Ši baltojo vyno vynuogė yra populiari visame pasaulyje ir ne veltui. Stiliai Rieslingas svyruoja nuo sausas (sausas) iki saldžiai saldaus, o vaisių aromatas gali būti bet koks, pradedant šviežiais citrusiniais vaisiais ir prinokusiais tropiniais vaisiais. Yra išskirtinių butelių iš visų skirtingų vyno regionų, tačiau daugelis geriausių rizlingų yra iš Vokietija .

Gaminama 13 didžiausių Vokietijos regionų, vynuogės yra atsparios šalčiui ir leidžia joms klestėti vėsiame klimate. Tvirta Riesling prigimtis taip pat leidžia jai klestėti uolingose ​​dirvožemio rūšyse, pradedant šiferiu ir baigiant kalkakmeniu.

Tačiau viena iš svarbiausių vynuogių savybių yra didelis rūgštingumas. Tai suteikia šiems vynams unikalią struktūrą ir leidžia daugeliui butelių su laiku pagerėti.

Štai keletas mūsų mėgstamiausių šio mėnesio butelių.

Kodėl „Chablis“ yra gryniausias „Chardonnay“

„Wachtstetter 2016 Glaukós Riesling Trocken GG“ (Viurtembergas) 50 USD, 95 taškai . Nors šie sausi Rieslingo gėlių ir kaulavaisių kvepalai yra puikūs, vitrina čia yra tekstūra ir burnos pojūtis. Tai kompleksinis, koncentruotas vynas, pripildytas nesugadintų geltonųjų obuolių ir greipfrutų skonių, susluoksniuotų šilkiniuose žvakidės, šilko ir medaus dryželiuose. Pilnas kūno ir banguojantis gomurį, jis baigiasi kartaus kalkių duobės ir žiedadulkių užuominomis. Puiku dabar, bet greičiausiai pagerės per 2035 m. Rudi Wiest Selections. Redaktorių pasirinkimas . —Anna Lee C. Iijima

„Schloss Vollrads 2016“ „Schlossberg Riesling Trocken GG“ (Rheingau) 40 USD, 94 taškai . Tai drąsus, svaiginantis vynas, kuris prasiskverbia į gomurį turtingais geltonojo persiko ir nektarino skoniais. Jis yra didelis ir tankus, tačiau įtvirtintas praduriant citrinos-kalkių rūgštingumo ir karčiųjų duobių natomis, kurios suteikia įtampos finišui. Tai sudėtingas, raumeningas sausas rislingas, kuriuo galima mėgautis dabar iki 2035 m. Schmitt-Söhne JAV. —A.I.

„Fitz-Ritter 2017“ „Ungsteiner Herrenberg Riesling Trocken GG“ („Pfalz“) 47,94 taškai. . Iš šio prabangaus, parfumuoto Rieslingo sklinda kvapnios geltonųjų vyšnių, žiedų ir rausvųjų greipfrutų natos. Stilingas ir šilkinis gomuryje, jis siūlo koncentruotus citrusinių vaisių skonius, apgaubtus karčiųjų kalkių duobių ir gilaus mineralinio atspalvio. Finišas yra ilgas ir švelnus. Puikus jau, bet turėtų sustiprėti iki 2032 m. „Winesellers, Ltd.“ - A.I.

Dr. „Hermann 2016 Erdener Herrenberg Riesling Eiswein“ (Mosel) 67 USD, 93 taškai . Intensyviai prinokęs, tačiau grynas ir nesugadintas Riesling eiswein siūlo ryškų medaus, gvajavos ir ananasų skonį, kurį kompensuoja auskarų vėrimas, stuburo dilgčiojimas. Tai žvarbus, bet koncentruotas vynas, spygliškas, tačiau giliai įsiskverbiantis su ilga, lūpas rėžiančia apdaila. Mėgaukitės dabar iki 2030 m. „Broadbent Selections, Inc.“ - A.I.

„Bastgen 2016“ „Kestener“ Paulinsbergas „Riesling Kabinett“ (Mosel) - 19,91 taško . Grynas minerališkumas ir traškūs aitrūs abrikosų, nektarino ir mandarino skoniai susiduria šiame stuburą dilgčiojančiame pusiau saldžiame Rieslinge. Tai kristalinis, lengvapėdis vynas, kuris išlieka per ilgą, šviesią apdailą. Mėgaukitės dabar per 2023 m. Kysela Père et Fils. - A.I.

Šv. „Urbans-Hof 2017“ Nik Weis Wiltinger Riesling Kabinett (Mosel) 21 USD, 91 taškas . Eterinis, tačiau giliai įsiskverbiantis, šis lengvapėdis vynas pasižymi geltonos persikų, abrikosų ir mandarinų sluoksniais ir sluoksniais. Jis yra šviečiantis ir prinokęs, tačiau pikantiškas ir lūpas trankantis, baigiantis dūminėmis šiferio ir smulkinto mineralo natomis. Galingas, elektrinis „Kabinett“, kuriuo galėsite mėgautis dabar iki 2028 m. HB vyno prekeiviai. Redaktorių pasirinkimas . —A.I.

„Pflüger 2017“ „Buntsandstein Riesling“ (Pfalc) 23 USD, 91 taškas . Gaivus baltasis greipfrutas ir akmenuoti mineraliniai tonai susiduria su šiuo sausu, bet turtingos tekstūros Rieslingu. Tai vidutinio kūno ir gaivus rūgštumas, tačiau gomuryje yra gausus ir troškulį malšinantis. Elegantiškas, giliai patenkantis vynas, kuris gali patikti plačiai. „Valckenberg International, Inc.“ - A.I.

Carl Ehrhard 2014 m. Rüdesheim Berg Roseneck Riesling Feinherb (Rheingau) 25,91 tšk. . Ryškūs karamelizuoto medaus aromatai, citrinos ir mandarino odelių aromatai kvepia šį neįprastą vėlyvą vaistažolę. Tai elegantiškas vynas, rodantis brandos žvilgsnius per šiek tiek prislopintas obuolių ir kriaušių natas, kartu su aštriais šafrano ir džiovintų citrusinių vaisių žievės užuominomis. Kreminės tekstūros, ilga, užsitęsusi apdaila apgaubia sausumą. „Scoperta Importing Co. Inc.“ - A.I.

Peteris Nicolay 2017 m. „Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett“ (Mosel) 20 USD, 90 taškų . Yra kristalinis minerališkumas, kuris prasiskverbia per lūpas trankančius rausvus greipfrutų ir persikų skonius, kurių gausu šiame gyvybingame „Kabinett“. Tai nepabūgstantis vaisinis, į priekį vynas, tačiau subalansuotas kalkių rūgštumo ir plieno aštrumo. Mėgaukitės dabar iki 2022 m. Dėl savo jaunatviško įspūdžių. „Miller Squared Inc.“ —A.I.

„Meierer 2016 Riesling Kabinett“ (Mosel) 23,90 USD . Skalūnai ir džiovintos žolelės šiame vidutinio saldumo kokteilyje sugretina tropinius ananasus, gvajavas ir uogas. Gomuryje tai be galo vaisinis vaisius, tačiau pjaustomas ir švelnus. Apdaila tęsiasi elegantiškai, pažymima užsitęsusiais dulkėtų mineralų ir sausos žemės natomis. Mėgaukitės dabar – 2025 m. „Schäfer-Reichart“ atrankos. —A.I.