Kalifornija yra vyndarystės centras Jungtinėse Valstijose, ji tapo žinoma dėl turtingų, didelių ir drąsių „Cabernet Sauvignon“ . Tačiau plačiausiai valstijoje pasodintos vynuogės yra „Chardonnay“.

Šardonėjus yra vyndarių svajonė dėl vynuogių pritaikomumo. Tai gali pasiūlyti citrusinių vaisių natas ir mineralinį grynumą, tačiau taip pat reikia ąžuolo senėjimo ir nerūdijančio plieno. 10 žemiau pateiktų butelių yra aukšto įvertinimo pavyzdžiai, parodantys, kodėl Kalifornijos „Chardonnay“ verta ažiotažo.

Hartfordo teismo 2017 m. „Stone Cote Vineyard Chardonnay“ (Sonomos pakrantė) 65 USD, 97 taškai. Tai yra iš originalaus „Durell“ vynuogyno dvaro bloko, 100% fermentuota ir sendinta statinė, tik 27% naujojo prancūziško ąžuolo. Sudėtingas ir egzotiškas keptų kriaušių, riešutų, mandarino ir susmulkintų uolienų mišinys suteikia nepaprastą turtingumą, kurį subalansuoja mineralų sukelta įtampa ir ilgalaikis rūgštingumas. —Virginia Boone

„Massican 2019 Hyde Vineyard Chardonnay“ (Napos slėnis) 50 USD, 97 taškai. Tai statinėse fermentuotas ir sendintas baltas produktas iš garsiosios augintojų vietos Carnerose, kuris teisingai vertina savo sielos vietos jausmą. Brioche ir muskato aromatai sukelia sultingų žalių obuolių, kriaušių ir ąžuolo vidurius, kurių rūgštingumas yra pakeltas, ryškus ir daugiasluoksnis. Sudėtingas ir visiškai skanus, jis išlieka susikaupęs ir subalansuotas. Redaktorių pasirinkimas. —V.B.

„Wine Geek“ vadovas „Chardonnay“ klonams visame pasaulyje

„Beauregard 2018“ „Sand Hill Bald Bald Vineyard Chardonnay“ (Santa Kruso kalnai) 65 USD, 95 taškai. Kreidos aromatai susiduria su kalkių žievelėmis ir yuzu ant aštrios, bet meistriškai rafinuotos šio buteliuko nosies. Kreidos personažas praeina gurkšnį, kur kriauklė ir ryškūs „Key“ kalkių skoniai primena traškų, tvirtą, tačiau kruopščiai įtraukiantį „Chablis“. —Mattas Kettmannas

„Benovia 2018“ trys seserys Chardonnay (Fort Ross-Seaview) 55 USD, 95 taškai. Iš Martinelli šeimos ūkyje esančios pakrantės vietos tai daro įspūdį baltųjų gėlių ir jūros purškalų suvokimu. Gomuryje atsiskleidžia sultingas nektarinas ir kriaušė, susmulkinta uoliena, pabarstomi kepimo prieskoniai ir citrinos meringue. Tai ir gražiai sudėtinga, ir elegantiška. —V.B.

„Donnachadh 2017 Estate Chardonnay“ (Sta. Rita Hills) 42 USD, 95 taškai. Meyerio citrinos, traškios jicamos, švelnios mėtos ir smulkinto ąžuolo aromatai rodo labai įdomią ir kviečiančią šio butelio nosį iš naujo vynuogyno pietinėje Sta pusėje. Rita Hills. Lengvas ąžuolo bučinys į gomurį įrėmina yuzu žievę, ramunėlių ir sutrintų jūros kriauklių skonį. —M.K.

Gary Farrell 2018 m. „Russian River Selection Chardonnay“ (Rusijos upės slėnis) 35 USD, 95 taškai. Šis vynas siūlo tokią didžiulę vertę ir kokybę - jis turėtų būti įtrauktas į visų Rusijos upių slėnio „Chardonnay“ sąrašą. Kalkių, figų ir greipfrutų žievės skoniai juda išilgai susmulkinto akmens tekstūros ir ryškios rūgštybės. Šis vynas yra įspūdingas nuo išsamios pradžios iki ilgo finišo. Redaktorių pasirinkimas. —V.B.

„Migration 2018“ „Bien Nacido Vineyard Chardonnay“ (Santa Marijos slėnis) 56 USD, 95 taškai. Švarūs ir žvalūs baltų vaisių, sausmedžio, citrinos žievelės aromatai sviestinio ghee aromato suteikia gardžiai gėlių, tačiau turtingo patekimo į šį sudėtingą išpilstymą. Gaivus citrusinių vaisių žievelės skonis suteikia lengvų skrudintų duonos ir medienos elementų ant gurkšnio, baigiant blanširuotais migdolų, cinamono ir gvazdikėlių dulkėmis. —M.K.

„Ramey 2017 Chardonnay“ (Rusijos upės slėnis) 42 USD, 95 taškai. Tai toks puikus vynas, kurio kokybė ir įsimintinumas gerokai viršija jo kainos tašką, gaunamas iš tokių žvaigždžių vietų kaip „Westside Farms“, „Rochioli Allen“ ir kt. Akmuo, melionas ir Mejerio citrina pabrėžia šviežią rūgštumo šerdį, kuri yra plieninė ir susitelkusi, o gėlių jazminas apgaubia kraštus. Redaktorių pasirinkimas. —V.B.

Mes Rekomenduoti:

• „Zalto Denk'Art“ baltojo vyno taurė
• „N'FINITY S“ dvigubos zonos vyno rūsys (baltos stiklo durys nuo krašto iki krašto)

2018 m. Jūros randas „Rancho Tepusquet Chardonnay“ („Santa Maria Valley“) 38 USD, 95 taškai. Iš savo šaknų turinčių vynmedžių, pasodintų 1973 m., Šis išpilstymas siūlo Azijos kriaušių, stiprios kreidos, džikamos ir minkšto sviesto kvapus. Gomurys yra nepaprastai trapus, švarus kreidos ir įtemptas, jame yra griežtai sužeistų kalkių duobių, talko, daugiau džikamos skonio ir daug baltos spalvos vaisių. —Mattas Kettmannas

Shafer 2018 raudonų pečių ranča „Chardonnay“ („Carneros“) 52 USD, 95 taškai . Šis tvirtas, visavertis baltumas nepaprastai gerai išlaiko savo svorį ir kilmę, suteikdamas intensyvaus skonio, daugiasluoksnę patirtį, kuri sklandžiai suteikia žvalumo kelyje. Obuolius, cinamoną ir muskato riešutus papildo skrudintas ąžuolas ir patvari struktūra. —V.B.