Lengvai auginamos geltonos mėsos bulvės yra šiek tiek saldesnės ir turi daugiau antioksidantų nei populiaresnės Amerikos baltos mėsos bulvės.
Kitas
Daugelis sodininkų mėgsta rankomis nuskinti mažus, nesubrendusius bulvių gumbus sezono pradžioje iš vis dar augančių augalų. Jie būna ypač saldūs ir švelnūs.
Baltosios bulvės yra klasika su švelniai įdegusia oda ir grynu baltu minkštimu. Jos būtina naudoti beveik bet kokiame recepte, tačiau jos yra puikios virtos ar keptos.
Gaidžio bulvės, kurias gamina įmonė Albert Bartlett, yra populiari, bet užpatentuota, raudonų odelių, geltonos mėsos bulvių veislė, kurios šiuo metu legaliai negalima auginti Amerikos namų sodininkams.
Daugelis sodininkų sezono pradžioje nuskina keletą mažų, nesubrendusių bulvių gumbų, nes jie yra ypač švelnūs ir saldūs.
Vaškinės bulvės gali būti bet kokios formos, dydžio ar spalvos, tačiau jose paprastai būna nedaug krakmolo, todėl verdant jos išlaiko savo formą, todėl idealiai tinka virti ir kapoti, o ne trinti ar kepti.
Ankstyvosios bulvės - veislės, kurios greitai auga ir yra nuskinamos, kol yra mažos ir švelnios, taupo pinigus ir laiką soduose, tuo pačiu suteikiant nepakartojamą auginimo ir valgymo patirtį. Pirmieji vaikai yra pasėlių grietinėlė.
Sodininkai kartais be reikalo jaudinasi dėl techninių problemų, pavyzdžiui, ar bulvė yra daržovė. Trumpas atsakymas - taip! Nors jis auga po žeme, jis nėra šaknis.
Bulvių derlius yra įdomus dalykas užsiauginant savo pačių; čia yra keletas gudrybių, kad kuo geriau išnaudotumėte savo pastangas.
Bulvių augalai yra patraukli daržovė, auganti vėsiu oru. Nors visos antžeminės dalys yra nuodingos, ant apatinių stiebų jos formuoja visiškai saugius, skanius ir maistingus valgomus gumbus.
Airiškos bulvės nėra airiškos - tai baltųjų bulvių rūšis iš Pietų Amerikos, kurios amžinai siejamos su liūdnai pagarsėjusiu bulvių ligos badu Airijoje.