Pirkdami puikius pasaulio vynus, iš butelio pavadinimo galite daug sužinoti apie vyno aukštos kokybės galimybes. Panašiai yra ir ieškant didelių vertybių. Tam tikras šiaurietis Kalifornijoje regionai, ant butelio dažnai įvardijami kaip Amerikos vynuogių auginimo zonos (AVA), teikia svarbių patarimų vertingiems pirkėjams.

Apskritai, kuo mažesnis regionas, tuo didesnė tikimybė, kad vynas bus kokybiškesnis. Išvada yra ta, kad iš plačiausių pavadinimų dažnai gaminami paprasčiausi vynai, tai yra šimtai „Golden State“ vynų, pažymėtų Kalifornijos AVA. Tai reiškia, kad jie galėjo būti pagaminti iš bet kurioje valstijos dalyje užaugintų vynuogių, dažnai parinktų dėl jų mažų sąnaudų, o tai yra geras kokybės pranašumas.

Palaiminimas ir prakeiksmas: sudėtingos vynų iš Kalifornijos Santa Barbaros apskrities įvairovė

Žinoma, visada yra išimčių. Pigiausi, geros kokybės vynai, pavyzdžiui, Batų dėžutė ir Tamsus arklys yra pažymėti Kalifornijos AVA. Keletas klasikinių, perkamiausių ir nuolat gerai vertinamų prekių ženklų, tokių kaip Kendall-Jackson ir Bogle taip pat dėvėti visos valstybės apeliaciją.

Tačiau apskritai, taikydami į tam tikrą kainų diapazoną, ieškokite vynų su mažesnėmis apskrities pavadinimais arba regioninėmis AVA, kad galėtumėte sau pranašumą. Mendocino apskritis raudonos ir Chardonnays ir Ežero grafystė Sauvignon Blancs yra geri pavyzdžiai. Šiaurinės pakrantės AVA nėra gerai žinoma, tačiau šis daugelio šalių pavadinimas apima viską Napa , Sonoma , Mendocino , Ežero ir Marino grafystės - greičiausiai bus geresnės „Cabernet Sauvignon“ arba Merlotas nei Kalifornijoje aptartas vynas už tą pačią kainą.

Didžioji ir derlinga Kalifornijos šiaurinė dalis yra dar viena vieta, kurią reikia prisiminti. Pagyrimas , Klarksburgas ir upės sankryža yra geresni nei vidutiniškai regionai didžiajame slėnyje dėl vėsinančio upės deltos, kurią jie riboja, poveikio. Zinfandelis , Smulkioji Sirah , raudoni mišiniai ir vis dažniau patinka nedainuoti baltieji Albariño ir Chenin Blanc iš čia verta ieškoti.

Kalifornijos vynų ieškoti

„Michael David 2017“ žemės drebėjimas „Petite Sirah“ („Lodi“) 26 USD, 93 taškai . Šis pilnaviduris, bet šlifuotas vynas apgaubia žaliavinę vynuogių veislės galią tiek, kad būtų viliojantis ir dosnus, išlaikant tvirtus taninus, kurie palaiko tankų gervuogių ir mėlynių skonį. Tai didelis, skanus ir patenkintas vynas. Geriausias iki 2025 m. Rūsio pasirinkimas .

Paulas Dolanas 2018 m. „Cabernet Sauvignon“ (Mendocino apskritis) 25 USD, 93 taškai . Mėtinis ir pikantiškas aromatas, pasižymintis giliais vaisių, tabako ir odos skoniais, šis sodrus vynas yra dosnus, sudėtingas ir gerai struktūrizuotas. Jis lyginamas su dviem ar triskart brangesniais vynais. Tvirti taninai ir visas kūnas puikiai palaiko visas prinokusias juodas vyšnias ir aštrius ąžuolo užrašus. Geriausias nuo 2023 m. Redaktorių pasirinkimas .

„Banshee 2019 Rosé“ (Mendocino apskritis) 22 USD, 91 taškas . Sudėtingi vaisių skoniai ir švelni tekstūra daro šį vidutinio kūno vyną gaivų ir malonų. Gomurį nušviečia puikios rūgščios vyšnios ir sodrios greipfrutų natos.

„Bogle 2017 Reserve Old Vine Zinfandel“ („Lodi“) 25 USD, 91 taškas . Pilnas kūno ir ypač sunokusio skonio šis tvirtas vynas yra prisotintas sodrių džiovintų slyvų ir gervuogių skonio bei paryškintas vanilės ir juodųjų pipirų. Jis jaučiasi prapūstas ir platus, tačiau lengvi taninai išlaiko jį lygų.

„Barend of Mendocino 2019 Estate Chownonnay“ („Mendocino“) 18 USD, 90 taškų . Šis sklandžiai tekstūruotas vynas, pagamintas iš ekologiškų vynuogių, yra labai sklandus ir pripildomas burnos, supakuotas su sviestu pateptais kukurūzų kukurūzų ir kepimo prieskonių aromatais bei krūvomis kriaušių ant keptų obuolių skonio. Dėl viso to turtingumo jis nepersistengia su ąžuolo aspektais ir finiše išeina gražiai subalansuotas.

„Dashe Cellars 2019“ „Les Enfant Terrible Concrete Cuvée Chenin Blanc“ (Clarksburg) 24 USD, 90 taškų . Šis patrauklus, techniškai lengvo skonio vynas, fermentuotas betoniniame kiaušinyje, turi daug prinokusių vaisių skonio ir turi burną padengiančią tekstūrą, tačiau išlieka gražiai subalansuotas dėl pagrindinio rūgštingumo.

„Educated Guess 2017 Red“ (šiaurinė pakrantė) 20 USD, 90 taškų . Šis drąsus, prinokęs ir tvirtai taniniškas vynas yra gilios ir tamsios spalvos. Jis skleidžia skrudintos medienos aromatus ir suteikia gilių gervuogių ir juodųjų vyšnių skonį. Malonus susikaupimas ir sukibimas padeda jam išsiskirti.

Matthew Fritz 2017 m. „Cabernet Sauvignon“ (šiaurinė pakrantė) 15 USD, 90 taškų . Šis pilno kūno ir tvirtos tekstūros vynas patikrina visas dėžutes, pradedant galingais juodųjų vaisių skoniais, baigiant švelniais ąžuolo prieskoniais ir turtinga, vidutiniškai taninine tekstūra. Tai puikiai derės su turtingais, mėsingais patiekalais. Geriausias pirkimas .

„Shooting Star 2019“ - „Sauvignon Blanc“ (Leiko grafystė) 15 USD, 90 taškų . Šis patrauklus ir gerai subalansuotas vynas derina švelnius vaisių skonius su pikantiškais, figgais ir mineralais akcentais, kurie suteikia jam gylio ir susidomėjimo. Visą kūną ir traškią tekstūrą papildo jo patrauklumas. Geriausias pirkimas .

„McManis 2019 Estate“ užaugintas sertifikuotas tvarus „Viognier“ (upės sankryža) 12 USD, 88 taškai . Dėl lengvų gėlių aromatų šiame vidutinio kūno, lygiame ir gaiviame vyne gaunami gana turtingi persikų ir Anjou kriaušių skoniai. Aromatiniai ir ką tik prinokę skoniai yra geras derinys. Geriausias pirkimas .