Pusryčiai Ir Priešpiečiai

Kiaušinių pakaitalai blynams Mūsų bandomoji virtuvė rekomenduoja

Blynų, sviesto ir klevų sirupo krūva yra vienas saldžiausių būdų pradėti dieną. Bet jei atidarote šaldytuvą ir neturite kiaušinių, mūsų kiaušinių pakaitalai blynams reiškia, kad jums nereikės bėgti į parduotuvę ar tenkintis ne tokiais sočiais pusryčiais. Taip, blyneliai be kiaušinių tikrai vis dar gali atsirasti – tikriausiai su daiktais, kurie jau yra jūsų sandėliuke. Kalbame ne tik apie veganiškus blynų receptus ar supakuotus mišinius.

Pateikiame keletą „Test Kitchen“ patarimų, kaip pakeisti blynų receptus, įskaitant pasukų blynus ir kt. Taigi, nesvarbu, ar jums trūksta kiaušinių, ar esate alergiškas, ar laikotės veganiškos dietos, štai kaip pasigaminti blynų be kiaušinių, kurie vis tiek bus itin drėgni, purūs ir skanūs.

Marty Baldwin

Gaukite klasikinį blynų receptą

Geriausi blynų kiaušinių pakaitalai

Daugeliui klasikinių blynų receptų tešloje reikia bent vieno kiaušinio. Jei norite gaminti naminius blynus be kiaušinių , čia yra keletas geriausių pasiūlymų.

Geriausi veganiškų kiaušinių pakaitalai bet kokio tipo receptams

Aquafaba

Jei niekada apie tai negirdėjote, aquafaba yra konservuotų avinžirnių skystis, kuris stebuklingai plaka. kaip kiaušinių baltymai . Mūsų „Test Kitchen“ teigimu, aquafaba yra vienas geriausių universalių kiaušinių pakaitalų blynams. Norėdami jį naudoti, tiesiog nusausinkite skystį ir pakeiskite 3 šaukštus akvafabos vienam kiaušiniui.

Chia sėklos arba malti linų sėmenys

Šios galingos sėklos gražiai sutirštėja sumaišytos su vandeniu. Sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą chia sėklų arba maltų linų sėmenų (3 USD, Walmart ) su 3 šaukštais vandens vienam kiaušiniui. Prieš pridėdami prie recepto, leiskite blynų kiaušinių pakaitalui sutirštėti 5–10 minučių.

Krakmolai

Daugelis blynų mišinių (4 USD, Target), kuriems reikia vandens be kiaušinių, gaminami iš krakmolo, pavyzdžiui, kukurūzų krakmolo arba bulvių krakmolo. Tai padeda surišti ir sutirštinti blynus be kiaušinių. Vienam kiaušiniui naudokite 1 valgomąjį šaukštą krakmolo (t. y. kukurūzų, tapijokos, bulvių), sumaišyto su 3 šaukštais vandens. Taip pat galite išbandyti premade kiaušinių pakaitalas (5 USD, Tikslas ), kuris pagamintas iš krakmolo derinio, ir vadovaukitės pakuotės instrukcijomis.

Geriausi veganiškų kiaušinių pakaitalai bet kokio tipo receptams

Blynų receptai

Nors mūsų bandomoji virtuvė neišbandė kiekvieno recepto su kiekvienu kiaušinių pakaitalu, galite juos išbandyti viename iš mūsų mėgstamiausių blynų receptų.