Kiekvienas, kuris miglotai išmano vyną, žino, kad kalbant apie raudonąsias vynuoges, „Rhone veislės“ reiškia Syrah , Grenache , Mourvèdre ir Carignan . Bet kas, jei šie Ronas veislės iš tikrųjų visai ne iš Ronos?

Istoriniai ir DNR įrodymai rodo, kad iš keturių veislių tik Syrah yra kilusi iš Prancūzijos Pirėnų pusės, skiriančios kalnų grandinę. Prancūzija ir Ispanija . Likę trys istoriškai kilę iš Ispanijos kalnų pusės. Tai reiškia, kad jie turėtų būti geriau žinomi tarptautiniu mastu ispaniškais vardais - Garnacha, Monastrell ir Cariñena arba Mazuelo.

At Vyno entuziastas mes netgi kalti, kad vietoj ispaniškų vynuogių pavadinimų vartojame prancūziškus. Tiesą sakant, ispaniški mišiniai, pagaminti iš šių vynuogių, šiuo metu mūsų duomenų bazėje yra įtraukti į „Rhône-style blend“. Tačiau būtent taip dauguma vartotojų pradėjo vadintis ir ieškoti šių vynų.

Tačiau manome, kad laikas nutraukti šį klaidingą terminą. Pažiūrėkime, kaip atsirado pravardės „Rhône veislės“, kur šios vynuogės iš tikrųjų atsirado ir kaip turėtume jas pažymėti toliau.

Iš kur atsirado „Ronos veislės“ Moniker?

Enciklopedinėje knygoje Vyno vynuogės , autoriai išvardija 1368 vyninių vynuogių veisles ir pateikia kiekvienos iš jų geografinės kilmės ir kilmę įrodančius įrodymus. Norėdami tai padaryti, jie apima DNR analizę ir išsamų vynuogių egzistavimo tam tikrame regione tyrimą.

Paklaustas, kodėl Garnacha, Monatrell ir Cariñena (arba Mazuelo) visame pasaulyje tapo žinomi prancūziškais vardais, Jancis Robinsonas , MW, bendraautorius Vyno vynuogės , atsako: „Manau, kad tai tik pagirios dėl tariamos Prancūzijos viršenybės vyno srityje“.

Jose Vouillamoz , ampelografas ir kitas bendraautoris Vyno vynuogės priduria: „Prancūziški vynai šimtmečius buvo puikių vynų etalonas. Dėl šios priežasties besikuriantys vyno regionai dažnai bandė mėgdžioti prancūziškus vynus.

Anna Christina Cabrales , degustacijos direktorius Vyno entuziastas, priduria, kad populiarumo augimas Chateauneuf popiežius (Ronos regionas) taip pat galėjo paskatinti pravardę, nes regionas yra žinomas dėl savo Grenache-Syrah-Mourvedre (GSM) mišiniai.

„Prašymą GSM mišinio ištarti daug lengviau nei „Châteauneuf-du-Pape“, – sako Cabralesas.

Tikroji Ronos veislių kilmė

Anot, Syrah gali pretenduoti į prancūzų paveldą Vyno vynuogės, bet čia iš tikrųjų kilusios kitos tariamos Ronos veislės.

Ispanijos garnačavai. prancūziškas Grenache

Trečia pagal dydį Ispanijoje pasodinta raudonoji vynuogė Tempranillo ir Bobalas , yra Grenache, tiksliau, Garnacha, kaip ji žinoma Ispanijoje. Pirmą kartą apie tai buvo parašyta Ispanijoje 1513 m., kai jis pasirodė Gabrielio Alonso de Herrera Bendrasis žemės ūkis, pavadinimu Aragonesas – sinonimas vis dar vartojamas. 18 pabaigoje ^th amžiuje jis atkeliavo į Prancūziją, kur iš pradžių buvo pavadintas vietovės, kurioje buvo pirmą kartą pasodintas, pavadinimu – Rusijonas.

Tačiau tikrosios diskusijos apie Garnacha kilmę vyksta tarp Ispanijos ir Sardinijos.

„Yra daug „patriotizmo“, kai reikia tiksliai nustatyti gerai žinomos veislės kilmės vietą“, – sako Vouillamoz. 'Pavyzdžiui, Sardiniečiai norėtųsi pamatyti [vardą] Cannonau [naudotą] vietoj Garnacha, nes jie yra įsitikinę, kad ši [vynuogė] kilusi iš jų salos, kuriai mes nepritariame Vyno vynuogės .

Genetiniu požiūriu Ispanija atrodo kaip Garnachos gimtinė, nes, pasak Vyno vynuogės , „...visi trijų spalvų variantai (juoda, pilka ir balta), taip pat kitos morfologinės mutacijos... buvo pastebėtos Ispanijoje, bet ne Sardinijoje. Jei pasėliai tam tikroje vietovėje yra labai įvairūs (pavyzdžiui, Ispanijoje yra keletas Garnacha spalvų variantų), plačiai paplitusi nuomonė, kad jis greičiausiai atsirado būtent ten.

Be to, Garnacha turi genetinį ryšį su kitomis ispaniškomis veislėmis, tokiomis kaip Verdejo ir Airén , todėl atrodo, kad jis kilęs iš Ispanijos.

Kiti ekspertai taip pat palaiko šį teiginį. Pavyzdžiui, Ozas Clarke'as savo Vynuogių enciklopedija ir Rosemary Radden Vynuogės ir pasaulio vynai, taip pat palaiko Ispanijos kilmės Garnacha.

Ją taip pat sutikau aš ir bendraautoriai Jeffas Jenssenas ir Kevinas Zraly Raudonasis vynas: išsamus 50 pagrindinių veislių ir stilių vadovas . Galų gale, 2017 m. Ispanija turėjo apie 185 000 akrų Grenachos, kurią geriausiai užėmė Prancūzija, kurioje egzistavo 200 000 akrų.

Į Raudonas vynas, paaiškinome, kad Ispanijos Garnacha vynuogynai daugiausia buvo Kastilijoje-La Mančoje ir Aragone, o plantacijos sudaro apie 40 % visų vynmedžių, auginamų Prioras .

Prancūzijoje, be Châteauneuf-du-Pape, ji taip pat yra pagrindinė vynuogė Gigondas ir Côtes du Rhône bei Langedokas-Rusijonas mišiniai.

Garnacha yra neabejotinai svarbi vynuogė abiejose sienos pusėse, tačiau jos kilmė iš Ispanijos / Katalonijos pusės palaiko ispanų, o ne prancūzų titulo naudojimą.

Ispanijos Cariñena prieš prancūzų Carignan

Cariñena yra „vietinė Ispanijos vynuogė“, rašo Karen MacNeil Vyno Biblija , atkreipdamas dėmesį į tai, kad tai viena svarbiausių veislių Ispanijos Priorato regione, kilusi iš Ispanijos sienos pusės.

Vynuogės, Prancūzijoje žinomos kaip Carignan, Ispanijoje dažniausiai vadinamos dviem pavadinimais: Mazuelo ir Cariñena. Pavadinimas Mazuelo kilęs iš kaimo Ispanijos provincijoje Burgose, vadinamo Mazuelo de Muñó. Cariñena pavadintas dėl miesto Aragone, Ispanijoje.

Tai sakė, anot Vyno vynuogės , Carignan „turi dešimtis sinonimų Ispanijoje ir įvairiose Europos šalyse, o tai rodo, kad tai labai sena veislė, kuri buvo išsklaidyta seniai“.

Kadaise neįvertintas Ispanijos Jumilla vyno regionas atsiduria dėmesio centre

Pagal pavadinimą Mazuelo ji naudojama kaip vynuogių maišymas Riochoje. Jis taip pat auginamas kaip vienos veislės Cariñena Aragone ir Katalonijoje.

Tačiau dauguma Carignan sodinukų iš tikrųjų yra Ronos slėnyje: Prancūzijoje yra devynis kartus daugiau veislių nei Ispanijoje. Tačiau tai neturėtų trukdyti gėrėjams galvoti apie tai kaip apie ispanišką vynuogę.

Pagal Raudonas vynas, „Ispanija turi didelį Cariñena plotą Katalonijoje ir La Riochoje, taip pat Navaroje, Kastilijoje-La Mančoje ir Aragone. Katalonijos vyndariai gamina įspūdingus vynus iš šimtamečių krūminių vynmedžių, kurie klesti jų dirvoje.

Nepaisant įspūdingų Prancūzijos veislių sodinimo, tai gali pasikeisti, nes Europos Sąjunga (ES) paskatino ūkininkus sodinti kitas veisles, tokias kaip Grenache, Syrah ir Mourvèdre.

Ispanų Monastrell prieš prancūzų Mourvèdre

Monastrell buvo minimas Katalonijoje jau 1361 m., o 1460 m. buvo pavadintas „viena svarbiausių Valensijos regiono vynuogių veislių“. Vyno vynuogės , Ispaniškas pravardis kilęs iš žodžio „vienuolynas“. Tuo tarpu net prancūziškas Mourvèdre pavadinimas turi ispanų/katalonų šaknis. Mourvèdre pavadintas Valensijos miesteliu, katalonų kalba vadinamas Morvèdre, o ispaniškai - Murviedro.

Kitas tarptautiniu mastu naudojamas Mourvèdre pavadinimas yra Mataro, kuris naudojamas Australijoje ir Kalifornijoje. Tai miestas Viduržemio jūros pakrantėje tarp Valensijos ir Barselonos. Kaip ketvirta pagal dydį raudonoji vynuogė Ispanijoje, ji daugiausia auginama Alikantėje, Džumiloje, Valensijoje ir Jekloje.

Ką reiškia, kai ta pati vynuogė turi skirtingus pavadinimus?

„Monastrell greičiausiai kirto sieną iš Ispanijos į Prancūziją kažkada XVI amžiuje. Raudonas vynas. Priduriant, kad nepaisant to, kad XIX amžiaus pabaigoje ir XX amžiaus pradžioje filokserai prarado plotus, pastaruosius 50 metų Prancūzijoje daugėjo sodinimų. 2017 m. Prancūzijoje buvo 25 000 akrų veislės.

Tačiau, išskyrus Prancūzijos Bandol Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), Mourvèdre, kaip ten žinoma, daugiausia yra GSM mišinių maišymo komponentas. Tuo tarpu Ispanijoje Monastrell „auga beveik 160 000 akrų plote, todėl tai yra viena iš plačiausiai sodinamų vynuogių Ispanijoje“, sakoma. Raudonas vynas. Šiandien vyno parduotuvės ir restoranai visame pasaulyje parduoda daugybę vienos veislės Monastrell.

Moniker keitimas

Harding sako, kai ji ir jos kolegos rašė Vyno vynuogės“, Turėjome pasirinkti „pagrindinį pavadinimą“, kuris būtų naudojamas visoje knygoje, ir tvarkyti visas kryžmines nuorodas. Atrodė ir logiška, ir pagarbu naudoti pavadinimą kilmės šalyje.

Galbūt pats laikas mums, likusiems, padaryti tą patį. Taigi, kai kitą kartą išgirsite ką nors kalbant apie GSM derinį, prisiminkite tai tikrai reiškia Garnacha-Syrah-Monastrell.