Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Vašingtono Valstijos Vynas

Keliautojo foteliu vadovas Vašingtono valstijos vyno šalyje

Kai žmonės galvoja Vašingtono valstija , jie dažnai galvoja apie vis permirkusius Sietle . Tiesą sakant, dauguma Vašingtono vynuogynų regionų yra į rytus nuo Kaskados kalnų grandinės, esant sausringam ir pusiau sausam dykumos klimatui.



Antras pagal dydį šalies vyno gamintojas Vašingtonas turi 14 federaliniu lygmeniu patvirtintų vynuogių auginimo regionų arba pavadinimų, o dar šeši peržiūrimi. Kiekvienas iš jų turi skirtingą topografiją, dirvožemį ir klimatą, kurie gamina unikalius vynus.

Kai vegetacijos metu yra šilta temperatūra ir kritulių nėra, daugumoje vynuogynų reikia drėkinti. Tačiau tai suteikia augintojams puikią kontrolę, kuri užtikrino vienodą kokybę visuose vynuogynuose.

Čia mes jus apžiūrėsime keletą pagrindinių Vašingtono pavadinimų ir vyno regionų. Taip pat pabrėžiami būsimi virtualūs renginiai, skirti daugiau sužinoti apie šių regionų gamintojus ir jų vynus.



Kolumbijos slėnio kraštovaizdis

Kolumbijos slėnis / Getty

Kolumbijos slėnis

Kolumbijos slėnis , kur užauginta 99% Vašingtono vynuogių, yra į rytus nuo Kaskados kalnų. Čia siūlomos karštos, sausos vasaros ir šaltos žiemos.

Kolumbijos slėnis, apimantis didžiulį pavadinimą, apima daugiau nei ketvirtadalį visos Vašingtono sausumos masės. Ten auginama daugiau nei 80 vyno vynuogių veislių, tačiau penkios sudaro 80% produkcijos: „Cabernet Sauvignon“ , Šardonėjus , Rieslingas , Merlotas ir Syrah .

Kolumbijos slėnio vynai yra žinomi dėl prinokusių, grynų, pliušinių skonių. Slėnyje, kuris iš tikrųjų yra daugiau nei baseinas, taip pat pastebimi dideli dienos pokyčiai, skirtumas tarp dienos temperatūros ir nakties temperatūros. Vėsios naktys padeda išsaugoti natūralus rūgštingumas . Todėl Kolumbijos slėnio vynai turi prinokusių vaisių skonį, tačiau ryškesnį rūgšties struktūros jausmą nei dauguma šilto klimato vyno regionų.

Per Ramųjį vandenyną plūstančios audros per metus į Sietlą atneša vidutiniškai 38 colių kritulių. Kai šios audros lipa per Kaskados kalnus, beveik visi krituliai iškrinta kaip lietus ar sniegas. Tai sukuria efektą, vadinamą „lietaus šešėliu“ Kolumbijos slėnyje, regione vidutiniškai per metus iškrinta tik 6–8 coliai kritulių.

Šilta vasaros temperatūra, gausus vanduo iš Kolumbijos upės ir jos intakų bei vietovės smėlėti, vėjo užpustyti dirvožemiai daro regioną puikų vynuogių auginimui.

Sužinokite daugiau apie Kolumbijos slėnio vynus

Gamintojas: J. Bookwalter vyninė

J. Bookwalteris yra viena iš Vašingtono steigėjų, dabar jau antros kartos, daugiausia dėmesio skirianti Kolumbijos slėnio vaisiams.

Data: Balandžio 30 d., 17.00 val., PDT

Platforma: „Facebook Live“

Tema / Teminiai vynai: Prisijunkite prie vyndario Calebo Fosterio ir svečių santykių vadovo Ryderio Langley virtualioje degustacijoje, išryškinančioje Kolumbijos slėnio apeliaciją. Jie atidarys du išskirtinius „Book Club“ vynus, vieną iš Dioniso vynuogyno ir vieną iš Conner Lee vynuogyno. Pora pasiners į tai, kuo šie du vynuogynai yra unikalūs ir kodėl Kolumbijos slėnis yra toks ypatingas vynuogių auginimui.

Semilonas renkamas Jakimos slėnyje / Andrea Johnsono nuotrauka

Semilonas renkamas Jakimos slėnyje / Andrea Johnsono nuotrauka

Jakimos slėnis

Seniausia Vašingtono apeliacija, Jakimos slėnis buvo trečiasis federaliniu būdu patvirtintas šalies vynuogių auginimo regionas, įkurtas 1983 m. po Napos slėnio ir Misūrio Augusta Amerikos vynuogių auginimo sritis (AVA) . Tai yra didesnio Kolumbijos slėnio papotėjimas.

Jakimos slėnyje gyvena maždaug 25% Vašingtono vynuogių auginimo ploto ir apima keletą įdėtų pavadinimų: Raudonojo kalno, Snipeso kalno ir Rattlesnake Hills.

Jakimos slėnyje yra daugybė vėsesnių regionų, taip pat keletas karščiausių valstijos vietų. Chardonnay yra neabejotinai labiausiai pasodinta veislė, po jos rikiuojasi Riesling ir Merlot. Aukščiausią grupę užbaigia Cabernet Sauvignon ir Syrah.

Nors Jakimos slėnyje pateikiami puikūs daugelio veislių pavyzdžiai, dažniausiai išsiskiria jo „Syrah“. Šie vynai pasižymi nepaprasta įvairove. Priklausomai nuo svetainės, jie rodo viską, nuo mėlynių ir aviečių kvapų ir skonių iki pikantiškų natų, pavyzdžiui, žolelių, rūkytos mėsos ir alyvuogių.

Vašingtono vynams būdingus pliušinius, gyvybingus vaisių skonius subalansuoja natūralus rūgštingumas. „Jakimos slėnyje“ pažymėti raudonieji raugai paprastai turi minkštesnį tanino profilį nei kiti valstijos rajonai, dažnai aromato ir skonio akcentai yra oranžinės žievės.

Moterys už geriausių Vašingtono vynuogių

Sužinokite daugiau apie „Yakima Valley“ vynus

Gamintojas: Côte Bonneville

Įkurta 1992 m., „DuBrul Vineyard“ 45 ha ploto vietoje, Jakimos slėnio širdyje, yra Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay ir Riesling. 2001 m. Įkūrė savininkai Hugh ir Kathy Shiels Bonevilio pakrantė gaminti savo vynus su savo derliaus dalimi.

Data: Gegužės 7 d., Ketvirtadienį, 17:30 PDT („Wine Yakima Valley“ savaitraščio dalis Virtualus vynuogynų turas ir degustacijų serijos )

Platforma: Mastelis (patikrinti wineyakimavalley.org prieš renginį)

Tema / Teminiai vynai: Vyndarys Kerry Shiels veda kalbą apie tai, kaip vynuogyno ypatumai prisideda prie 2011 m. Dramblio Kaulo Kranto Carriage House raudono mišinio.

Raudonojo kalno AVA oro nuotrauka

Vaizdas iš Raudonojo kalno, žvelgiantis į „Horse Heaven Hills“ / Andrea Johnsono nuotrauka

Raudonasis kalnas

Nei ypač raudona, nei kalnuota, Raudonasis kalnas yra mažiausia Vašingtono aplinka, tesiekianti 4040 ha. Jakimos slėnio, kuris pats yra Kolumbijos slėnio papotėjimas, beveik pusė Raudonojo kalno ploto yra apsodinta vynuogių vynuogėmis.

Dėl karštos temperatūros Raudonasis kalnas yra beveik vien raudonojo vyno šalis. Cabernet Sauvignon yra kalno karalius, turintis 60% pasodinto ploto. Kitos labiausiai pasodintos veislės yra Merlot ir Syrah.

Raudonasis kalnas, kurio aukštis nuo apačios iki viršaus svyruoja maždaug 1000 pėdų, yra vienas šilčiausių Vašingtono vynuogių regionų, jei ne pats šilčiausias.

Karšta vasaros temperatūra kartu su nuolatiniu vėju lemia mažas uogas storomis odelėmis. Dėl šios priežasties Raudonasis kalnas yra žinomas dėl savo galingų, sodrių, struktūrizuotų „Cabernet Sauvignon“ ir „Bordeaux“ stiliaus mišinių, kurie rodo didelį judrumą. Vėsios naktys padeda išsaugoti natūralų rūgštingumą ir suteikia vynams brandumo ir savito šviežumo pojūtį.

Sužinokite daugiau apie Raudonojo kalno vynus

Gamintojas: „Fidélitas Wines“

Pasodintas 2007 m. Iki penkių arų ant Raudonojo kalno, „Fidélitas Wine’s“ dvaro vynuogynas išplėtė savo auginimo plotą ir išaugino veislių Charlie Hoppes, buvusio Chateau Ste. Michelle ir jo sūnus Willas daugiausia dėmesio skiria vynams, pagamintiems iš klasikinių Bordo vynuogių ir mišiniai .

Data: Balandžio 30 d., Ketvirtadienis, 16 val. PDT

Platforma: „Facebook Live“

Tema / Teminiai vynai: Charlie ir Willas Hoppesas ves svečius per porų klasę, kad pademonstruotų Vašingtono vynus ir vynuogių veisles, kurios geriausiai tinka kepsniams, mėsainiams ir klasikiniams grilio patiekalams.

Papildomos virtualios „Red Mountain“ degustacijos: Raudonojo kalno AVA „Facebook“

Septynių kalvų vynuogynas Walla Walla slėnyje

Septynių kalvų vynuogynas Walla Walla slėnyje / Andrea Johnsono nuotrauka

Walla Walla slėnis

Walla Walla slėnis yra žinomas dėl savo vaizdingo grožio, jame vejasi kviečių laukai ir didingi Mėlynieji kalnai. Vašingtone taip pat yra didžiausia vyno daryklų ir degustacijų salių koncentracija - daugiau nei 120, kuriose yra daugybė Vašingtono steigėjų. Regionas ypač žinomas dėl savo Syrah, taip pat dėl ​​Cabernet Sauvignon ir Merlot.

Syrahai iš čia, ypač iš Uolų rajonas , yra pasaulinės klasės vynai. Jie žinomi dėl stiprių, žemiškų, pikantiškų komponentų, juodo alyvuogių, rūkytos mėsos, drėgno akmens ir ugniagesio natų. Kai kurie juos painioja Šiaurės Rona vynų, tačiau tai yra švelnus, aksominis burnos kvapas, kuris išskiria Walla Walla Valley pasiūlymus.

Slėnis yra pietryčių rytiniame Vašingtono kampe, didesnio Kolumbijos slėnio papėdėje. Iš kartos šis regionas buvo žinomas dėl kviečių ir saldžiųjų svogūnų gamybos. 1976 m. Gary Figginsas su šeima pasodino pirmąjį slėnio vynuogyną.

Dėl savo artumo prie Mėlynųjų kalnų Walla Walla slėnis yra žymiai drėgnesnis nei daugumoje Kolumbijos slėnio regionų, iš vakarų į rytus per metus vidutiniškai iškrinta 12–20 colių kritulių.

Slėnyje dirvožemis svyruoja nuo gilaus, nuo vėjo išpūsto dumblo ar ledo iki akmenimis išmargintos upės vagos The Rocks District of Milton-Freewater, subapeliacijos pietinėje slėnio dalyje.

Moterys už geriausių Vašingtono vynuogių

Sužinokite daugiau apie Walla Walla Valley (WA) vyną

Gamintojas: „Seven Hills“ vyninė

Septyni kalnai yra viena iš Walla Walla Valley slėptuvių, įkurtų 1987 m., Kaip ir daugelis slėnyje, „Seven Hills Winery“ gamina Walla Walla Valley slėnio vynų ir butelių iš kitų Vašingtono pavadinimų derinį.

Data: Gegužės 7 d., Ketvirtadienis, 17.00 val. PDT

Platforma: Mastelis

Tema / Teminiai vynai: Įkūrėjas / vyndarys Casey McClellanas ir degustacijų salės vedėjas Danielle Christopheris svečius ves per įvairių rūšių vynus, kurie atspindi atskirus daugelio Vašingtono Bordo stiliaus mišinių komponentus. Tai apims 2018 m. „Cabernet Franc“, 2016 m. „Petit Verdot“, „2016 Malbec“ ir „2018 Carmenère“.

Papildomos virtualios degustacijos: „Walla Walla Valley“ vyno aljanso virtuali patirtis

Chateau Ste. Mišelė

Chateau Ste. Michelle / Andrea Johnsono nuotrauka

Woodinville vyno šalis

Woodinville nėra paskirta AVA. Tačiau tai labai Vašingtono vyno šalis.

Miestas yra maždaug 30 minučių nuo Sietlo centro. Šv. Michelle, viena iš Vašingtono steigėjų, 1976 m. Persikėlė į Woodinville ir vėliau pakeitė savo vardą „Chateau Ste“. Mišelė.

Laikui bėgant šiame agrariniame mieste susirinko kitos vyno daryklos ir pasinaudojo biurų parkais su ridenamomis durimis, kurie padėjo gaminti vyną. Kartu tai vadinama sandėlių rajono vyninėmis. Kitos vyno daryklos susitelkusios aplink Holivudo mokyklinio namo rajoną netoli Chateau Ste. Mišelė.

Per 40 ir daugiau metų nuo Chateau Ste. Michelle pasodino savo vėliavą, Woodinville tapo daugiau nei 100 vyninių ir degustacijų kambarių, kuriuos valdo visos valstijos gamintojai, namais. Tai leidžia vyninėms būti netoli Sietlo gyventojų, o miesto lankytojams siūlo lengvą prieigą prie daugelio valstijos vyninių.

Sužinokite daugiau apie Woodinville vynus

Gamintojas: Chateau Ste. Mišelė

Chateau Ste. Mišelė yra viena iš įkūrėjų Vašingtone, 2017 m. atšventusi 50-metį. Joje gaminami įvairūs plačiai prieinami, pradinio lygio ir aukštesnio lygio Kolumbijos slėnio vynai.

Data: Balandžio 30 d., Ketvirtadienis, 16–16: 30, PDT

Platforma: „Instagram Live“

Tema / Teminiai vynai: Vyno 101 degustacija ir maisto derinimas su Sodrus gyvenimas . Paveikslėlyje yra „Columbia Valley Riesling“, „Columbia Valley Rose“, „Columbia Valley Sauvignon Blanc“ ir „Indian Wells Red Red“ mišinys.

Papildomos virtualios degustacijos: Woodinville vyno šalis