Kaip virti papriką 7 būdai, kaip pasiekti skanų tobulumą
Nesvarbu, ar auginate savo derlių, ar perkate juos ūkininkų turguje, turite žinoti, kaip įvairiais būdais virti papriką, kad lėkštėje būtų spalvingas ir skanus priedas. Neapdorotos paprikos puikiai tinka gurkšniui arba šviežioms salotoms suteikia malonų traškumą. Virtos paprikos yra skanios beveik bet kokia forma.
Pirmyn ir duok juos paprikas tinkamai nuplauti , tada atlikite vieną iš šių būdų, kaip gaminti papriką namuose, įskaitant paprikų troškinimą ant viryklės, grilį ir kt. Jei šį vakarą vakarienei trokštate fajitas arba galbūt įdaryto pipiro, kartu pasidalinsime keletu geriausių mūsų „Test Kitchen“ paprikų receptų.
Blaine'as Moatsas
Kaip virti papriką ant viryklės
Yra du būdai, kaip virti paprikas ant viryklės – virti arba troškinti. Pradėkite nuo pipirų plovimo ir pašalinkite stiebus, sėklas ir membranas. Paprikas supjaustykite žiedais arba juostelėmis, tada naudokite vieną iš šių būdų:
- Nuplautas ir džiovintas nesmulkintas paprikas aptepkite alyvuogių aliejumi.
- Jei norite kepti ant grotelių, paprikas dėkite ant grotelių tiesiai ant vidutinių anglių. Dujiniam griliui įkaitinkite grilį. Sumažinkite ugnį iki vidutinės. Padėkite paprikas ant grotelių ant ugnies.
- Kepkite ant grotelių (neuždengtą ant anglių grotelių; uždengtą ant dujinių grilio) 25–30 minučių arba tol, kol odelės sudegs, o paprikos suminkštės, dažnai vartydami, kad odelės tolygiai sudegtų.
- Išimkite paprikas nuo grotelių ir suvyniokite į foliją.
- Leiskite pastovėti apie 15 minučių arba tol, kol pakankamai atvės, kad galėtumėte tvarkyti. Paruoškite pagal receptą.
- Nuplaukite paprikas. Jei norite, perpjaukite išilgai, pašalindami stiebus, sėklas ir plėveles.
- Padėkite paprikas (nupjautomis pusėmis žemyn, jei per pusę) ant a folija išklota kepimo skarda .
- Kepkite 425 ° F orkaitėje 20–25 minutes. Išorė turi būti šiek tiek apanglėjusi ir susiraukšlėjusi.
- Išimkite iš orkaitės. Aplink paprikas padėkite foliją, kad uždengtumėte.
- Leiskite pastovėti apie 15 minučių arba kol atvės.
- Aštriu peiliu atlaisvinkite odelių kraštus; švelniai nulupkite odeles juostelėmis ir išmeskite.
- Klevo skrudintos gilės moliūgai
- Keptas Bok Choy su Miso padažu
- Brokoliai su žirneliais ir skrudintomis citrinomis
- Skrudintos žaliosios pupelės su beats, feta ir graikiniais riešutais
- Lipnios skrudintos morkos su citrusiniais vaisiais
Kaip virti papriką garų puode
Nuplaukite paprikas ir pašalinkite stiebus, sėklas ir membranas. Paprikas supjaustykite žiedais arba juostelėmis. Garintuvo krepšelyje kepkite pipirus 12–15 minučių arba tol, kol jie taps traškūs.
Pipirų matematika: Viena vidutinė paprika yra lygi 1 puodeliui.
Jessica Boone
Kaip virti papriką ant grotelių
Pridėkite sočių ir sveikų garnyrų prie lauko kepimo su ant grotelių keptomis paprikomis. Juos galima virti sveikas arba supjaustyti ir sudėti į grilio krepšelį. Štai mūsų „Test Kitchen“ metodas, kaip kepti visas paprika valgyti arba pagal mėgstamus receptus:
Andy Lyonsas
Kaip kepti aitriąsias paprikas
Skrudinant papriką, daržovės tampa minkštos tekstūros ir įgauna malonų dūminį skonį. Štai kaip kepti paprikas:
Brie Passano
Kaip virti papriką orinėje gruzdintuvėje
Oro gruzdintuvė yra geriausias būdas virti papriką nekaitinant virtuvės naudojant viryklę ar orkaitę. Papriką tiesiog supjaustykite juostelėmis arba žiedeliais, apšlakstykite keliais arbatiniais šaukšteliais aliejaus ir pasirinktais prieskoniais, tada kepkite ore 10–15 minučių 360 °F temperatūroje. Įkvėpimui naudokite mūsų paprastą orinėje gruzdintuvėje skrudintų daržovių receptą.
Ore kepti mėsos kukuliai ir paprikosKaip virti papriką mikrobangų krosnelėje
Paprikas supjaustykite žiedais arba juostelėmis. Sudėkite pipirus į a troškinimo patiekalas su 2 šaukštais vandens. Mikrobangų krosnelėje uždengta 100 procentų galia (didelė) 2 minutes vienam puodeliui paprikos arba kol taps traški, vieną kartą pamaišant.
Kim Cornelison
Kaip įdaryti papriką
Įdaryti saldieji pipirai yra maistingas, sotus patiekalas, supakuotas į mielą pakuotę. Atlikite šiuos veiksmus, kad sužinotumėte, kaip virti įdarytas paprikas.
1 žingsnis: Paruoškite užpildą
A didelė keptuvė įdaro ingredientus (dažniausiai maltą mėsą, ryžius ir prieskonius), kol suminkštės.
2 veiksmas: įdarykite pipirus ir kepkite
Supjaustykite viršūnes iš aštuonių mažų (arba keturių didelių) paprikų; pašalinkite ir išmeskite sėklas. 3 ketvirčių stačiakampėje kepimo formoje sudėkite pipirus vienu sluoksniu. Šaukštu įdaro mišinio supilame į paprikas. Jei norite, pakeiskite pipirų viršūnes. Kepkite uždengę, kol paprikos taps traškios, o įdaras įkais. Jei norite, kad pipirai būtų minkštesni, padidinkite kepimo laiką iki 40–45 minučių.
Įdarytų pipirų receptai: 19 sočių vakarienių, kurias gaminsite vėl ir vėl
