Robas McMillanas, vykdomasis viceprezidentas ir grupės įkūrėjas Silicio slėnio banko Vyno skyrius, pasiūlymai skaičiais ir skaičiais nėra tinkami mažoms vyninėms.

'Kiekviena patikima priemonė, kurią matau, kalbant apie pardavimus restoranuose, yra neigiama mažoms šeimos valdomoms vyninėms', Rašė McMillanas pirmadienį. „Vynas restoranų prekybai vis dar yra svarbi sėkmės dalis, tačiau mažoms vyno darykloms žlunga pardavimo galimybės restoranams.“

McMillanas, kuris pažymi, kad aukščiausioje dešimtojo dešimtmečio vietoje šeimai priklausančios vyninės sugebėjo gauti apie 30 procentų visų pardavimų iš restoranų. 1995 m. JAV buvo 2600 vyno daryklų ir 3000 platintojų. Iki 2016 m., Kaip rodo SVB duomenys, buvo 8 000 vyno daryklų ir tik 700 platintojų.

Per ateinančius 20 metų platintojai suprato, kad turi stambių pirkėjų klientų, norinčių daugiau vienodų pasiūlymų. Buvo „per daug vyninių ir per mažai platintojų, todėl kažkas turėjo duoti“, - sako McMillanas.

Platintojai nustojo skambinti į mažas vynines ir nustojo skambinti.

Aukščiausiojo teismo sprendimas - tik dalinis sprendimas

McMillanas kredituoja JAV Aukščiausiojo Teismo 2005 m Granholmo sprendimas suteikiant vyno daryklų gamintojams kelią į rinką. „Jei jie būtų išmesti iš platintojo knygos, jie galėtų kreiptis tiesiai į vartotoją. Tačiau Granholmas neišsprendė patekimo į grandines restoranuose.

'Dauguma vyninių ta restoranų pardavimo dalis buvo uždaryta nuo 2000-ųjų pradžios', - sako McMillanas.

Po recesijos tūkstantmečiai rado alternatyvą mokėti dvigubą ar didesnį antkainį už tą patį butelį, kurį galėjo rasti parduotuvėje ar maisto prekių parduotuvėje, prieš vakarėlius prieš eidami valgyti, sako jis. Patekę į restoraną, jie galėjo išgerti tik taurę vyno ar vandens su vakariene.

Net kai nacionalinių restoranų tinklai ir toliau mažėja, amerikiečiai teikia pirmenybę vietos restoranams, „Bloomberg“ pranešė gegužę.

Metinės pajamos nepriklausomiems asmenims iki 2020 m. Padidės apie 5 proc., Tuo tarpu augimas grandinės bus apie 3 proc., teigia „Pentallect Inc.“, pramonės tyrinėtojas Čikagoje.

Tendencija, kai vartotojai priima nepriklausomą restoraną, „žaidžia tiesiai į mažojo gamintojo vairinę“, sako McMillanas. „Čia galima užmegzti santykius tarp vyninių ir pačių restoranų. Čia galima pradėti diskusijas apie sąžiningus antkainius ... “

Yra tik viena pagrindinė problema: priversti nepriklausomus restoranus ir mažas vynines susirasti vienas kitą.

Galbūt į pasimatymus panaši svetainė, kurioje šalys gali surasti viena kitą ir nustatyti, ar jos tinka.