Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Advokatūra

Viviana Navarrete yra misija gaminti geriausius Čilės vyno klimato šaltinius

Vyno entuziasto propagavimo leidimo logotipas

Čilės popiežiškajame katalikų universitete studijavęs žemės ūkio mokslus, Navarrete pradėjo dirbti „Concha y Toro“ 2001 m., kur ji įsimylėjo Sauvignon Blanc.



2007 m., Pritraukusi Leydos slėnio pakrantės terjerą, ji tapo vyriausia vyndaryste Vynuogynas „Leyda“ , dalis VSPT vyno grupė . Jos misija? Norėdami pagaminti geriausius vėsaus klimato vynus Čilėje.

Kartu su Sauvignon Blanc, Navarrete yra žinoma dėl savo kvapiųjų Pinot Noirs ir Chardonnay.

Ji taip pat atsakinga Viña San Pedro Pradžios projektas „Pinot Noir“ gaminti Malleco mieste, maždaug už 400 mylių į pietus nuo Leydos. „Navarrete“ tai vadina „Buchahueico“ projektas , ir ji glaudžiai bendradarbiauja su gimtąja Mapuche bendruomene, kad sukurtų vėsios klimato Pinot stilių, kuris skiriasi nuo Leydos stiliaus.



Kodėl norėjai tapti vyndariu?

Vyndarystę pasirinkau dar 2001 m., Nes mūsų pramonėje vyko daug įdomių dalykų. Buvo atrasti nauji vėsesnio klimato regionai, gimę naujiems vynų stiliams.

Tai buvo ir laikotarpis, kai Čilės vyninės pradėjo investuoti į aukštos kokybės sodinimus ir geresnes technologijas rūsiuose.

Mano sprendimas buvo faktas, kad agronomija Čilėje buvo labai vyriškas dalykas. Vyndarystė atrodė ta sritis, kurioje moteris galėjo rasti galimybių. Niekas mano šeimoje nėra susijęs su vyno verslu, todėl tai yra mano paties kelias.

Koks jūsų išdidžiausias pasiekimas?

Mane laimino galimybė dirbti Leydoje, viename iš patraukliausių ir įdomiausių Čilės slėnių, o mūsų gaminami vynai sulaukė gero pripažinimo Čilėje ir visame pasaulyje. Taigi galėčiau pasakyti, kad kiekvieną kartą, kai mūsų vynai gauna svarbų apdovanojimą, tai užpildo mano širdį pasididžiavimu. Man svarbus pripažinimas, dar labiau, jei jis ateina iš užsienio. Tai įrodo, kad mūsų vyno gamybos filosofiją pripažįsta ir vertina vyną mėgstantys žmonės.

Kokia buvo pati nuostabiausia patirtis ar susitikimas, kurį patyrėte būdama moterų vynininke?

Sakyčiau, kad tai buvo moters vaidmens vyno versle evoliucija. Kai pradėjau dirbti šioje pramonėje, Čilėje vyriausiomis vyndarėmis dirbo vos kelios moterys.

Tačiau šiandien su džiaugsmu matau, kaip moterys įgijo pranašumų. Dabar jūs matote, kad daugelis iš mūsų dirba komercinėje srityje, kokybės kontrolės srityje, rinkodaros ir komunikacijos srityse, laboratorijose ir kt.

Ką patartumėte tiems, kurie domisi vyno verslu?

Vyno verslas yra susijęs su aistra, kultūra, susitikimais su žmonėmis ir gėrėjimusi vynu. Niekada nenustosite mokytis, ir tai yra vienas geriausių dalykų šioje srityje.