Visus siūlomus produktus nepriklausomai atrenka mūsų redakcinė komanda arba bendradarbiai. Vyno entuziastas nepriima mokėjimo už produkto peržiūrą, nors galime uždirbti komisinių už pirkinius, įsigytus naudojant nuorodas šioje svetainėje. Kainos buvo tikslios paskelbimo metu.

Fiano , greco , Verdicchio …Chardonnay? Viena iš jų gali pasirodyti netinkama, kai pateikiamos ikoninės itališkos vynuogių veislės, tačiau – nuostabu – Ch a rdonnay , penkta pagal dydį pasaulyje pasodinta vynuogė, turi tvirtą istorinį įsitvirtinimą visame Italijos pusiasalyje. Italijos įvairovė terroir ir klimatas išryškina šios neutralios baltosios vynuogės gebėjimą prisitaikyti prie savo vietos ir gaminti vietos vynus – nesvarbu, ar vėsus-klimatas šlaitai Pietų Tirolis arba saulės nutviekstos kalvos Sicilija .

Chardonnay istorija Italijoje, kaip ir daugelio vynuogių, yra šiek tiek miglota, tačiau dauguma pirmuosius vynuogių sodinimus sieja su Napoleonu Bonaparte. Lygiai taip pat kaip romėnų legionai atgabeno savo brangiausius vynmedžius į Europą, Napoleono armijos padarė tą patį, atgabenusios Chardonnay, Merlot , Cabernet Franc ir kiti į tai, ką dabar žinome Friulis Venecija Giulia 1700-ųjų pabaigoje arba 1800-ųjų pradžioje.

Romos šešėlyje 3 senovinės vynuogių veislės sugrįžta

Tačiau šiuolaikinė Chardonnay istorija labiau paremta romantika ir naujovėmis, o ne karu ar palikimu. Tolesniuose puslapiuose pateikti pavyzdžiai yra tik ištrauka iš daugybės Italijos gamintojų, gaminančių Chardonnay, kurie yra ne tik skanūs, bet ir unikalūs bei būdingi jų teritorijai ir vietai Chardonnay panteone visame pasaulyje.

Langhe, Pjemontas, Šiaurės Vakarų Italija

Gaja 'Gaia ir Rey'

1979 metais Angelo Gaja nusprendė padaryti tai, ko niekas kitas nedrįso ir pasodino Langhe's pirmasis Chardonnay ant pietvakarių kalvos šlaito Treiso mieste, Nebbiolo apsemtame Barbareskas zona. Tai sukėlė nemažą šurmulį. „Tai buvo ne Chardonnay, o balta vynuogė. Tai savaime buvo šventvagystė“, – sako Gajos dukra Gaia Gaja. Galiausiai daugelis istorinių dvarų pasekė jo pavyzdžiu, o šiandien regione yra aukščiausios kokybės Chardonnay. Po šios sėkmės, 1989 m., šeima atvežė baltąją vynuogę Barolo regionas taip pat. Treiso vynuogynas siūlo gėlių ir subtilesnius aromatus, o Barolo vynai suteikia daugiau basumo, rūgštingumo ir vertikalumo, suteikdami jiems daugiau struktūros, kuri yra verta investicijų ir atlygio už gerus 10 ar daugiau metų rūsyje. Gaia Gaja sako, kad šeima toliau sodins ir tyrinės Chardonnay grožį regione. Chardonnay Langhėje nebelaikomas šventvagyste, o vynu, kurį verta auginti ir gaminti.

Oltrepò Pavese, Lombardija, Šiaurės ir Vidurio Italija

Avinėlis San Giorgio „Rivone“

2019 m. trys broliai ir seserys, Francesco, Lorenzo ir Caterina Cordero, išdrįso palikti Pjemontas ir įsigijo istorinį turtą San Giorgio dvaras , kalvotose Oltrepò Pavese in Lombardija . Daugiau nei 30 metų senumo vynmedžiai Cordero San Giorgio vynai turi gilumą, sudėtingumo ir grožis. Unikali vyno gamybos technika, kuri išskiria šį dvarą, yra vyno padalijimas į terakotos amforas ir prancūziško ąžuolo statines. Terakotoje išsaugomi pirminiai vynuogių aromatai ir skoniai, o ąžuolo brandinimas suteikia vynui subtilių kepimo prieskonių ir vanilės užuominų. Abu laivai suteikia mažiau kontakto tekstūra ir daugiau sudėtingumo. Sujungus šiuos du, gaunamas nepakartojamo gylio ir specifiškumo vynas.

Colli Orientali del Friuli, Friulis-Venezia Giulia, Šiaurės Rytų Italija

Gnemiz Grunt „Saulė“

Gnemis Gruntas yra nedidelis 10 hektarų dvaras, priklausantis Palazzolo šeimai nuo 1964 m., Chardonnay sodinukai datuojami 1920 m. Dvaras išpopuliarėjo 1990-aisiais, vadovaujant Serenai Palazzolo ir jos vyrui vyndariui Christianui Patat, kurie yra karšti Chardonnay gynėjai iš Colli Orientali. Dvaras gamina tris skirtingus Chardonnay. „Sol“ išpilstymas gaminamas iš vynmedžių, kuriems yra daugiau nei 60 metų ir pirmą kartą buvo gaminami 1981 m. Jų darbo kruopštumo negalima nuvertinti. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl kelių someljė prašoma įvardyti penkis geriausius itališkus „Chardonnay“, Ronco del Gnemiz visada yra sąraše. . „Sol“ yra unikalus savo gyliu, turtingumu ir galia, tačiau tuo pačiu ir savo gomurio vikrumu.

Pomino, Toskana, Centrinė Italija

Freskobaldžio „naudos“ rezervatas

„Benefizio“ Chardonnay istorija siekia 1850 m Florencija kai kilmingo kraujo brolio ir sesers duetas Vittorio ir Leonie d’Albazi, gyvenęs Prancūzija , buvo priversti grįžti į Florenciją jų aristokratų šeimos. Grįžę į namus, jiems buvo suteiktas dvaras Pomino mieste, aukštai kalvose už miesto. Reikia užtikrinti, kad jie turėtų pajamų, ir yra priblokšti dėl nesugebėjimo augti Sangiovese arba bet kurios kitos vietinės vynuogės iki brandos Pomino, Vittorio pasodintos šaltyje Pinot Blanc , Pinot Noir , Pinot Gris ir Chardonnay dėl jų ankstyvesnio nokinimo. Po kelerių metų Leonie pateko į Pomino Bianco į 1889 m. Paryžiaus parodą, kur laimėjo auksą, sukurdama pagrindą Toskanos Chardonnay sėkmei. „Benefizio“, kurį žinome šiandien, pirmą kartą buvo pagamintas 1973 m. ir yra pagrindinis Toskanos Chardonnay pavyzdys. Kaip Lamberto Frescobaldi 30-oji novatoriškos šeimos karta, sako: „Chardonnay iš Pomino yra baleto šokėjas ant kojų pirštų galiukų. Vynas gaivus, tvirtos rūgštelės, gomuryje plečiasi ir, kaip ir visas itališkas vynas, nori būti su maistu.

Menfi, Sicilija, Pietų Italija

Planeta

The Planeta šeima jau 17 kartų užsiima žemės ūkiu Sicilijoje ir, atrodo, visada pirmauja inovacijų srityje. 1985 m. šeima pasodino savo pirmuosius Chardonnay vynuogynus, kurių pradinis derlius buvo išleistas beveik po 10 metų, 1994 m. Dėl fermentacijos ir brandinimo barikoje, dažnai maišant nuosėdas, vynas šiandien yra įtemptas ir sodrus. Šios technikos suteikia „Planeta's Chardonnays“ prekės ženklo turtingumą – tai bruožas, kuris iš tikrųjų kalba apie šiltą, saulėtą salą.

Pescara Hills, Abrucai, Pietryčių Italija

Iš Fermo „Launegild“

Chardonnay pirmą kartą buvo pasodintas Abrucai 1926 m. dėka neramių ir naujoviškų Karolis iš Fermo , kurį šeima meiliai pavadino „Don Carlino“. Kaip aiškina Stefano Papetti, Dono Karlino anūkas, Carlo de Fermo „buvo romantikas“, kilęs iš pasiturinčios šeimos ir sugebėjęs keliauti į Šiaurės Italiją ir Prancūziją, kur pamilo Chardonnay. Smalsu, ar Chardonnay prisitaikys prie savo šeimos žemės, jis pasodino eksperimentinį sklypą, o šeima tęsė jo palikimą iki šiol, naudodama masinę selekciją persodinimui – ir po beveik 100 metų jie neva turi savo Chardonnay kloną, kuris yra labiau abruciškas nei dar kas nors. Stefano apibendrina savo supratimą, kodėl Chardonnay čia taip gerai sekėsi, tiesiog sakydamas: „Gamta yra galingesnė už sienas“.