Kultūra

Nėra geresnio laiko išbandyti Tannat

Su savo aukštu lygiu taninas , Tannat -raudonoji vynuogė, kilusi iš pietvakarių Prancūzija – kažkada pirmiausia buvo galvojama apie maišomą vynuogę, kuri dažnai prisijungdavo Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc ir Fer raudonais mišiniais iš Madiran apeliacinis pavadinimas. Tačiau pastaraisiais metais vynuogės atsidūrė vienos veislės dėmesio centre, nes gamintojai išmoko geriau jas panaudoti. sutraukimas . Jis taip pat įsitvirtino regionuose, esančiuose toli nuo savo protėvių namų, iš Paso Roblesas ir Oregonas į Teksasas ir, ko gero, garsiausia, Urugvajus , kur dabar ji laikoma nacionaline vynuogėmis.

„Tannat“ išsiskiria iš sunkesnių vyno stilių, kurie vyravo pastaraisiais metais, sako „Wine Enthusiast Writer at-Large“ ir Kalifornija apžvalgininkas Mattas Kettmannas . „Jų yra tiek, kad smalsus vyno gerbėjas galėtų greitai tapti santykiniu ekspertu“, – sako jis. „Tačiau nuolat, nors ir lėtai, vis daugėja naujų išpilstymo į butelius, kurie išlaikys mokymosi patirtį patrauklią ateinančiais metais.

Tau taip pat gali patikti: Tannatas, tamsusis Paso Robles vyno princas

Urugvajus tikrai daugiau nei užsitarnavo savo reputaciją kaip vienas didžiausių Tannat gamintojų pasaulyje. Tačiau vyno entuziastų rašytojas nėra vien apimtis Jessica Vargas, kurie recenzuoja vynus iš Argentina , Čili , Centrinėje Amerikoje ir pietų Afrika , pastebimiausias. Greičiau tai, kad Tannat vyno gamyba Urugvajuje tik per kelis dešimtmečius pasiekė puikią kokybę ir toliau vystosi.

„2000-ųjų viduryje kruopštus dėmesys vynuogynų valdymui ir vyno gamybos būdams rūsyje, pvz., subalansuotam ąžuolo naudojimui, lėmė sklandesnius ir gaivesnius Tannatus“, – aiškina Vargas. „Ąžuolinius ir neąžuolinius, liesus ir struktūrinius raudonus, gyvus rožinius ir net putojančius vynus gamina naujos kartos vyndariai, kurie vynuogių veislei suteikia naują perspektyvą.

Tau taip pat gali patikti: Urugvajuje mažas vyno regionas daro didelį įspūdį

Taip pat įdomu? Urugvajietis Tannatas greičiausiai dar nepasiekė savo galutinės formos. Istoriškai Kaneloneso ir Montevidėjaus regionuose, esančiuose netoli Rio de la Platos, buvo daugiausia vynmedžiais apsodintų akrų. Dabar gamintojai žvelgia į besiformuojančius regionus netoli Atlanto vandenyno, pavyzdžiui, Maldonado. Tannat bumas taip pat puikiai tinka kitoms veislėms.

„Man įdomu, kaip Tannat sėkmė paskatino vyndarius eksperimentuoti su kitomis vynuogių veislėmis. Albariño rodo potencialą“, – sako Vargas.

Apskritai, tai puikus laikas gerti Tannat. Štai keletas geriausių butelių pasirinkimų iš mūsų Degustacijų skyriaus.

Allegretto 2019 Ayres Family Reserve Tannat (Paso Robles)

Butelio amžius padeda šiam tankiam vynui rasti solidžią išraišką, nes nosyje subtiliai susilieja troškintų braškių, kepinių prieskonių ir žagrenių aromatai. Gomurį įrėmina taninai, kurie išlieka pakankamai tvirti, kad apgaubtų juodųjų serbentų, pipirų ir žemės dirbimo skonius. 91 taškas . — Mattas Kettmannas

45 USD Allegretto vynai

Château Viella 2021 Symbiose Tannat (Madiran)

Sodrus ir išpilstytas be sieros, vynas yra tankus. Juodi vaisiai, rūgštingumas ir tvirtų, jaunų taninų šerdis žada senėjimą. Gerkite šį sunokusį sodrų vyną nuo 2026 m. 90 taškų . — Rogeris Vossas

26 USD Moore'ai broliai

Spustelėkite Atsisiųsti, kad išsaugotumėte Crush 2020 - Tantalize Tannat mp3 youtube com

Tamsus taurėje, šio vyno nosis su didžiuliu kiekiu ąžuolo, pagardinant kasos šerdį. Skonis taip pat yra apie ąžuolą, todėl patiks tiems, kurie to siekia kaip dominuojančio skonio. 88 taškai . — M.K.

58 USD Crush Vineyard

Domaine Laougué, 2020 m. Marty Tannat (Madiran)

Ryškūs juodi vaisiai ir prinokę taninai suteikia vynui tankumo. Struktūra tik pradeda minkštėti, paliekant erdvę sodriam sultingumui. Gerkite šį galingą vyną nuo 2026 m. 92 taškai . Rūsio pasirinkimas. — R.V.

30 USD Blackpool Matt's vyno klubas

Bouza 2020 Tannat (Cannelloni)

Žemiškas, su ryškiomis skrudinto ąžuolo natomis, šis Tannat atsiveria spanguolių padažu ir lapų aromatais. Po sodrių kepinių prieskonių skonių tvirtame gomuryje vyrauja švelnios uogų natos. Apdailą pažymi vanilės dvelksmas. Gerk dabar. 88 taškai . — Jessica Vargas

25,99 USD Kompaso vynai

Marichal 2020 Reserve Collection Tannat (Canelones)

Subtilus raudonų vaisių, žolelių ir tabako derinys kvepia nosį. Gomuryje jaučiamas intensyvus uogų skonis ir lengva pipirų nata. Lygūs taninai palaiko, todėl vynas tampa prieinamas. 89 taškai . — J.V.

19,99 USD K&L vynai

MCV 2021 Tannat (Paso Robles)

Vyndarys Mattas Villardas daugiausia dėmesio skiria Petite Sirah, tačiau jis taip pat išsiaiškino Tannatą. Šis tamsių atspalvių išpilstymas yra sodrus su juodųjų vyšnių ir kavos grietinėlės aromatais. Skonis yra pripildytas acai ir violetinių skonių ir šilkine tekstūra, o baigiant sklinda durpinės burbono ir kavos natos. 94 taškai . — M.K.

55 USD MCV vynai

Plaimont 2020 Prephylloxeric Vines Tannat (Saint-Mont)

Vynas gaminamas iš nedidelio vynuogyno, pilno gniuždytų vynmedžių, pasodintų prieš filokseros virusui atvykstant XIX amžiuje. Vynmedžiai išgyveno. Šios eros 10-asis derlius yra tankus su įspūdingais juodais vaisiais su juodojo šokolado skoniais masyvioje struktūroje. Gerkite šį puikų vyną nuo 2026 m. 95 taškai . Rūsio pasirinkimas. — R.V.

95,99 USD Gėrimų sandėlis