeda susisiekti su dienos grožiu, bangomis, užgriuvusiomis už Malibu. . . ir nuplaukite bet kokį stresą ar nerimą “.

Tam pirmajam „dvelksmui“ Bodzakas ragina dalyvius užsimerkti ir „leisti bet kokioms mintims, susijusioms su kvapu, tiesiog pakilti be teismo. Gerai, jei tai jiems primena močiutės svetainę. Raginu juos pasinaudoti savo prisiminimais “.

Filosofija gali patikti vyno naujokams, kurie gali jaudintis dėl to, kad nepatiria „teisingų“ kvapų ar skonių, sako Bodzakas.

Laisvesnė ir žvalesnė medi degustacijos versija yra „Šakti ir šampanas“ „Surfjack Hotel & Swim Club“ Honolulu. Kiekvieno mėnesio ketvirtą antradienį į viešbučio mansardą įsiliejo šis aktyvios jogos formos „Shakti Flow“ ir burbulų sujungimas, kuriame telpa iki 25 žmonių.

Tyrimai rodo, kad bet kokios formos meditacija gali pagerinti gyvenimo būdą ir proto būseną. „Dėkingumo ir įvertinimo kūrimas yra atvirkščiai susijęs su nerimo ir depresijos jausmu“, - sako Goldsteinas. 'Kambaryje visada yra kažkas, kuris patyrė meditaciją, tačiau niekada to netaikė vyno degustacijai.'

Bodzakas sutinka apie vidutinio skonio galią. „Jaučiasi tas pats atsipalaidavimas ir palaima, kurį gauni po puikaus masažo ar mėgaudamasi pokalbį sukeliančia veikla su draugais ar šeima“, - sako ji. „Meditacija taip pat leidžia žmonėms gilintis ir iš tikrųjų būti aukštesnio lygio nei kasdieniame gyvenime“.