Esthela Davila pateko alaus ačiū jos tėvui ir dėdei, kurie dirbo prie „Carta Blanca“ alaus. Po savanorystės ir vėliau darbo alaus festivaliai , ji tapo San Diego vedėja „Indie“ alaus šou . 2019 m. Ji pasinaudojo „Mujeres Brew Club“ - edukacinių užsiėmimų serija moterims, kurią pradėjo Carmen Favela iš San Diego „Border X“ alaus gamyba .

Susirinkusieji sužinojo apie visus alaus bruožus: jo istoriją, ingredientus ir procesą bei skonį ir alų. Serija kiekvieną mėnesį buvo išparduota, o Davilai ir Favelai kartais tekdavo išplėsti sesijas į antrąją „Border X“ vietą Los Andžele.

Dabar grupė turi nuolatinius namus Moterų alaus namai , alaus baras, tualetas ir edukacinė erdvė moterims, kurią Davila ir Favela šiemet atidaro San Diego Barrio Logan rajone.

Davila, užaugusi visai šalia kampo, mano, kad amatininkų aluje svarbu užimti vietą „Latinx“ moterims.

'Aš žinau, kaip sunku buvo, kai užėjau į barą', - sako ji. 'Visi spoksotų į mane, nes nebuvau vienas iš jų'.

„Mano mintis nėra ta, kad aš įstumčiau savo kultūrą į veidą. Svarbiausia yra dalytis kultūromis. “- Jessica Fierro, „Altrevida Beer Co.“ savininkė

Dabar ji stengiasi išmokyti kuo daugiau to, ko žino, kuo daugiau žmonių, ypač spalvotų moterų.

Nors „Latinx“ bendruomenė sudaro beveik penktadalis JAV gyventojų ir numatoma 1,9 trln. USD perkamoji galia iki 2023 m. „Latinx“ gėrėjai ir aludariai yra nepakankamai atstovaujami amatų alaus. Pagal Alaus daryklų asociacijos 2019 m. Alaus daryklų operacijų palyginimo tyrimas jos narių alaus daryklų savininkai yra 88 proc. baltieji, o tik 2,4 proc. respondentų save laiko „Latinx“.

Davila ir Favela turėjo atidėti planuojamą 2020 m. Vasaros objekto paleidimą dėl naujos koronaviruso pandemijos, tačiau jie džiaugiasi tą dieną, kai atidaromi „Mujeres Brew House“. Moterys dirbs kiekvienoje vietoje bare, parodydamos visiems, kurie įeina į įstaigą, kad erdvė yra prieinama visiems, sako Davila.

Jessica Fierro, „Atrevida Beer Co“ savininkė / Jessica Fierro sutikimas

Kitos alaus „Latinx“ moterys taip pat siekia, kad pramonė būtų prieinamesnė.

Kai įeini „Daring Beer Co.“ Kolorado šaltiniuose pirmas dalykas, kurį pamatote, yra ženklas, kuriame sakoma: „Įvairovė, tai čiaupo!“ Jessica Fierro, pirmoji valstybinė „Latinx“ alaus daryklos savininkė ir pirmojo sezono nugalėtoja Vicelandas laidoje „Beerland“, ketino padaryti savo alaus daryklą erdve šiems pokalbiams.

„Klientai ateina ir klausia:„ Na, ką tau reiškia įvairovė? “, - sako Fierro. „Tai yra klausimai, kurių jie neužduoda kitiems žmonėms. Jie manęs paklausė dėl to, kas aš esu “.

Alaus darykla gamina unikalaus skonio alų, kuris, pasak jos, „meta iššūkį vartotojų požiūriui į amatinį alų“. Nuo „Boriqua Blonde“ iki „Lotus West Mexican lager“ - „Atrevida“ alus skirtas pradėti dialogą.

„Mano mintis nėra ta, kad aš įstumčiau savo kultūrą į veidą“, - sako Fierro. „Esmė ta, kad būtų dalijamasi kultūromis. Tai, ką man reiškia kažkas, jums gali reikšti visai ką kita.

'Kai žmonės ateina ir nori kalbėti apie įvairovę, aš sakau:' Na, kas yra kitas Latina pagrindinis aludaris, kurį tu žinai? 'Neišvengiamai jie negali įvardyti kito. - Trūksta jūsų įvairovės, - sako ji.

Fierro ragina moteris, norinčias sužinoti apie alų, kreiptis į ją. - Užeik, - sako ji. „Pakalbėkime apie tai, ką žinai. Šaudyk man el. Laišką. Aš atsakysiu į jūsų klausimus “.

„Ne visi turi ištvermės keletą metų laukti darbo visą dieną ir mėnulio šviesos kaip alaus konkurso ... yra daugybė galimybių padėti moterims ir spalvotiems žmonėms pabandyti įkišti koją į duris, kad jos nebūtų tiek daug vargo. “- Blanca Quintero, „Highland Park“ alaus daryklos generalinio direktoriaus padėjėja

Jai svarbu, kad ji būtų prieinama kitoms moterims dėl savo pačios neigiamos patirties pramonėje.

„Aš galėjau pamatyti, kaip lengvai vyrai gali patekti į pramonę ir kaip sunkiai moteris turi dirbti, kad atsidurtų namuose ir ne tik patiektų alų, ypač būdama lotynų kalba“, - sako ji. „Lotynų amerikiečiai užima mažiau nei 2% pramonės, o tai man beprotiška“.

Ji pataria moterims turėti storą odą ir lygiuotis į kitas moteris, jau dirbančias šioje srityje. Ji pataria išlikti atkaklia.

„Tam tikru momentu kažkas tau duos šūvį ir pažvelgs į tavo turimus įgūdžius“, - sako Fierro. „Deja, mums šioje pramonėje tai yra daug sunkiau.“

Blanca Quintero, „Highland Park“ generalinio direktoriaus padėjėja / Jameso Sullivano nuotr

Blanca Quintero, generalinio direktoriaus padėjėja „Highland Park“ alaus darykla Los Andžele, beveik du dešimtmečius dirbo alaus amatų srityje. Sertifikuota cicerone, ji užėmė daugybę pareigų, įskaitant kokybės kontrolę ir alų. Dabartinis jos vaidmuo tenka svetingumui ir alaus švietimui, o tai leidžia įveikti alaus daryklą ir užimti pozicijas, pavyzdžiui, serverius ir autobusus.

Nors ji girdėjo apie kitus, kurie šioje srityje patyrė diskriminaciją ir atskirtį, Quintero sako, kad jai neteko susidurti su tokiais iššūkiais. Ji priskiria tai progresyvaus amatų alaus bendruomenei Los Andžele.

Tačiau jos, kaip alaus vartotojos, patirtis buvo labai skirtinga.

„Kai buvau klientas ar kitoje dalykų pusėje, labai matau, kad žmonės mane antrai atspėja“, - sako Quintero. 'Aš galėčiau būti ten su kitu asmeniu, ir žmogus, kuris galbūt nieko nežino apie alų, kreipiasi ir mano, kad jis yra alaus ekspertas, vien dėl to, kad jie yra vyras su barzda'.

Aktyvistinė alaus organizacija, turinti radikalų tikslą

Quintero aistringai siekia padėti daugiau moterų patekti į šį verslą.

'Ne visi turi ištvermės keletą metų laukti darbo visą dieną ir mėnulio šviesos kaip alaus konkurso', - sako ji. 'Daugelis žmonių tai daro taip, bet aš manau, kad yra daugybė galimybių padėti moterims ir spalvotiems žmonėms pabandyti įkišti koją į duris, nesukeliant tiek rūpesčių.'

Kaip trokštantys aludariai turėtų pakišti koją? Būkite šalia ir atkakliai, sako Quintero.

„Nenusiminkite žmonių, manančių, kad jie žino geriau už jus“, - sako ji. „Visada yra galimybių. Kiekviename mieste yra alaus darykla, kuri samdo alaus konkursą, todėl tiesiog užeikite ir pasikalbėkite su žmonėmis “.