Albuquerque mieste įsikūrusiam viskio kolekcionieriui Chrisui Cosentino viskas priklauso nuo persekiojimo. Jis varė per šalį į varykles ir net nakvojo per naktį esant šaltai temperatūrai.

'Tai nuotykis jį medžioti', - sako jis. 'Tai apie tyrinėjimą'.

Jis yra vienas iš daugelio, kurie ieško kultinių dvasių ar kasmetinių ar pusmetinių mažų partijų leidimų su atsidavusiu sekėju.

'[Jie yra šaunūs tiems, kurie žino, prieš pasiekdami platesnę auditoriją', - sako Nima Ansari, stipriųjų gėrimų pirkėja „Astor“ vynai ir spiritiniai gėrimai Niujorke. „Jie išlieka labai ieškomi, nes visada buvo ir toliau yra kokybiški ir nepanašūs į nieką kitą.“

Čia yra penki buteliai su kultiniu patrauklumu, kuriuos galite pridėti prie savo stebėjimo sąrašo, taip pat plačiau prieinami buteliai iš kiekvienos varyklos.

„Letherbee“ sezoniniai džinai

Baro darbas restorane „nuo stalo iki stalo“ įkvėpė Čikagos įkūrėją Brentoną Engelį „Letherbee“ distiliatoriai , pridėti du sezoniniai džinai kasmet į savo rikiuotę: „Vernal“ (pavasaris / vasara) ir „Autumnal“ (ruduo / žiema).

„Darbuotojų jaudulys dėl ingredientų, kuriuos gaudavome kiekvieną savaitę, tai buvo bene didžiausia įtaka idėjai“, - sako jis.

„Vernal 2020“, krienų skonio džinas, buvo 175 atvejai. Mažos partijos dažnai atkreipia dėmesį į neįprastas kvapiąsias medžiagas - nuo skrudintų ryžių ir jūros dumblių iki panašių į smilkalus palo santo medienos dūmų.

„Deginti medieną spirito varykloje tikriausiai nebuvo geriausia idėja“, - sako Engelis. „Mes pavertėme savo milžinišką bongą“.

Kiti skoniai buvo braškės, eukaliptas ir vanilė. Rezultatas buvo 2015 m. Tiki įkvėptas džinas su saldžiu ir pikantišku papajos, ananasų ir skrudinto kokoso mišiniu. Engelas sako, kad vis dar sulaukia prašymų.

'Idėja yra iš tikrųjų pabandyti į džino pasaulį įtraukti ingredientus, kurių anksčiau niekas niekada nemanė naudoti', - sako Engelas. Kadagys ir kalendra visada yra mišinio dalis, „džino kriterijų lankstumas yra naudingas“.

Taip pat pabandykite

Originali etiketė „Letherbee Gin“ : Jis pagamintas iš 11 botanikos produktų, kurių sudėtyje yra kardamono, kubebo uogų ir apelsino žievelės, išpilstytos į butelius po 48 tūrio proc. Alkoholio.

Svetos Doroševos iliustracija

Stranahano snaigė

Paprastai išleidžiamas pirmąją gruodžio savaitę šis Denverio viskis gavo savo pavadinimą, nes, kaip ir snaigės, nėra dviejų vienodų partijų.

„Pirmieji keli Snaigės buvo išleisti kaip bandymai su viena statine “, - sako Owenas Martinas Stranahano , o trečias - kuruoti kolekciją. Ankstyviausi leidimai buvo baigti buvusiose vyno statinėse, kurios svyravo nuo Porto iki Napos raudonųjų.

Eksperimentų metu buvo sumaišytos kelios statinės, taip pat stipriųjų gėrimų ir alaus apdailos medžiagos, pastarosios remiasi Kolorado amatininkų alaus daryklos įtaka.

'Praėjusiais metais panaudotos devynios skirtingos statinės, tai buvo beprotiška', - sako Martinas. - Tai taip pat buvo pirmas kartas, kai naudojome romo statinę. 2020 m. Jis tikisi supaprastinti statinių skaičių.

Jį galima įsigyti tik spirito varykloje, o butelio įsigijimas tapo įvykiu. Vadinamieji „Stranafanai“ laukia eilėje per naktį. Kai kurie stovyklauja dienomis. Tokį elgesį skatina „Stranahan“, kuriame vyksta „Snaigių kaimas“ su didele palapine, gyva muzika, kokteiliais ir dovanomis.

'Mes pavertėme tai dideliu vakarėliu per paskutines 24 valandas, kol iš tikrųjų įvyko', - sako Martinas. 'Tai yra' jūs turite užsidirbti 'tipo dalykas.'

Nors „Snaigių kaimas“ gali būti sustabdytas iki 2020 m., Stranahanas bus paleistas kaip įprasta.

Taip pat pabandykite

Stranahano chereso statinaitė : Šeriu pagamintas vienas salyklas arba „Stranahan's Diamond Peak“ - mažos partijos vieno salyklo, kurį pasirinko distiliatorius.

Privatininko Rum Distiller stalčius

Tai Ipswichas, Masačusetsas, spirito varykla yra geriausiai žinomas dėl savo Naujosios Anglijos stiliaus romo. 2012 m. Komanda pateikė savo idėją Distiliatoriaus stalčius serijos.

„Steigėjas Andrew Cabot ir aš kalbėjome apie distiliuotojus, kurių stalčiuje yra butelių, kaip pavyzdį tam, kuo jie didžiuojasi“, - sako jis. Maggie Campbell , prezidentas / pagrindinis distiliuotojas. Neilgai trukus ji paragavo romo, kuris pasirodė esąs ypatingas.

'Tai tiesiog turėjo dalykų', - sako ji.

„Ta koncentracija, subtilumas. Prisimenu, kaip pažymėjau kaip DD: Distiller's Drawer ... Aš sakiau, kad aš norėčiau didžiuotis turėdamas savo stalčiuje “.

Pirmieji „Distiller“ stalčių pasiūlymai buvo išleisti 2016 m. Rudenį. Kiekvienas yra viena statinė, iš viso 200 butelių.

Paprastai tai yra romas, tačiau ankstesni leidimai taip pat aprėpė amerikietišką vieno salyklo viskį ir persikų brendį. Pastarasis buvo visų laikų greičiausias išpardavimas, praėjęs per 45 minutes.

Paprastai gerbėjai rikiuojasi saulėtekio metu, o vietinis kavos skrudintojas pateikia java ir spurgų. Šiais metais visa tai yra internetinis išankstinis ir šaligatvio pasiėmimas. Kai kuriuos butelius taip pat galima įsigyti per mažmenininką Vašingtoną Seelbacho .

Per daugelį metų žmonės važiavo vis didesniu atstumu, norėdami pasiimti leidimus, pažymi Campbellas.

'Žmonės skrido iš San Francisko, o paskui ir iš kitų šalių', - sako ji, įskaitant Jamaiką, žymų romą gaminantį regioną.

Atėjai čia dėl romo? ji prisimena galvojusi. „Tai sukrėtė mano mintis. Mane tai palietė.

Taip pat pabandykite

Privačiojo romo karalienės dalis : turtingas, aromatingas Naujosios Anglijos romas, pavadintas geriausiomis statinėmis spirito varykloje

Svetos Doroševos iliustracija

Senojo miškininko gimtadienis Burbonas

Panaikinimo dieną, 2019 m. Gruodžio 5 d., Buvo sunku nepastebėti žmonių, esančių už distiliatoriaus Luisvilio įrenginio.

9 valandą ryto kai kurie buvo įsitaisę vejos kėdėse, įsitaisę vilnonėse antklodėse nuo švelnaus ryto šalčio. 10 valandą ryto durys atsidarė. The Gimtadienis Burbonas išpardavimas truko neilgai. „Išparduota per 10 minučių, - sakė tą rytą tarnautojas.

Kiekvieną rugsėjo 2 d., Taip pat kartais panaikinimo dieną, Senasis miškininkas išleidžia riboto leidimo „Vintage Bourbon“ datą įkūrėjo George'o Garvino Browno garbei (kaip „Brown-Forman“, „Old Forester“ motininė įmonė).

Teksasas užima didelę reikšmę rankdarbiams

Šiais metais bus minimi du etapai: 150-osios įmonės veiklos metai ir 20-osios „Gimtadienio burbonų“ serijos metinės.

Jis nėra toks menkas, kaip kai kurių kitų kultinių dvasių. 2020 m. Leidimą sudaro 95 statinės 10 metų Burbono, „kuris atspindi vienos dienos senojo miškininko produkciją“, - sako prodiuseris.

Šie buteliai yra skirti mažmenininkams visoje šalyje, nors spirito varykloje rikiuojasi „Diehards“, kad gautų vieną balą. 2020 m. Rugsėjo mėn. Leidimas buvo nukreiptas į internetinius užsakymus ir pasiėmimą.

Vis dėlto vienas dalykas, dėl kurio tai yra taip įdomu, yra kiekvienais metais atrinkti naują „derlių“. Kai kurie karšti kolekcionieriai ir viskio barai kaupia butelius, kad surengtų degustacijas, norėdami pamatyti, kaip keičiasi niuansai. Nedaugelis stipriųjų gėrimų gali palaikyti skrydį, kuris trunka du pilnus dešimtmečius.

Taip pat pabandykite

„Old Forester 1870“ originali partija : Šiuo išpilstymu maišomos trijų sandėlių statinės. Jis sluoksniuoja gyvus citrusinius vaisius ir gvazdikėlius ant karamelės pagrindo.

Dėdė Artimiausias 1820 m. Aukščiausios kokybės viskis

'Tai butelis tai sugadino internetą “, - sako„ Fawn Weaver “, generalinis direktorius Artimiausias žalias . Nenuspėjamu metu išleidžiama apie 150 butelių. Weaver tai vadina „mūsų vienaragiu“.

Prekės ženklas, pavadintas pavergtu juodaodžiu Nathanu (Artimiausiu) Greenu, pasižymėjusiu, kad mokė jauną Jacką Danielį distiliavimo amato, turi atsidavusių pasekėjų. Kad būtų galima laikyti 1820 m., Viskis turi būti bent 11 metų amžiaus, o statinės stiprumas turi būti 54% abv arba didesnis. Tada reikia praeiti vidinę degustacijos skydą. Nors kiekvienas išpilstymas yra šiek tiek kitoks, Weaver apibūdina skonio pobūdį kaip „karamelės, sviesto, avižinių sausainių sausainį“ su „neįtikėtinai ilga apdaila“.

Paskutinis 1820 m. Leidimas buvo 2019 m. Rugsėjo mėn. Gamintojas pranešė gerbėjams, esantiems adresatų sąraše, ir nustatė atgalinį laikrodį.

„Kai laikrodis pasiekė nulį, mūsų internetinis mažmenininkas visiškai sugriuvo“, - sako Weaveris. Svetainė grįžo į internetą. Vėl sudužo. Ir vėl. Ir vėl.

Technikas paaiškino, kad laikrodžiui pasiekus nulį, prisijungė 20 000 žmonių. Gruodžio mėnesį planuojama išleisti dar vieną 1820 m. Leidimą, „ačiū šventiniu laikotarpiu“. Spaudos metu Weaver svarstė, ar kreiptis į mažmenininkus, o ne vėl laužyti internetą.

Taip pat pabandykite

Dėdė arčiausiai 1856 m. Aukščiausios kokybės viskio : Pagrindinis spirito varyklos butelis, pagamintas iš aštuonerių – vienuolikos metų senumo Tenesio viskių mišinio ir išpilstytas į 50% abv kiekį, duoda skrudintos vanilės ir prieskonių.