San Francisko meras Gavinas Newsomas neseniai pristatė naujausią savo įmonės vyninę. CADE susideda iš 54 stačių arų, 21 iš jų pasodinti 2003 m. Howello kalne, 1720 pėdų aukštyje.

Vyninės žalieji pažymėjimai yra vienas iš pagrindinių jo bruožų. Tai yra LEED sertifikatas, ekologiškai auginamas ir 100% saulės energijos - visi Newsom, kuris kandidatuoja į Kalifornijos gubernatorių, rūpesčiai. 'Jūs negalite pamokslauti tam tikros praktikos, o tada asmeniniame gyvenime jų nepraktikuoti', - sako Newsomas. „Aplinką tausojančios įmonės yra tai, kur mes einame arba patys, arba būsime priversti ten eiti“, - oficialiame vyninės atidaryme kovo mėnesį sakė „Newsom“. 'Tai nėra galimybė', - pridūrė jis. „Žmonių sąmonė smarkiai pasikeitė“.

Pagrindiniai „CADE“ vynai bus „Cabernet Sauvignon“, „Sauvignon Blanc“ ir „Howell Mountain“ pavadintas „Cabernet“, gaunami iš netoliese esančių vynuogynų, taip pat „CADE Cuvée“ su Napos slėnio pavadinimu. CADE pavadinimas kilęs iš Šekspyro ąžuolo statinės ar statinės termino. Planuose numatyta, kad per ateinančius dešimt metų bus iš viso pagaminta 12 500 atvejų per metus.

Pusė vynų bus pilstomi į varžtus, likę po kamščiu, kaip įprasta CADE seserinėje vyninėje Oakvilyje, PlumpJack. CADE vyndarys Anthony Biagi taip pat gamina vynus „PlumpJack“, kuris yra „Newsom“ „PlumpJack Group“ dalis (kitas grupės įkūrėjas yra milijardierius Gordonas Getty). Konsultuojantis vyndarys yra veteranas Nilsas Venge'as.

Neseniai baigtą vyninę suprojektavo jaunas Napos slėnio architektas Juanas Carlosas Fernandezas iš „Lail Design Group“. Tai pirmoji jo vyninė. Elegantiškas, modernistinis pastatas buvo suprojektuotas taip, kad įsilietų į aukštus medžius, esančius Howello kalno šlaituose. Jo medžiagose yra betonas, kuriame yra 30 procentų lakiųjų pelenų, plienas, pagamintas iš 98 procentų perdirbtų medžiagų, mėlyni džinsai izoliacijai, stiklas ir mediena, patvirtinti Miškų priežiūros tarybos. Patalpų vėdinimas 15 000 kvadratinių pėdų urve yra natūralus.

„Newsom“ teigia, kad CADE, kaip ir „PlumpJack“ vyninė bei kitos jo įmonės (vyno parduotuvės, restoranai, slidinėjimo kurortas) „yra prekės ženklo tapatybės ir istorijos linijos dalis. Kiekvienas verslas sustiprina kitus, todėl mūsų tvarumo vertybių susiejimas, siekiant įsitikinti, kad praktiškai tai parodome, yra svarbus, kad ta istorija būtų reali “. „Newsom“ tvirtina, kad jis siekia ekologiškų ir aplinkosaugos praktikų „nėra kažkoks šventesnis už tave dalykas. Mes tiesiog bandome nustumti voką ir pakelti jį į kitą lygį “.

Dabar vyninės degustacijos salė veikia pagal susitarimą 7 dienas per savaitę ir kainuoja 10 USD asmeniui. Už 30 USD galite surengti privačią kelionę su maistu ir vynu. Norėdami gauti daugiau informacijos, skambinkite CADE telefonu 707.965.2746 arba apsilankykite cadewinery.com .