Aisha Tyler, rengianti apdovanojimų ceremoniją Pasakos apie kokteilį , kasmetinis stipriųjų gėrimų pramonės renginys, surengtas Naujajame Orleane, nebuvo didelis dalykas. Juk aktorius-komikas yra veteranas tokiose televizijos laidose kaip Pokalbis , Kieno linija vis tiek yra , Nusikalstami protai ir Šaulys.

Didesnis pasiūlymas: vadinama nauja Tylerio buteliuose išpilstytų kokteilių linija Drąsa + akmuo , planuojama pradėti šį pavasarį. Į šią sudėtį įeina viskio ir džino pagrindu pagaminti „Old Fashioneds“ gaminiai, taip pat juodasis Manhatanas, apipintas juodais vyšnių ir šokolado skoniais. Su Taileriu kalbėjomės apie alaus gaminimą, partiją ir kaip išvengti pagirių.

Kaip jūs pradėjote kokteilių pasaulį?

Daug keliauju dėl darbo ir, manau, tapau šiek tiek maisto ir kokteilių turistas. Žinote, norėčiau nuvykti į naują miestą, norėčiau nuvykti į įdomiausias vietas pavalgyti ir išgerti. Tai, kaip daugelis žmonių šefus laiko menininkais, manau, kad apie gėrimus ir puikius barmenis.

Kaip prasidėjo jūsų kokteilių verslas?

Norėčiau namuose išgerti puikaus gėrimo, todėl pastačiau namų barą. Bet net ir su visais padargais ir džigais aš vis tiek nenorėjau padaryti gėrimo, aš tiesiog norėjau turėti vienas! Taigi namuose pradėjau ruošti kokteilius, kuriuos laikiau šaldytuve. Aš ruoščiau Manheteną, „Negronis“ ir „Boulevardiers“ ir pasakiau: „Argi nebūtų puiku, jei galėtumėte tiesiog nusipirkti šių dalykų parduotuvėje?“ Ir tai yra visa „Drąsos + akmens“ atsiradimo istorija.

Suprantu, kad jūs taip pat esate namų aludaris.

Kurį laiką nebuvau gaminusi namų ruošos - ne dėl aistros, o dėl laiko stokos. Buvo tikrai įdomu bendradarbiauti Akmuo [Alaus darykla] , nes tai buvo proga vėl pradėti gaminti, tačiau [daug] didesniu, fantastiškesniu mastu.

Tai turėjo būti labai skirtinga - alaus ir kokteilio kūrimo patirtis.

Alus buvo beveik kulinarijos vedamas dalykas. . . tai iš tikrųjų buvo apie naujoves ir naujo skonio profilį. Su kokteiliais tai buvo bandymas surasti gardų tradicinės patirties variantą. Su Stounu mes sugalvotume beprotišką idėją. . . ir mes tai padarytume. „Drąsa + akmuo“ daugiau nei metus darydavo prototipų mišinius namuose, paskui ragaudavo, paskui leisdavo metus metus sėdėti ant stiklo, vėl ragaudavo ir prisitaikydavo.

Ar dabar, užkariavę alų ir kokteilius, išbandysite vyndarystę?

Nemanau. Aš myliu vyną ir jį gerti, ir aš jį ilgai kaupiau. Daugybė žmonių gamina nuostabų vyną, ir aš nemanau, kad galėčiau į jį ką nors įnešti.

„Q + A“ su aktore ir vyndariu Drew Barrymore

Ar turite mėgstamą geriantį bičiulį?

Man patinka išlaikyti savo kompaniją [juokiasi]. Draugai iš manęs tyčiojasi, nes aš užsisakysiu daug gėrimų ir turėsiu tik truputį. Paragausiu ir pereisiu prie kito, kuris jiems visiems atrodo labai švaistantis. Bet vėlgi, aš ne dėl kiekybės, o dėl kokybės. Manau, kad daug geriau mėgautis naktimi ir prisiminti, ką ragavai, o ne pabusti kitą rytą ir turi paskambinti, kad sužinotum, kur palikai savo piniginę. Nemanau, kad turėtumėte gerti daugiau, manau, turėtumėte gerti geriau.