Nayanas Gowda padėjo atkurti protėvių vynmedžius Paslėptas sodas Tarijoje, Bolivijoje, kai užklupo naujoji koronaviruso pandemija. Vienas iš pirmųjų vynų, kurį planuota išleisti etiketėje, buvo a pet-nat .

Po Bolivijos uždaryti savo sienas kovo 17 d., tačiau pasienyje vėlavo Gowdos sausų prekių, įskaitant putojančio vyno butelius, gabenimas iš Čilės.

'Vėlavimas reiškė, kad mes pakeitėme ... į butelyje fermentuotą stilių, todėl aš atitinkamai laikiausi ir sieros,' sako Gowda, 'Vinosity Consulting' įkūrėja. Deja, karūnos dangteliai atkeliavo, bet buteliai nebuvo. „Nė nematydami pabaigos, nusprendėme išpilstyti butelį negazuoto vyno“.

Tai nebuvo tiesus procesas. 'Aš turėjau žaisti su pratęstu nuosėdų sąlyčiu ir nuosėdomis maišydamas, kad padidėčiau gomurio svorį ir sudėtingumą, kad iš pradžių putojančiam vynui pritrauktume tai, kas išliks savaime kaip negazuotas vynas.' Dabar kamščiai yra įstrigę pasienyje, o Jardinas Oculto vis dar negali pristatyti vyno platintojams ir mažmenininkams.

Kai vyno pardavimai pakyla, mažmenininkai keičiasi, ką ir kaip jie turi

„Gowda“ yra vienas iš daugelio vyno profesionalų, kurie dėl pandemijos stengiasi pereiti perjungimo operacijas. Kadangi pramonės tiekimo grandinė yra tokia sudėtinga ir tarpusavyje susijusi, vėluoja siuntos, kyla sunkumų pakuojant ir kita sutrikimų turi milžiniškų pasekmių.

Tarptautiniu mastu ištemptos tiekimo grandinės yra ypač pažeidžiamos. „Tiekimo grandinės klausimai čia vystosi kiekvieną dieną“, - sako Reka Haros. Ji priklauso bendrai „Sfriso“ vyninė Italijos Venete su vyru Pieru Sfriso. Pirmasis jų žagsėjimas įvyko kovo mėnesį, kai laivybos konteinerių nepavyko išsiųsti iš Kinijos, o tai savo ruožtu vėlavo jų galimybes įvykdyti užsakymus JAV mėnesiu.

„Šios papildomos kliūtys mažoms vyno darykloms, kurios priklauso nuo kiekvieno pardavimo ... Tai buvo sunku“, - sako Michaelas Kennedy, įkūrėjas Komponentinė vyno įmonė Napoje. Vasario pabaigoje Kennedy pateikė prašymą parduoti užsienio vyną licencijuotam platintojui Kalifornijoje. Procesas, kuris paprastai trunka dvi – tris savaites, truko du mėnesius.

Uždelstas patvirtinimas pateko tiesiai į Kennedy dugną. „Kadangi mums už papildomą 30 dienų dar nėra mokama už pardavimą, tai vėlavo didelius išpardavimus daugiau nei 100 dienų.“

Kiti klausimai kyla iš pažiūros banaliose vietose. Etikečių spausdinimas trukdė Lisai K. Miller, jos savininkei Koi Zen rūsiuose San Diege. Įprastas jos spausdintuvo darbo laikas - dvi savaitės - truko iki dviejų mėnesių, nes trūko darbo jėgos ir medžiagų.

„Tas [delsimas] mums netiko ... todėl pakeitėme įklijuotą etiketę“, - sako ji. Atsisakę priekinės ir galinės etiketės, jie galėjo atspausdinti vyninėje.

Barai ir restoranai turi galimybę pasikeisti geriau. Ar jie tai imsis?

Prekių ženklai, turintys reikšmingą verslą vietoje, patyrė daugybę būdų. Be labai sumažėjusių pardavimų ir uždarytų barų bei restoranų, šios vyninės turi kovoti su sumažėjusia gautina suma arba sumažėjusiais ar uždelstais mokėjimais. Ši figūra padidino Max de Zarobe, savininkas Avinjonezis vyninė Montepulciano mieste, Italijoje.

'Per tris mėnesius šis indeksas išaugo nuo .5% iki 16% ir skaičiuojant', - sako de Zarobe. „Dauguma mūsų skolininkų neišgyvens, o tie, kurie įveiks krizę, gali būti taip susilpnėję, kad jiems reikės amžių mokėti negrąžintas sąskaitas ... Jei per stebuklą Italijos ir Europos institucijos suleis ekonomikai daug likvidumo, vynininkai paskutiniai turės prieigą prie jo “.

Tuo tarpu vartotojai tikriausiai pastebės pavienių prekių ženklų vėlavimą ir sumažins prieigą prie mėgstamų vynų. Trikdžiai galiausiai gali paskatinti kainų kilimą, nes didesni gamintojai, sutelkti gilesnių kišenių, konsoliduoja kainų galią.

Tačiau mažesni prekių ženklai gali nesekti šiuo pavyzdžiu. Kennedy tiki, kad kovą ir papildomas išlaidas sugers gamintojai.

„Mes visi norime išlaikyti [kainas] kiek įmanoma mažesnes ... Nei vienas iš mūsų negalėtų svajoti apie kainų kėlimą tokiu klimatu, net jei to reikėtų. Mes tiesiog norime užtikrinti, kad mūsų vynai rastų kuo geresnius namus ir suteiktų šiek tiek džiaugsmo “.