Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Gėrimai

Persikų brendis, Amerikos pamirštas paveldo dvasia

Kol karalienė Viktorija baigė vakarienes persikai , Amerikos bajorai gurkšnojo mėtų julepsus, suplaktus su vaisių brendžiu - ne Burbonas . Šiandien pietų spiritinių gėrimų gamintojai bando įžiebti gėrimo atgimimą.



„Istoriškai vaisių brendis už naminių namų pramonę įpareigojo aukščiausios kokybės viskį, - sako Chadwickas Ralstonas, vadovaujantis rinkodarai ASW varykla Atlantoje.

Iki draudimo buvo gaminamas sausas persikų brendžio būdas, naudojant visas vaisių dalis, jų gamybai nebuvo pridėta cukraus ar kvapiųjų medžiagų. ASW varykla ir Aukštos vielos distiliavimas , Remiantis Čarlstonas , Pietų Karolina, yra keletas komercinių distiliuotojų, kurie naudoja tradicinius ženklus ir išskirtines veisles, kad sugrąžintų brendį.

Produkcija priklauso nuo prinokusių laisvųjų akmenų persikų (kur duobė lengvai atsiskiria nuo vaisių) orų ciklo. Iki šiol pasėlių derlius buvo iššūkis, o „American Spirit Whisky“ perėjo prie kitų vaisių brendžių.



Tačiau aukštos vielos distiliavimo savininkai Scottas Blackwellas ir Ann Marshall atkakliai laikėsi ir pagamino riboto išleidimo butelių „Persikų brendis“ su numeriais auginamais pasėliais.

„Mes naudojame susigrąžintas perdegusias ar skrudintas prancūziško ąžuolo statines“, - sako Blackwellas. „Statinėse anksčiau buvo laikomas spirituotas vynas: Madeira ir Uostas , “Jis tikisi, kad išleidus persikų brendį bus atkurtas„ Amerikos konjakas “.

Penki vyno regionai, gaminantys geriausius Amerikos sidrus

Veislės klasika

Pietų Karolina ir Džordžija visada laikė sultingiausia valstija rytinėje pakrantėje. Persikų veislės čia yra jų karūnos brangenybės.

Belle iš Gruzijos

Šis baltos spalvos palikimas yra pamėgtas kiemo augintojų. Jis nurodytas „Slow Food“ JAV skonio arka iš Amerikos lentelių dingstančių skanėstų sąrašas.

Elberta

Tai yra Amerikos veislių motina motina. Brangakmenis vaisius buvo pristatytas 1800-ųjų pabaigoje ir pavadintas labiausiai papuošto Gruzijos sodo savininko Samuelio H. Rumpho žmonos vardu.

Didelis raudonas

Šis akmuo subręsta vėliau sezono metu ir jame yra puikus rūgštingumo ir saldumo balansas. Tai taip pat puikus dydis šiuolaikinei brendžio gamybai.