Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Napos Slėnis

Mary Weber Novak, „Spottswoode Estate Vineyard & Winery“ įkūrėja, mirė 84 m

Rugsėjo 25 d., Sekmadienį, po kovos su vėžiu, mirė Mary Weber Novak, „Spottswoode Estate Vineyard & Winery“, vienos iš labiausiai vertinamų Napos slėnio daugiabučių šeimos valdų, įkūrėja. Jai buvo 84-eri.



Kaip „Spottswoode“ įkūrėja ir viena iš pirmųjų moterų, valdžiusių didelę Napos slėnio vynuogynų valdą, Novak nuo 1972 m. Buvo gyvybiškai svarbi vyno bendruomenės dalis. Jos „Spottswoode Cabernet Sauvignon“ ir „Sauvignon Blanc“ buvo pažymėtos savo nuoseklumu ir grakštumu.

Pasibaigus dvaro 40-osioms metinėms 2012 m., Novakas parašė istorinį prisiminimą apie mažai tikėtiną vyninės išlikimą.

„Mano vyras Jackas ir aš vos baigėme statyti namus savo jaunai šeimai Kalifornijos pietuose, kai netikėtai susipažinome ir įsimylėjome vynuogynų gyvenimą Napos slėnyje“, - rašė ji.



„Kai Džekas aplankė istorinį Spottswoode vyno dvarą, jį suintrigavo jo galimybės. Mane pakerėjo gražūs sodai ir žinojau, kad galime auginti savo šeimą čia, vynuogyne, Majakamų kalnų papėdėje “.

Pora viską pardavė ir susikrovė savo buitį į porą priekabų, kurias patraukė furgonas ir senas universalas, ir su penkiais vaikais, žirgų pora, dviem šunimis, katinu ir akmeniniu fontanu, suvyniotu į laikraštį ir surištu su šiaurele. špagatas, kaip prisiminė Novakas.

Jų automobilinis variklis perdegė virš Altamonto perėjos ir nakčiai jį išriedėjo į pakelės motelio stovėjimo aikštelę.

Kai jie pagaliau pasiekė Šv. Eleną, jie užėmė 31 akrų plotą su 26 akrų vynuogių vynuogėmis ir, kaip buvo aprašyta pradiniame sąraše, „beveik 3 arai į parką panašaus kraštovaizdžio, supančio dviejų aukštų Viktorijos laikų namus. 1883 m. “

Netrukus „Novakai“ susidraugaus su tokiomis ankstyvomis Napos slėnio vyno šeimomis kaip „Davies“, „Chappellets“, „Shafers“ ir „Duckhorns“.

Pirmasis jų derlius buvo 1973 m. Kaip rodo įrašai, 1974 m. Jie pardavė vynuoges Robertui Mondavi - 20 tonų „Napa Gamay“ už 525 USD už toną. Jie buvo išjungti ir riedėjo.

Kai 1977 m. Džekas Novakas netikėtai mirė nuo širdies smūgio, tuomet 45-erių Mary liko tęsti verslą su penkiais namuose vis dar esančiais vaikais.

Ji judino jų bendrą viziją į priekį, išlaikė savo šeimą Šv. Elenoje ir pasinėrė į vynuogių auginimo meną. 1982 m. Ji paspaudė vyndarį Tony Soterį, kad pagamintų pirmąjį „Spottswoode“ „Cabernet Sauvignon“.

Soter pasiūlė Novakui apsvarstyti galimybę ekologiškai ūkininkauti, o tai Spottswoode darė nuo 1985 metų. Novakas skatino moteris vyno pramonėje skatindamas dvi savo dukteris dirbti su ja ir buvo atsakingas už kelių moterų vyndarių samdymą. „Spottswoode“ keturių dešimtmečių istorija, įskaitant Mia Klein, Pam Starr, Rosemary Cakebread ir Jennifer Williams.

Beth Novak Milliken, dirbusi kartu su motina 29 metus, sakė: „Mes žinome, kad„ Spottswoode “yra tiesioginis mano mamos atsidavimo ir aistros turtui rezultatas“.

Be Beth Novak Milliken, Mary Novak liko penki vaikai - Lindy, Kelley, Mike'as ir Mattas Novakas bei devyni anūkai.