Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Image
Naujausios Naujienos

Kolorado vyno ir kanapių pramonės ritė iš laukinių gaisrų dūmų ir pelenų

Rugpjūčio 27 d Pušų Gulčo ugnis tapo didžiausias gaisras į Kolorado istorija. Tai prasidėjo nuo žaibo smūgio liepos 31 d., O per mėnesį vakarinėje valstijos dalyje sudegė daugiau nei 130 000 arų. Liepsnos nenužudė gyvybės, tačiau apgaubė apylinkes, įskaitant netoliese esantį „Palisade“ vyno regioną, kuriame yra du trečdaliai Kolorado vynuogynų ir ketvirtadalis valstijos vyninių.

Kaibabas Sauvage'as, Kolorado vynuogyno specialistai ir Laukinis spektras Didžiajame slėnyje blogiausias gaisro savaites apibūdino kaip jausmą: „tu esi lauže. Tai pelenai krito iš dangaus ir ant vynmedžių “, - sako Sauvage. 'Pažodžiui pelenai ant vynuogių ir lapų.'

Sauvage'as ir jo komanda surinko derlių Marketė vynuogės rugpjūčio viduryje, kai gaisrų dūmai buvo beveik blogiausi, ir jis primena, kad nuo augalų nupurto pelenai.

Bruce'as Talbottas iš Talbotto ūkiai Palisade taip pat pamatė, kad ant vynuogynų dulkėja pelenai. Maždaug savaitę jis pastebėjo didelį dūmų rūką, „o jei užuodėte vynuogyno baldakimą, kelias dienas galite pajusti dūmų kvapą“, - sako jis.



ką daryti su neprinokusiomis braškėmis
Derliaus dalis Kolorado vynuogyno specialisto

Dalies Kolorado vynuogyno specialisto vynuogynų derliaus nuėmimas rugpjūčio viduryje / Kaibabo Sauvage nuotr.



Kolorado vyndariams tokio lygio gaisro dūmai nėra įprasti. Didžiausias vynuogių rūpestis rūko dūmais, sako vynuogininkystės pratęsimo specialistė Miranda Ulmer Kolorado valstybinis universitetas . Galite nuplauti pelenus nuo uogų, tačiau tai netrukdo lakiesiems dūmams esantiems fenoliams prisijungti prie vynuogių cukraus. Vynuogės yra jautriausios šalia derliaus, kuris paprastai tęsiasi nuo rugsėjo iki spalio Kolorade.

aludarių asociacijos stiliaus gairės 2016 m

„[Mes] stengiamės stebėti matomumą, nes tai gali mums suprasti, kiek dūmų mes turime“, - sako Ulmeris. „Paveikslėlis, kurį mačiau, yra tas, kad jei matomumas didesnis nei 10–15 kilometrų (apie šešias – devynias myles), tai nėra per daug susirūpinimo. Tačiau buvo keletas dienų, kai kelio nematėte mylios “. Sonomoje vyno pramonė išaiškina gaisrus ir pandemiją

Be vynuogių ir lapų skalavimo, vyninės taip pat turėjo saugotis per didelio laistymo, kad augalai nebūtų šokiruoti dėl pelenų pH lygio pasikeitimo.

Bet tai daro įtaką ne tik vynuogėms. Talbottas sako, kad darbuotojai, ypač turintys kvėpavimo takų problemų, dieną ir naktį kovojo su prasta oro kokybe.



Kolorado vyno daryklos jau laukė sunkių metų, kai kovo mėnesį dėl to buvo nutrauktas vartojimas vietoje COVID-19 . Be blogos oro kokybės ir galbūt paveiktų vynuogių, Grizzly Creek ugnis Rytuose, prasidėjusiuose rugpjūčio pradžioje, siautė tuo pačiu metu kaip ir „Pine Gulch“ gaisras. Pirmieji uždarė I-70, iš pagrindinio įvažiavimo į Kolorado vyno šalį iš Denverio ir rytinės valstijos pusės.

Ugnies poveikis Kolorado kanapių pramonei

Prastas matomumas netoli vynuogynų Palisade, Kolorado valstijoje, rugpjūčio viduryje dėl „Pine Gulch“ ugnies dūmų

Prastas matomumas netoli vynuogynų Palisade, Kolorado valstijoje, rugpjūčio viduryje dėl „Pine Gulch“ gaisro dūmų / Kaibab Sauvage nuotr.

Tyrimų, kaip veikia gaisrų dūmai, yra žymiai mažiau marihuana nei yra vyno vynuogių, tačiau Kolorado gaisrai paveikė ir jo lauko kanapių fermas. Oro skleidžiami toksinai iš dirbtinių konstrukcijų, kurios užsidega, kelia pavojų, jei šie toksinai nusileis ant kanapių žiedų. Be to, didelė dalis Kolorado lauko kanapių auginama aplink Pueblo, kuris yra daug toliau nei pagrindinis Kolorado vyno regionas nuo gaisro ir dūmų epicentro.

Shawnas Honakeris, programos įkūrėjas „Yeti Farms“ Pueblo mieste, Kolorade, sako, kad tai jau antras kartas, kai jam tenka kovoti su gaisrais. Pirmasis buvo 2017 m., Kai liepsnos buvo vos mylios nuo jo ūkio. Šie metai nebuvo toks artimas skambutis. Kaip verslas, kuris pirmiausia parduoda koncentratus, jis pastebėjo, kad pelenai ir dūmai nesuardo produkto, nors dūmai jo augalus užgožė nuo intensyvių ultravioletinių saulės spindulių.

Evakuacijos pašalina tūkstančius žmonių, nes gaisrai kenkia Napai ir Sonomai derliaus nuėmimo metu

Didžiausia lauko kanapių fermų problema yra darbuotojų sveikata. Vienas iš Honakerio darbuotojų turi astmą, o dūmai pasiekė tašką, kai jis turėjo likti namuose, nes jam buvo sunku kvėpuoti lauke, taip pat viduje, kai veikia oro kondicionierius.

Kanapių derlius paprastai būna rugsėjį prieš pirmąjį šalną, todėl, laimei, „Yeti Farms“ darbuotojai ir kiti buvo pasigailėję, kad rūkyti lauke nereikia rūkyti. Griežtai kontroliuojama vidaus ūkių aplinka, kurioje auginama didžioji dalis Kolorado kanapių, apsaugo nuo blogiausio dūmų poveikio.

kaip elgiasi Vandenis išprotėjęs

Dūmų poveikis

Kolorado vynuogyno specialistui priklausančių vynuogynų derliaus nuėmimas rugpjūčio viduryje

Kolorado vynuogyno specialistui priklausančių vynuogynų derliaus nuėmimas rugpjūčio viduryje / Kaibab Sauvage nuotrauka

Laimei, atrodo, kad blogiausi rugpjūčio Kolorado gaisrai praėjo. Pirmieji vynuogių duomenys, kuriuos Talbottas ir Sauvage'as gavo iš laboratorijos, neparodė mažos dūmų pavojaus rizikos. Jie pateikė daugiau pavyzdžių, kaip ir kitos vyninės, kad sužinotų daugiau. Vis dėlto rizika nesibaigia tik dėl to, kad yra didžiausias gaisras.

„Mes esame visiškai priklausomi nuo Kolorado upės drėkinimo kaip vandens šaltinio“, - sako Talbottas. „Mes esame susirūpinę, kad sulaukus pirmųjų perkūnijų deginimo vietose, kurios yra mūsų baseino dalis, upe tekės daug purvo ir pelenų. Turėsime uždaryti visas drėkinimo sistemas ir palaukti, kol upė išvalys. Tikėtina, kad prevenciškai uždarysime, jei šios sąlygos taps tikėtinos.

kodėl žmonės įtraukiami į tą podcast'ą

Rugpjūčio pabaigoje Pine Gulch gaisre buvo daugiau nei 75 proc.

'Manau, kad esant lengvam lygiui, dūmai yra terroir dalis', - sako Sauvage. „Laikas ir vieta, kada šios vynuogės buvo užaugintos, ir sąlygos, kurioms jos buvo taikomos - gaisras neabejotinai buvo to dalis. Bet aukštesniame lygyje tai tampa yda, ir tai yra problema “.

Ulmeris ir CSU vynuogininkystės tyrimų specialistas Horstas Caspari bendradarbiauja su vyninėmis, kad surinktų kuo daugiau duomenų, kad geriau suprastų, koks bus šio ir būsimų gaisrų poveikis.

„Mūsų klimatas yra tikrai kitoks nei visų kitų augančių regionų, kuriuose vyksta gaisrai, pavyzdžiui, Australijoje ir Kalifornijoje, - sako Ulmeris, - todėl bus įdomu pamatyti, kaip dūmų kvapas veikia mūsų tikrai karštame, sausame klimate.