Kelios dulkėtos knygos, įrėmintas Marko Twaino ar garsaus ar dviejų autorių portretas, kuris papuošė duris, yra keli veiksniai, kuriuos įstaigos naudoja patepdamos literatūriniais barais. Laimei, tiems, kurie vertina gerai pagamintą kokteilį su įtraukiančiu skaitymu, yra daugybė novatorių, kurie iš naujo apibrėžė šį terminą. Griebkite savo mėgstamą gerai dėvėtą minkštu viršeliu ir kelionę į šiuos šešis nepraleidžiamus barus.

Akademija

Ostinas, Teksasas

Russellas Davisas televizijos laidoje gali būti geriausiai pažįstamas kaip kokteilių taisytojas Baro gelbėjimas . Šį pavasarį jis atidarė Akademija . Jis sukurtas kaip fakulteto holas, turintis „Ivy League“ lygio gėrimo patirtį, kuriame gausu kolegialių reklaminių antraščių ir lentos sienų. „„ Academia “pagerbia didelius mąstančius mūsų eros girtuoklius, ir atsitinka taip, kad daugelis šių veikėjų buvo rašytojai“, - sako Davisas. „Mes sukūrėme erdvę, kuri ne tik pagerbia šiuos dvasingus mokslininkus, bet ir siekia kūrybiškai įkvėpti svečius“.

„The NoMad“ viešbučio biblioteka

Niujorkas

The „NoMad Hotel“ bendravardis restoranas garsėja išskirtiniais valgiais, tačiau tai nėra vienintelis objektas. Taip pat viešbutyje „The Library“ yra poilsio erdvė, įrengta dviejų lygių šulinio bibliotekoje, į kurios aukštupį galima patekti iš senovinių spiralinių laiptų, importuotų iš Prancūzija. Kolekcijoje yra 3500 knygų, suskirstytų į septynias dalis: maistas ir gėrimai, Niujorkas , protas ir dvasia, tiek „moteriški daiktai“, tiek „vyriški daiktai“, muzika ir Prancūzija. Meniu ir gėrimai yra iš „NoMad“ baras .

Prekybininkas

Venecija, Italija

Jei Venecija sakoma, kad nieko netrūksta, išskyrus galbūt kvėpavimo kambarį tose sausakimšose piazzose, tai jaudinanti kokteilių scena. Įeikite į Alessandro Zampieri Prekybininkas , su meniu, skirtu garsioms istorinių asmenybių kelionėms. Pirmaisiais metais jis sutelkė dėmesį į „Marco Polo“, o „Zampieri“ antraisiais kreipėsi į Ferdinandą Magellaną. Jis tikisi pateikti išsamių istorijų apie kiekvieną gėrimą, kur paskirties vietos derinamos su ingredientais ir jose esančiais skoniais. 'Mes norime, kad kiekvienas kokteilis pasakotų istoriją', - sako Zampieri.

Istorija (ir receptas) už Hemingvėjaus Daiquiri

Senas žmogus

Honkongas

Neaiškia alėja ir pasislėpę nuo šurmuliuojančio naktinio gyvenimo, įėjimo į šioje vietoje yra pažymėtas akį traukiančiu, geometriniu Hemingvėjaus fresku, mozaika, sukomponuota iš likusių statybinių medžiagų. Savininko Agungo Prabowo meniu yra kruopščių tyrimų produktas. „Kiekvienas gėrimas yra paremtas skirtinga Hemingway knyga“, - sako jis. 'Kiekvieną jo parašytą knygą jis gėrė skirtingus kokteilius ir stipriuosius gėrimus skirtingu laiku ir skirtingose ​​vietose.' Išprotėjęs „Prabowo“ protas remiasi šia informacija kurdamas gėrimus, tokius kaip „Kilimandžaro sniegai“, su zefyro džinais, citrusiniais vaisiais ir lakto fermentuota avietėmis, ant kurių užberta tarkuoto Gruyère.

Petwortho pilietis ir skaitykla

Vašingtonas.

Kiekvieną savaitgalį ankštame šio baro kambaryje įsiplieskia kaip Skaitymo kambarys , su literatūrinių kokteilių sesijomis iš Chantal Tseng. „Pirmiausia skaičiau, norėdamas įkvėpti, tada sukuriu savaitgalio meniu“, - sako Tsengas, kuris kiekvieną savaitę sukuria iki 14 šviežių kokteilių, skirtų patiekti tarp kosminių 3000 knygų. Tikėkitės daugybės mėgstamų ingredientų, pvz Cheresas ir kiti spirituoti vynai, „kurie, beje, gana dažnai remiasi grožine literatūra“, - sako ji. 'Dažnai buvę literatūros specialybės ar profesoriai jaudinasi ir leidžia kelionę specialiai savo mėgstamiausiam autoriui ar knygai.'

Užaugino vilkai

San Diego

Dalis paslėpta juosta Šioje oazėje gausu senovinių alkoholinių gėrimų, kokteilių įrankių ir ingredientų. Besisukanti židinio platforma sukasi, kad atsiskleistų netikra siena ir paslėptas įėjimas. Viduje rasite pakopinį baltą fontaną viduryje apskrito baro, visi po spalvoto vitražo pavėsine. Sandėliuojamos knygų lentynos yra paruoštos susipažinti su daugybe skaitymo kampelių. Baras taip pat remiasi retų ir senų alkoholinių gėrimų biblioteka, kad sukurtų saują ultrapremium kokteilių.