Ką vyno entuziastai pila šiais Naujaisiais metais
Nesvarbu, kuriame pasaulio krašte būsite gruodžio 31 d., vidurnaktį, daugelis iš mūsų kels taurę ko nors skanaus ir tostas ateinantiems metams . Ir kol Šampanas gali būti tradicinis šventinis gėrimas daugeliui ir tikrai bus svarbus daugelyje švenčių – tai ne vienintelis gėrimas, vertas šventės.
Niekas to nežino geriau nei „Wine Enthusiast“ žmonės, kurie, pasirodo, entuziastingai domisi ne tik vynu. Iš alyvuogių sūrymu aptaškytas purvinas džino martinis prie žolinių virškinimo fermentas Fernet-Branca Panašu, kad vyno entuziastų darbuotojai šiais Naujaisiais metais planuoja išvalyti savo alkoholinių gėrimų spinteles. Nesijaudinkite, burbuliukų mėgėjai – mišinyje taip pat bus daug žymių blizgučių.
Vis dar galvoji, ką gersi? Žemiau rasite įkvėpimo, kai vyno entuziastų komanda dalijasi tuo, kuo džiaugsis dvyliktą valandą.
„Aš ketinu susirasti butelį mano mėgstamiausias šampanas: LAP ! Jis turtingas, dosnus ir nukelia jūsų gomurį į gražią kelionę – kaip ir aš noriu, kad mano 2023 m. — Anna Christina Cabrales , Degustacijų direktorius
„Noriu, kad 2023-ieji būtų susiję su pusiausvyra ir tyrinėjimais. Taigi, aš planuoju sutikti Naujuosius metus Smalsūs eliksyrai, kurie yra be alkoholio, ir tai nefiltruoto sidro variantas iš Angry Orchard . Yra keletas „Curious Elixir“ variantų. Kiekvienas iš jų yra užpiltas įvairiomis žolelėmis, botaniniais produktais ir vaisiais, pavyzdžiui, granatais ir rodiola. Ir nors jie yra puikūs ir patys, jie gerai sumaišomi nealkoholiniai (NA) kokteiliai taip pat. Stengiuosi juos laikyti po ranka visus metus. Taip pat planuoju 2023 metus gaminti kuo daugiau sidro. Šis išpilstymas primena tradicinį amerikietišką sidrą. Aiškus profilis reiškia, kad jis puikiai tiks prie plataus maisto asortimento, kuris bus šalia. — Kristen Richard , Skaitmeninis redaktorius
Ką mes tikrai valgome ir geriame šį atostogų sezoną
„Ilgus metus baigiu ilgu Naujųjų metų išvakarių maistu. Man patinka matyti, kaip virėjai šviečia savo šventiniais patiekalais – nesvarbu, ar tai būtų vietiniame restorane, ar namuose su mano partneriu, kuris yra nuostabus virėjas. Vakarienės pabaigoje bus gausiai užpilama Fernetas Branca švęsti gerą maistą ir pasidžiaugti naujaisiais metais. -Bonnary Lek, viešųjų ryšių direktorius
„Kai šiemet norime į šventes įtraukti šiek tiek putojančio putojančio linksmumo, pateiksime Chuchaquis Albariño „Champelli . Šis protėvių metodas [pagamintas iš] ekologiškai išaugintų vynuogių iš Santa Ynez slėnio ir Siera priekalnių (tačiau neseniai rastas Liaudies takai Croton Falls mieste, Niujorke) yra grynas malonumas, dėl kurio nereikia per daug galvoti, kaip mylėti. — Džonas Kaponė , Vadovaujantis redaktorius, Spausdinti
„Šiemet su žmona švęsime namuose. Prieš vakarienę mėgstame pasimėgauti kokteiliu. Taigi, aš darau mus Manheteno su tostas ateinantiems metams . Vidurnaktį atidarome butelį Billecart-Salmon NV Brut Rosé pirkome Prancūzijoje, lankydamiesi šampano namuose“. — Jacy Topsas , redaktoriaus padėjėjas
„Naujųjų metų išvakarės tapo tikra šeimynine švente tarp puikių draugų ir kaimynų. Esu tradicionalistas ir mėgstu sutikti Naujuosius metus su buteliu puikaus šampano. Šiais metais planuoju mėgautis Le Mesnil Blanc De Blancs NV Grand Cru šampanas ir labai džiaugiuosi galėdamas pasidalinti šiuo vynu su kai kuriais savo vyno mėgėjais, kurie dar neturėjo malonumo jo išbandyti. Šis 100 % Grand Cru, 100 % Chardonnay putojantis stulbinantis gėrimas pripildytas sultingų žalių obuolių, kriaušių ir citrusinių vaisių su reikiamu kiekiu mielių ir skrudintų natų, įrėmintų trapios ir švarios struktūros, o gomuryje jį sustiprina kreidos minerališkumas. Ir atsižvelgiant į tai, kad kaina yra mažesnė nei 50 USD, o kiti „Mesnil“ šampanai gali būti du ar tris kartus didesni, tai yra viena geriausių verčių šampano pasaulyje. — Maršalas Tildenas III , vyriausiasis pajamų ir švietimo pareigūnas
Sveikinu! Skrudinimo tradicijos iš viso pasaulio, kad išbandytumėte šį sezoną „Sąžiningai? Paprastai guliu lovoje, kol laikrodis neišmuš dvylikos, bet tai nereiškia, kad praleidžiu šiek tiek šventinio gėrimo. Šampanas yra akivaizdžiausias pasirinkimas, tačiau nieko apie 2022-uosius nebuvo galima nuspėti. Dėl šios priežasties aš pasirinkčiau a prancūzų 75 su kraujo apelsinu, o ne citrinos sultimis . Tai vis dar suteikia burbuliukų, bet su lengvu sezoniniu posūkiu ir (tikiuosi) be pagirių, kad naujus metus būtų galima pradėti žvaliai. — Samantha Sette , Skaitmeninio interneto gamintojas
„Tikra istorija, jei tik bus galimybė, kiekvieną svarbų gyvenimo įvykį ar šventę švęsiu a purvinas džino martinis . Mano pirmagimio gimimas? Nešvarus džino martinis. Pirma diena naujame darbe? Nešvarus džino martinis? Naujųjų metų vakaras? Žygiuosiu pro burbulus ir susimaišysiu visiškai nešvarų nešvarų džino martinį. Lediniame, itin pikantiškame martinyje yra tiesiog kažkas, kas jaučiasi šventiškai, tarsi būtų iškelta aukštai į orą ir paskrudinta. — Rachel Tepper Paley , Skaitmeninis valdymo redaktorius
„Šiemet lankysiuosi pas tėvus, o kadangi jie dažniausiai turi šampano po ranka, turiu imtis kūrybos. Todėl atnešiu a pet-nat nes jie juokingi ir paprasti, ir jie suteikia man galimybę pasižvalgyti ir pakalbėti apie skirtingus putojančio vyno gaminimo būdus. Dar neišsirinkau butelio, bet planuoju rasti ką nors įdomaus iš Finger Lakes. – Marco Bruno, socialinės žiniasklaidos strategas
