Dėžutėje supakuoti blynų mišiniai yra patogūs, tačiau retai atitinka jų skonį ir tekstūrą nuo nulio pagaminti blynai . Nors nėra gėda viską supaprastinti naudojant jau paruoštą mišinį, šie paprasti blynų mišiniai padarys jūsų iš anksto sumaišytus naminius skanius. Šias patogias pakuotes lengva suplakti, naudojant tik kelis ingredientus.

7 sveikų blynų receptai, kad rytą pradėtumėte maloniai

BHG / Jiaqi Zhou

Vandenį ar pieną pakeiskite kefyru

Jei jūsų pakuotėje reikia vandens arba pieno, paprastas blynų mišinio sprendimas yra pakeisti skysčius į aromatintą arba paprastą kefyrą. „Kefyro naudojimas vietoj pieno ar vandens padeda pagerinti tekstūrą ir suteikia blynams tikrai malonaus, aštraus skonio“, – aiškina. Seamusas Mullenas , virėjas ir autorius Tikras maistas gydo (13 USD, Amazon ). 'Taip pat yra daugybė baltymų ir būtinų probiotikų.'

Vietoj to naudokite aromatintą vandenį

Ekstrakto pridėjimas gali nuslopinti supakuoto blynų mišinio skonį, tačiau paprastas kvapiojo vandens pakeitimas vietoj paprasto vandens yra blynų mišinys, suteikiantis tinkamą subtilų vaisių skonį. Bandyti obuolių skonio vanduo (21 USD už 12, Amazon ), arba padarykite tuos krūvelius ypač purius naudodami šaltą gazuotas vanduo (4 USD už 8, Tikslas ) ir leiskite šaltiems burbuliukams patekti į tešlą prieš išsiplėsdami, nes juos veikia keptuvės karštis.

7 sveikų blynų receptai, kad rytą pradėtumėte maloniai

Įdėkite kiaušinį … arba augalinį kiaušinį

Net jei jūsų pakuotėje nėra kiaušinio, įdėkite vieną. Kiaušiniai suteikia blynų mišinio kremo sodrumą, dėl kurio blynų skonis bus naminis, be to, jie leidžia blynams pakilti, nes per visą gaminimo procesą burbuliukai struktūriškai nepažeisti. Pirmiausia išplakite kiaušinį, prieš sulankstydami juos į tešlą, kad gautumėte ypač purią, arba naudokite augalinį su linų kiaušiniu . „Užuot pridėję kiaušinį, pasigaminkite savo augalinės kilmės linų kiaušinį, sumaišydami vieną valgomąjį šaukštą maltų linų su trimis šaukštais vandens“, – siūlo Matthew Kenney, šefas ir „PlantMade by Matthew Kenney“ įkūrėjas. 'Išmaišykite ir leiskite pastovėti apie 15 minučių.'

Pabarstykite daugiau kepimo miltelių

Jūsų dėžutėje greičiausiai jau yra kepimo miltelių, tačiau šis cheminis raugiklis yra geriausias šviežias. „Įdėkite pusę arbatinio šaukštelio kaip atsarginę priemonę, jei mišinyje esantis raugiklis būtų plokščias“, – rekomenduoja Naomi Robinson, Bakers Royale . 'Jei jis nėra plokščias, pusė arbatinio šaukštelio pridės šiek tiek papildomo purumo.'

Įdėkite šiek tiek sviesto

Be sviesto sviestinių minkštų blynų negausi. Lydytas sviestas suapvalina blynų tekstūrą, pridedant reikiamą riebalų kiekį, kad blynai išliktų turtingi ir drėgni. Vis dėlto nereikia eiti iš proto su juo; šiek tiek nueina ilgą kelią. Tiesiog pridėkite a šaukštas lydyto sviesto puodelyje blynų mišinio – itin skanūs blynai.

Linksminkitės naudodami priedus

Švieži vaisiai ir traškūs riešutai gali pagyvinti beveik bet ką, tačiau jie yra blynų mišiniai, kurie suteikia puikios tekstūros sotiems pusryčiams. „Dėti šviežių vaisių tiesiai į tešlą; mėlynės yra klasika, bananai gali suteikti skonį ir tekstūrą, o braškės taip pat puikiai veikia“, - sako Kenney. „Pabarstykite blynus kapotais pekano riešutais, graikiniais riešutais arba pistacijomis, kad gautumėte daugiau baltymų ir sveikų riebalų.“

Spanguolių-Ricotta blynai su sūdytu klevų sviestu

Praleiskite groteles

Sutepkite mažiau indų, vietoj to gamindami blynų puodelį. Tiesiog sumaišykite ⅓ puodelio dėžutėje supakuotų blynų mišinio su trimis šaukštais vandens (arba pieno) ir vienu šaukštu lydyto sviesto į didelį puodelį, kurį galima naudoti mikrobangų krosnelėje, ir mikrobangų krosnelėje aukštoje temperatūroje 60 sekundžių arba kol iškeps. Į viršų su Klevų sirupas , ir mėgaukis!

Leisk pailsėti

„Supakuota ar ne, prieš gaminant tešlą visada leiskite pastovėti 15 minučių“, – pataria Robinsonas. 'Tai leidžia blynams raugti, kad jie būtų gražūs ir purūs.'

Naudodami mūsų blynų mišinio įrankius, iš po ranka esančios dėžutės supilkite į seilę vertų blynų krūvą. Arba pasinaudokite mūsų blynų receptais, kad gautumėte įkvėpimo ir naujų idėjų. Visi šalia jūsų pusryčių stalo juos valgys, nesvarbu, koks jūsų būdas.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti