Įsikūrę Blue Ridge kalnų papėdėse ir viršūnėse, pietinėje senovinės slenkančios Apalačų kalnų grandinės gale, Šiaurės Džordžijos vynuogynai šlaito ir plečiasi nuo aukštų aukštumų, iš kurių atsiveria didingi vaizdai iš visų pusių. Iš pradžių siejosi su saldžiu ir Muskadinas vynai, pastaroji yra vietinė pietryčių vynuogė, auginama komerciniais tikslais nuo 18 m ^th amžiaus, valstijos vyno pramonė patyrė metamorfozę nuo pirmųjų po uždraudimo populiarių Europos veislių vynuogių sodinimo devintojo dešimtmečio pradžioje.

Dabar Dahlonega Plateau AVA ir Upper Hiwassee Highlands AVA yra daugiau nei 90 vyninių, gaminančių sudėtingus butelius iš vietoje auginamų viniferų, pvz. Cabernet Franc , Chardonnay ir Petit Manseng , taip pat hibridai, tokie kaip Chambourcin , Seyval Blanc , Chardonel ir Traminetė . Kadangi vietovėje auga šiltos dienos ir vėsios naktys auginimo sezono metu, vynuogių augintojai gali pasiekti rūgščių lygį, reikalingą įspūdingiems vynams gaminti „su gera vaisių chemija, išreiškiančia klimatą ir regioną“, sako Fritzas Westoveris. vynuogynų konsultantas Vietoje žinomas kaip „vynuogyno šnabždesys“.  

Tau taip pat gali patikti: Sveiki atvykę į Džordžijos Dahlonega plynaukštės AVA

Žymios vyninės kaip Vilko kalno vynuogynai ir Frogtown Cellars paprastai užima vietą pagrindiniuose vietinio vyno konkursuose. Kiti, kaip Cloudland Vineyards + Winery , Crane Creek , Limožo rūsiai ir Stonewall Creek vynuogynai , yra panašiai vertinami dėl terroir išraiškingų vynų. Tačiau turint tiek daug galimybių šiomis dienomis gali būti sunku susiaurinti Šiaurės Džordžijos vyno savaitgalio maršrutą. Norėdami kuo geriau išnaudoti šį bukolinį vynmedžių anklavą, ekspertus apklausinėjome apie geriausias vietas valgyti, miegoti ir, svarbiausia, atsigerti. Štai ką jie turėjo pasakyti.  

Akcentiniai rūsiai  

Dahlonega, Džordžija  

Vietinio vyndario Tristeno Vanhoffo, jo žmonos Katie Vanhoff ir brolio Tylerio Barneso įkurtą „Accent“ vynuogės tiekia iš arti ir iš toli. Jo dvaro vynuogynas apsodintas Norton, o vynas taip pat gaminamas iš kitų vietinių vynuogynų Chambourcin, Blanc du Bois ir Muscadine vynuogių. „Accent“ vaisiai gaunami iš Teksaso, Kalifornijos ir Vašingtono Jakimos slėnio. Tai leidžia Vanhoff sukurti platų butelių asortimentą. „Žvelgiant iš vyno gamybos pusės, jie tikrai nebijo išbandyti dalykų“, – sako Seanas Wilbornas. „Cloudland Vineyards“ + vyninė .  

Nueikite prie elegantiško balto prekystalio arba pasiimkite prie lauko stalo ir paragaukite septynias dienas per savaitę be rezervacijos (jei jūsų grupėje yra daugiau nei penki žmonės). Šeštadieniais svečiai gali rezervuoti vietą Vyndario rezervo degustacija, posėdis su Barnesu, kuriame gilinamasi į viską nuo fermentacijos iki terroir ir skonio profilių už 55 USD asmeniui. Vyno darykloje taip pat vyksta daug gyvų įvykius , nuo komedijos iki tapybos iki vyndario vakarienės su vietos virėjais. 

Kur apsistoti: The Namelis kalnų viršūnėje yra 35 metų senumo nakvynė su pusryčiais, kuriuos mėgsta vietiniai tiek pasimatymų vakarams, tiek savaitgalio atostogoms dėl kalnų vaizdų iš paukščio skrydžio ir netoli Dahlonega centro.  

Kur valgyti: Montaluce vyno darykla ir restoranas yra žinomas dėl dėmesio vertų brandintų vynų ir jo Montaluce restoranas, viena geriausių vietų pavalgyti rajone. „Įsukate į tai, kas atrodo kaip paprastas kaimo kelias, ir tada staiga pamatysite didžiulius namus, apaugusius vynmedžiais ir nuostabiais aukštais medžiais – iš niekur nieko, jis tampa atviruko lygio nuostabus“, – sako. Henna Bakshi , redaktorius Valgytojas Atlanta. Ji rekomenduoja „sėdėti tarp vynuogynų“, mėgaujantis „taškiomis“ picomis, sūriu ir pyragaičiais bei makaronais, tokiais kaip karbonara spagečiai ir Bolonijos lazanija.  

`; }

CeNita vynuogynai, vyninė ir degustacijų kambarys

Klivlandas, Džordžija  

CeNita Vineyards, pavadintas bendrasavininko Grego Crumley tėvų Cecil ir Juanitos vardu, yra įsikūręs kažkada buvusioje šeimos pieninėje. Grego ir žmonos Carol požiūris į Chambourcin, prancūzų ir amerikiečių hibridą, yra toks įspūdingas, sako Kristina Limoges, Limoges Cellars bendrasavininkė, kad tai įkvėpė ją ir jos vyrą Danielį pasodinti akrą, remiantis „potencialu, kurį matėme vynuogėje. gaminti lengvai geriamus, vaisinius vynus.  

Vynai garantuoja kelionę, bet Charles Ernst, bendrasavininkis VIP Pietų ekskursijos sveikina ramią, svetingą atmosferą kartu su „gražiais vaizdais, židiniais ir hamakais bei šeimai palankiu požiūriu, kuris yra populiarus tiek tarp vietinių, tiek tarp turistų“.  

„CeNita“ dirba nuo penktadienio iki pirmadienio iki 18 val. Skrydžiai kainuoja 12 USD už keturis išpylimus, 15 USD už šešis išpylimus ir 18 USD už šešis suvenyriniu stiklu. 

Kur apsistoti: „Southern Seasons Inn“. Klarksvilyje, Džordžijos valstijoje, siūlo penkis pastelinius kambarius 1901 m. Viktorijos laikų namuose. Kiekviename kambaryje yra erdvi vonia ir spalvų schema bei baldai, skirti sužadinti tam tikrą sezoną. Pavyzdžiui, rudens kambaryje tamsaus medžio baldai derinami su šiltais rūdžių tonais, šviesiai žaliais ir rudais akcentais. Kasdienius pusryčius džiugina tokie patiekalai kaip prancūziški skrudinta duona su meduoliu arba kišys su kumpiu ir sūriu su rozmarino žolelių plutele ir krienų kremu. Kambariai svyruoja nuo 235 USD iki 325 USD. 

Kur valgyti: At Bavariškas restoranas Bodensee , esantis 20 minučių kelio automobiliu Elenos Bavarijos įkvėptame miesto centre, pasimėgaukite gyvos akordeono muzikos garsais ir valgykite vokiškus patiekalus, tokius kaip šnicelis, raugintas sūris, guliašas ir tafelspicas, švelniai troškintą jautieną, supjaustytą griežinėliais ir patiekdami su krienų padažu ir bulvių kukuliais.  

„Cloudland“ vynuogynai ir vyno darykla  

Bufordas, Džordžija  

„Cloudland“ yra tinkama pirmoji stotelė keliaujant į šiaurę nuo Atlantos, nes iki oro uosto yra mažiau nei valanda kelio automobiliu. Savininkas Seanas Wilbornas yra įsipareigojęs regeneracinis ūkininkavimas ir minimalios intervencijos vyno gamyba. Kristina Limoges siūlo išbandyti „skanius naminius gyvūnėlius“, pagamintus iš Chardonnay ir hibridinio Villard Blanc, kuris puikiai tinka drėgnam vietovės klimatui. „Seanas yra vienas iš vienintelių ekologiškai praktikuojančių vyndarių Gruzijoje, dėl to sudėtingas kraštovaizdis ligos spaudimas ir purvinas dirvožemis“, – sako Bakshi.  

Svečiai gali paragauti tausojančių vynų, tokių kaip vienos veislės Lenoir ir Lomanto, užkandžiaudami vynuogynų „kandžiais“, tokiais kaip pimento sūrio užtepėlė, Castelvetrano alyvuogės, „Mission“ figos ir kepinių lentos. Nuo trečiadienio iki sekmadienio svečiai gali užsukti ir paragauti „savo tempu“, – sako Wilbornas, keliaujantis penkių vynų skrydžiu už 25 USD. Grupėms po šešis ar daugiau rezervuoti reikia. 

Kur apsistoti: Vietoje buvo pasodintos pirmosios Gruzijos vynuogės po uždraudimo „Château Élan“ vyno darykla ir kurortas 1981 m. kurių vynai dabar gali pasigirti pasauliniu akcentu. Kurortas, sukurtas kaip pastoracinė prancūzų pilis, yra prabangus pabėgimas su golfo aikštynu, SPA, garsiakalbiu ir įspūdingu burbono baru. „The Inn“ kambariai prasideda nuo maždaug 280 USD ir yra prancūziško stiliaus su minkštais pilkais, pliušiniais baldais ir daugybe natūralios šviesos. Lankytojai taip pat gali pasirinkti nakvynę SPA centre arba privačioje viloje už didesnę kainą.  

Turto pagrindu a Hampton Inn siūlo kambarius nuo 152 USD už naktį. Vietoje yra septyni restoranai, įskaitant „Paddy's Irish Pub“, pastatytą Dubline ir gabentą bei sumontuotą 1997 m. Marc restoranas ir baras aukščiausios kokybės kepsnių gabalams nuo filet mignon iki tomahawk ribeye; ir Versalio kambarys – šviečiantis atriumas, kuriame viliojanti vakarienė apima keptuvėje keptas šukutes žolelių sviesto padaže, pastarnokų tyrę ir troškintus trumpus šonkauliukus su česnakine bulvių koše ir brokoliais. 

Kur valgyti: Išsiruoškite į istorinį Bufordo centrą, pavadintą geležinkelių magnato Algernono Sidney Bufordo vardu 1872 m., ir papietauti Nei tajų. Šis restoranas, esantis raudonų plytų miestelio name, pastatytame 1890 m., Jame yra jaukus, tamsaus medžio ir plytų užpildytas valgomasis, kilęs iš Niujorko, o vėliau keliavo į Majamį prieš nusileisdamas Džordžijos valstijoje. Pagrindiniai patiekalai, tokie kaip „Pad Thai“ ir „Massaman“ karis, patiekiami kartu su naminiais patiekalais, tokiais kaip „Royal Duck“ – traški filė, patiekiama su imbieriniu vyšnių vyno padažu. 

Crane Creek vynuogynai  

Jaunasis Harisas, Džordžija  

Šis gražus vynuogynas Upper Hiwassee Highlands AVA, apimantis maždaug 690 kvadratinių mylių Vakarų Šiaurės Karolinoje ir šiaurinėje Džordžijos dalyje, yra žinomas dėl dvare auginamų vynų ir įspūdingų vaizdų iš akmens namo degustacijos kambario ir terasos terasos. Ten tokie vynai kaip apdovanotas „Cabernet Franc-Norton“ mišinys, pavadintas „Hellbender Red“, priverstinio karbonizavimo Lomanto ir baltojo Zusa hibrido ir viniferos mišinys, siūlomas skrydžiui, stiklui ar buteliukui. Antrosios kartos vyndarys Peteris Seifarthas „atlieka nuostabų darbą ne tik gerbdamas žemę ir savo tėvo palikimą, bet ir nebijodamas eksperimentuoti“, – sako Bakshi. Jis dirba nuo antradienio iki sekmadienio; nuo balandžio iki lapkričio mėnesio ekskursijos į vyno gamyklą galimos už 40 USD asmeniui. 

Kur apsistoti: Brasstown Valley Resort & Spa yra netoli kelių vietinių vyno daryklų, įskaitant Gyvieji vandenys , Meichtry pilis , Hightower Creek vynuogynai ir Odom Springso vynuogynai. Svečiai gali pasirinkti vieną iš aštuonių kotedžų, esančių aplinkinėje dykumoje, arba kambarį namelyje.  

Kur valgyti: Hiawassee Brew patiekiamas vietinis vynas ir amatinis alus, buritos, picos, žuvis ir traškučiai bei platus taco asortimentas. Iš nuotaikingos vietos atsiveria nuostabūs medžiais apaugusių šlaitų vaizdai ir dažnai skamba gyva muzika. 

Creekstone vynuogynai ir vyno darykla  

Sautee Nacoochee, Džordžija  

„Creekstone Vineyards & Winery“ tiekia atsarginius vynus, pagamintus seserinėje vyno darykloje ir pirmtakoje „Habersham Winery“, kuri buvo vynuogininkystės šiaurinėje Džordžijos dalyje po uždraudimo pradininkė. Creekstone architektūra yra stulbinanti ir apima simetriškus dvigubus laiptus, antrojo aukšto balkoną ir keletą intymių degustacijos kampelių bei svetainės su dailiomis medinėmis dailylentėmis ir baltais lipdiniais (pagalvokite, kad restauravimo įranga atitinka Provanso dvarą). „Iš jo atsiveria gražus vaizdas ir puikūs vynai su lauko sėdimomis vietomis“, – sako Ernstas. „Tai puiki vieta atsivežti mūsų grupes“.  

Tik 16 USD kainuoja penkių vynų degustacija, pavyzdžiui, Blanc de Blanc stiliaus putojantis Southern Harvest, pagamintas iš Muscadine, persikų ir citrusinių vaisių kvapo vienos veislės Seyval Blanc ir lengvo bei subalansuoto 100% Chardonel Chateau White. Grupėms iki 10 metų rezervuoti nereikia.  

Kur apsistoti: Valhalla kurortas ir SPA Helen sujungia modernią apdailą su Bavarijos pilies akcentais, įskaitant du bokštus. Nuosavybė yra ant švelnios kalvos, iš kurios atsiveria įspūdingi kalnų vaizdai Sky baras . Saulei leidžiantis paragauti kokteilių, tokių kaip Violet French 75 arba persikų Old Fashioned.  

Kur valgyti: Valhalla pirmame aukšte Kaledonijos kambarys sporto senojo pasaulio europietiška nuojauta su karališkais ženklais virš baro, raudonomis odinėmis kėdėmis aukštu atlošu ir dailiai sulankstytomis juodomis servetėlėmis – kartu su įspūdingomis besidriekiančio Sautee Nacoochee slėnio panoramomis. Vakarienės patiekalai yra elegantiški, o daugelis ingredientų gaminami iš vietinių patiekalų, pavyzdžiui, mijono filė Cabernet sviesto padaže ir pistacijų plutele padengtas mahi. 

Engelheimo vynuogynai  

Ellijay, Džordžija  

Ūkio vyninės Engelheim degustacijoje degustuojamas Bavarijos ir Tiudorų stilius vieno aukšto sodyboje, esančioje ant nuožulnaus 15 akrų vynuogyno viršūnės. Egzistuoja tikėjimu grįstas jausmas: angelo statula priekiniame kieme, medinis kryžius vynuogyne ir vynai, pavadinti dėl dvasinio paklusnumo, pavyzdžiui, Doxology, Petite Verdot, Syrah ir Zinfandel vynuogių mišinys, kuris laimėjo geriausiai. „Georgia Wine“ 2021 m Džordžijos patikėtinių vyno ir spiritinių gėrimų konkursas . Bakshi giria jį už džemą ir taip pat siūlo išbandyti puikiai apvalų Pinot Grigio. Danielis ir Kristina Limogesai apibūdina Engelheim's Vidal Blanc kaip „gražią šios lengvai augančios hibridinės vynuogės išraišką“. 

Pasimėgaukite 15 USD kainuojančiais skrydžiais prie kaltinio stalo lauke arba paaukštintoje ekranizuotoje terasoje, šildomoje židiniu. Vyno darykla dirba septynias dienas per savaitę; rezervuoti nereikia, o savaitgalio popietėmis yra gyva muzika.  

Kur apsistoti: Namelių nuoma kalno viršūnėje, „Blue Ridge“ yra 30 namelių grupė, kai kurios yra apsuptos miškų ir dykumos, o iš kitų atsiveria kalnų vaizdai arba ramybė už upelio. Kalnų poilsiavietėje yra jauki atmosfera: bendri iškylų ​​​​stalai, šiuolaikiškos virtuvės ir elegantiškos svetainės su akmeniniais židiniais ir odiniais foteliais. Nakvynė prasideda nuo 160 USD už naktį 

Kur valgyti: Mėgaukitės Ellijay vaizdais erdviame viršutiniame „The Roof“ aukšte – dengtame, saulėtame vidiniame kiemelyje, garsėjančiame pietų mėgstamiausiais. Kepti žalieji pomidorai, virti žemės riešutai, Anguso mėsa su mėlynųjų austrių grybų padažu ir pekano plutele padengtas Apalačų upėtakis – namų skanėstai. 

Taigi vynuogynas ir vyninė  

Dahlonega, Džordžija  

1600 pėdų aukštyje, Kaya vynuogynas ir vyninė siūlo vaizdus, ​​​​kurie parodo, kas daro šį kalnuotą vyno regioną tokia stebuklinga vieta tyrinėti. Interjero degustacijų kambarys yra aukštų lubų erdvi sodybos stiliaus erdvė su keliais šiltais vienos lemputės šviestuvais, paprastais žibintų sietynais, marmuriniu stalviršiu ir lygiomis akmeninėmis grindimis. Atsisėskite terasoje ir grožėkitės Blue Rides viršūnėmis gurkšnodami per daugybę Chardonnay dvaro. Nerūdijančio plieno fermentuotas Chardonnay pasižymi traškiais obuoliais ir kaulavaisių užuominomis. Pilnesnio kūno šviesaus aukso statinėse brandintas Chardonnay atspindi ąžuolo ir kremines natas, o žiauriai putojanti išraiška suteikia citrusinių vaisių, persikų ir kriaušių su gaiviu minerališkumu. Tinkinkite penkių vynų skrydį už 25 USD nuo antradienio iki sekmadienio iki 17 val. Penktadieniais pabūkite iki 19 val., kad galėtumėte mėgautis gyva muzika ir besikeičiančia šviesa sutemus. 

Kur apsistoti: The Dahlonega Square viešbutis datuojamas 1880-aisiais miesto istoriniame rajone. Jo paauksuoto amžiaus svetainė atrodo tarsi sugrįžimas į kitą epochą, kurią akcentuoja krištolinis sietynas ir dailūs odiniai foteliai. Kambariuose dera šiuolaikinis ir retro dizainas, pavyzdžiui, šiuolaikiški, pailgi galvūgaliai, senovinės aksominės sofos ir pinti kilimėliai. Kaya vietoje kotedžai Taip pat atsiveria nuostabūs vynuogyno ir kalnų vaizdai. 

Kur valgyti: Smito namas , netoli Dahlonega miesto centro aikštės, yra 1899 m. sėkmingo aukso karštinės barono namuose ir vis dar jaučiasi kaip niekada prabangiai. Firminė namuose pasukose kepta vištiena kilo iš savininkės Bessie Smith 1922 m., kai maistas ir viešnagė kainavo 1,50 USD. Dabartiniai savininkai, Welch šeima, laikosi ikoniškų pietų patiekalų meniu, pavyzdžiui, kepta vištiena, kepta okra ir kepsnys su bulvių koše ir padažu, patiekiami šeimyniškai prie bendrų stalų. 

Limožo rūsiai  

Klivlandas, Džordžija  

„Limoges Cellars“ Danielis ir Kristina Limoges sukūrė Šiaurės Džordžijos dvare auginamų vynų inkubatorių ir vieną vienintelių vynuogynų, be Engelheimo, auginančių Grüner Veltliner ir Albariño. Tristenas Vanhoffas Danielį Limogesą apibūdina kaip „peržengiančią ribas“, aistringai besivaikantį įvairių technikų ir stilių, pavyzdžiui, tradicinio metodo „Blanc du Pommes“, pagamintą iš obuolių Mercier sodai netoliese esančiame Blue Ridge ir „Femme Saleé“ (arba „sūdytoje mergaitėje“), Albariño dvaras su gaiviu druskingumas . Paragaukite šių eksperimentinių vynų šiuolaikinėje tvarto degustacijų salėje. Prašmatnioje erdvėje yra šaunių vintažinių akcentų, įskaitant graikų-romėnų biustus ir odines knygas su vaistininko stiliaus lentynomis, kuriose iškabinti buteliai. Jis dirba iki 20 val. Nuo ketvirtadienio iki sekmadienio ir susitarus trečiadieniais. Degustacijos prasideda nuo 12 USD. 

Kur apsistoti: „Lucille's Mountain Top Inn & Spa“. , esantis vos už 11 mylių Sautee Nacoochee, atspindi menų ir amatų stilių viduje ir išorėje su mediniais baldais ir gražiai išgraviruotais arkiniais langais, įrėminančiais kalnų vaizdą. Iš stogo iškyšulio taip pat atsiveria kvapą gniaužiantys vaizdai Sautee ir Nacoochee slėniai. Kiekvieną dieną svečiams siūlomi dviejų patiekalų naminiai pusryčiai, į kuriuos įeina saldus patiekalas, po kurio eina pikantiškas patiekalas, pavyzdžiui, kišas, omletai ir kiaušiniai, Florentine su namuose kepta duona.  

Kur valgyti: Derliaus nuėmimas Haberšamas yra nedideliame kotedže su užpakaliniu sodu, apsuptame ąžuolų. Kiekvienas ingredientas yra iš vietinės kilmės, „iki pat labai žalio garnyro“, – sako Kristina Limoges. Meniu keičiasi kasdien, o rezervacijos būtinos. Ernstas pažymi, kad restorano vyno renginiai atkreipia dėmesį į įvairius pasaulio gamintojų asortimentą.   

Roo kalno vynuogynai  

Ellijay, Džordžija   

Iš šio nuostabaus 226 akrų vynuogyno, apsodinto 6000 vynmedžių, atsiveria nuostabūs vaizdai. Wilbornas sako: „Viskas, ką iki šiol ragavau, yra aukštos kokybės“.  

„Roost Red“ yra pirmasis iš 2020 m. pasodintų dvaro vynmedžių, populiarus 66% Petit Verdot ir 34% Merlot mišinys. Kol ateinančiais metais bus išleisti kiti dvaro vynai, svečiai galės paragauti per vyndario Roberto Loomiso platų veislių asortimentą, gaunamą iš visų JAV, Vašingtono Kolumbijos slėnio ir Niujorko Erio regiono. Tai yra baltas mišinys, vadinamas Mother Clucker ir Bird Brain, Cabernet Sauvignon, Syrah ir Vidal Blanc mišinys, kuris, pasak Loomiso, patinka daugeliui vartotojų, sukeldamas saldumo natą.  

Ant stogo įrengtas sodo degustacijų baras, iš kurio atsiveria didingi vaizdai, iš anksto nustatytais skrydžiais siūlo 26 skirtingus vynus. 

Kur apsistoti: The Ellijay River House Nakvynė ir pusryčiai yra jaukus, jaukus mūrinis vasarnamis su kviečiančiu saulės apšviestu valgomuoju, pritvirtintu auksiniu sietynu. Jame yra rami veranda ir paupio denis, kurie vilioja svečius pabūti ir atsipalaiduoti, tačiau netoli Elijay miesto centro patogu valgyti ir apsipirkti. 

Kur valgyti: Mėsininkas ir butelis , Elijay centre, yra dviejų aukštų, 1909 m. pastatytame raudonų plytų pastate. Mėgaukitės pietietiškais kepsnių patiekalais, pavyzdžiui, omarų šuniukais ir raudoname vyne troškintais trumpais šonkauliukais, šventiniame mūriniame bare, mediniame denyje arba erdvus valgomasis su gražiais senoviniais langais. 

Stonewall Creek vynuogynai  

Tigras, Džordžija   

Šis vynuogynas, iš kurio atsiveria puikūs Stiklinio kalno vaizdai, siekia daugiau nei 3 400 pėdų aukštį, o ryte tvyro vėsus rūkas. Čia auga gerai atrinktos veislės, įskaitant Petit Manseng, Malbec ir Traminette. Šios vynuogės padėjo vyninei užsidirbti 10 medalių nuo 2023 m San Francisko kronika Varzybos. Tie vynai ir vaizdinga degustacijų salės terasa yra pakankama priežastis apsilankyti, tačiau smagi atmosfera taip pat traukia. Jame yra devynių skylių diskgolfas trasa, kuri vingiuoja per vynmedžius, taip pat bocce kamuolys, kukurūzų duobė ir futbolas. Jis dirba nuo 12:30 iki 17:00 val. Nuo ketvirtadienio iki antradienio.  

Kur apsistoti: Baltojo beržo užeiga, Clayton mieste, buvo pastatytas XX a. 20-ajame dešimtmetyje ir įrengtas su gražiais akcentais, tokiais kaip pliušiniai foteliai ir didžiulis akmeninis židinys svetainėje. Kiekvienas iš gerai įrengtų kambarių, kuriuose teikiamos lovų paruošimo nakčiai paslauga, pavadintas pagal tokius augalus kaip Mountain Laurel, Hemlock, Willow, Persimmon ir Holly. Kainos svyruoja nuo 190 USD iki 430 USD. 

Kur valgyti: Sutvirtinti virtuvę ir barą tiekia ingredientus iš 28 ūkių, vyno daryklų ir distiliavimo gamyklų pietuose. Šie vietiniai ingredientai, pagaminti iš tiekėjų, tokių kaip Anson Mills, Sylan Falls Mills ir Crunkleton Farms, puikiai naudojami gaminant tokius patiekalus kaip marinuoti kepti žali pomidorai su Manchego-cheddar kruopomis ir kukurūzų miltais apkeptas upėtakis.  

Wolf Mountain vynuogynai ir vyno darykla  

Dahlonega, Džordžija  

„Wolf Mountain Vineyards“, atidarytuose 2002 m., „Jautiesi taip, lyg gurkšnotum nuo uolos krašto“, – sako Sherry Popovic, bendradarbė. Gyvenimas Šiaurės Džordžijoje žurnalas. The apdovanotas Vyno darykla yra pastate, kuris atrodo kaip dvarus namelis ant kalno su dviem erdviais balkonais. Putojantys vynai yra ypač verti dėmesio, pagaminti Champenoise metodu, pavyzdžiui, blanc de blancs brut ir brut rosé, kurių sudėtyje yra sausas raudonas Claret mišinys. Po degustacijos (kurios kaina prasideda nuo 25 USD vienam asmeniui), eikite į verandą po atviru dangumi ir užkąskite picomis, sumuštiniais, salotomis ir užkandžiais, kurių meniu yra rekomenduojamas vyno derinys. Įsitikinkite, kad laukiami teminiai sekmadienio priešpiečių renginiai, kuriuose siūlomos įvairios pagarbos (pagalvokite: Toskana ir kepsninė) ir kiti sezoniniai renginiai.  

Kur apsistoti: At Cavender Creek nameliai adresu Cavender Creek vynuogynai ir vyno darykla , tarp Dahlonega ir Helen, svečiai gali rinktis iš trijų unikalių kotedžų. Pasirinkimas apima didingą vyndarių kotedžą, kuris yra rąstiniame name, datuojamas 19 d. ^th amžiaus. 

Kur valgyti: Spirito taverna Dahlonegoje yra „aukštos kokybės gastropubas“, sako Vanhoffas. Jis žinomas dėl puikių mėsainių, išradingų salotų ir produktų iš vietinių ūkių. Pro patarimas: užsisakykite Springerio kalnų ūkiai vištienos krūtinėlė, pagrindinė rankinio meniu dalis, kuri yra skani tiek kepta, tiek kepta.  

Yonah kalno vynuogynai  

Klivlandas, Džordžija

Šis 200 akrų ploto turtas, esantis Yonah kalno papėdėje, kuris yra 3156 pėdų aukštyje Chattahoochee-Oconee nacionaliniame miške, gamina vyną iš dvare auginamų ir Napa Vally vynuogių. Jo įspūdingas aštuonkampis degustacijų kambarys, kuriame yra nuostabios kupolo formos lubos, stoglangiai ir dideli vidiniai langai iš visų pusių, yra ideali vieta pasigrožėti šlaitų vynuogynų ir garsiosios viršukalnės vaizdais. Turto vynai, tokie kaip vienos veislės „Viognier“ ir rožinis „Cabernet Franc“, siūlomi keliais skrydžio variantais, kurių kaina prasideda nuo 35 USD ir kartu su progine „Yonah Mountain Vineyards Riedel“ vyno taure. Jei norite patirti daugiau įtraukiančių įspūdžių, apsvarstykite galimybę užsiregistruoti 90 minučių trukmės vyno degustacijai „Reserve“, kurioje kartu su buteliais iš viso pasaulio tyrinėjami Yonah kalno vynai, arba „Winery Select Tour“, kuri vyksta per vyno daryklą ir urvus su šešių vynų ir vyno degustacija. kulminacija – vyno ir šokolado derinys. 

Kur apsistoti: „Stovall House Inn“, 1837 m. pastatytas 27 akrų Sautee Nacoochee miestelyje, iš kurio atsiveria nuostabūs netoliese esančio Linčo kalno vaizdai. Kiekvienas iš penkių kambarių, kuriuose yra atvira miegamojo veranda, sklinda saulės spinduliais iš langų ir stoglangių. Savininkai Jeffas Sidwellas ir Erin Fight sukūrė šiltą erdvę verandoje su pintomis kėdutėmis, baltomis supamomis kėdėmis, vazoniniais augalais ir senoviniais žibintais, kurie praktiškai prašo svečių atsitraukti ir atsipalaiduoti. Pusryčiams jie siūlo naminius patiekalus, tokius kaip pusryčių blyneliai su uogų kompotu, cukinijų duona su ožkos sūrio glaistu, kreminės kruopos ir minkšta plakta ūkio švieži kiaušiniai, pagaminti iš ingredientų, gaunamų iš netoliese esančių įmonių, tokių kaip Yonah Mountain Farms ir Betty's Country Store.  

Kur valgyti: Vos 15 minučių kelio automobiliu nuo Klivlando, Ernstas rekomenduoja „Bangkok Haus“ paragauti „išskirtinio tailandietiško maisto“ ir Prieskoniai 55 „Už neįtikėtinus sušius ir smagų gėrimų sąrašą“.

Geriausias vyno šalies lagaminas

Mūsų Vino-Voyage TSA patvirtintas 12 butelių vyno lagaminas yra puikus kompanionas kiekvienai vyno daryklai, įtrauktai į jūsų kibirų sąrašą.

299,99 USD Pirkite dabar