Keletas česnako svogūnėlių yra pagrindinis daugelio namų virėjų sandėliukas, nes tai yra pagrindinis ingredientas, padedantis pagardinti daugybę pikantiškų receptų. Tačiau gali tekti paimti česnako pakaitalą, jei šią savaitę pamiršote jį įtraukti į savo bakalėjos prekių sąrašą ir jau beveik vakarienė. Geros naujienos yra tai, kad yra keletas skirtingų ingredientų, kuriuos galite naudoti, jei esate žiupsnelis, ir daugumos jų užteks ilgiau nei šviežio česnako.

Net jei ir nedažnai prieisite prie jo, verta pasiimti bent vieną česnako pakaitalą, kurį pasiliksite sandėliuke, jei pritrūktumėte arba pastebėtumėte, kad ką tik nusipirkta česnako galvutė nėra toks šviežias kaip tu manai.

19 česnakų receptų, kuriuose gausu česnakinio gėrio

Jasonas Donnelly

Ką galima naudoti kaip česnako pakaitalą?

Lengvas česnako pakaitalas yra susmulkintas smulkintas česnakas. Vienai česnako skiltelei naudokite ½ šaukštelio. į stiklainius susmulkinto česnako. Atidarius stiklainį šaldytuve jis laikysis maždaug tris mėnesius, o nulupto šviežio gvazdikėlio užteks tik apie savaitę. Be to, jis jau sumaltas jums , todėl daugeliu atžvilgių tai netgi lengviau nei supjaustyti šviežią gvazdikėlį.

Į stiklainius supakuoti česnakai paprastai būna švelnesnio skonio nei švieži, taigi, jei mėgstate stiprų česnako skonį savo maiste, galbūt norėsite pridėti šiek tiek daugiau česnako, jei naudojate jį kaip pakaitalą.

Jei neturite česnako stiklainiuose, tikriausiai ant savo prieskonių lentynėlės turite kitokį česnako variantą. Taigi, ar maltą česnaką galite pakeisti česnako milteliais? Atsakymas yra taip! Naudokite ⅛ arb. česnako miltelių vienai šviežiai skiltelei. Česnako milteliai yra tik švieži česnakai, džiovinti ir sumalti į smulkius miltelius.

Kadangi jis yra šiek tiek labiau koncentruotas nei česnako skiltelė, truputis miltelių gali labai padėti jūsų patiekalui pagardinti. Be to, česnako milteliai turėtų išsilaikyti maždaug dvejus ar trejus metus, todėl juos galima lengvai pakeisti česnako pakaitalu.

4 būdai, kaip pasigaminti česnakinės duonos itin skaniai vakarienei

Kiti česnako pakaitalai

Į stiklainius susmulkintas česnakas ir česnako milteliai dažniausiai bus lengviausi, dažniausiai pasitaikantys česnako pakaitalai, tačiau yra ir kitų variantų. Česnako druska taip pat gali padėti, kai esate suvaržytas – naudokite ¾ šaukštelio. česnako druskos vienai česnako skiltelei. Kadangi tai yra prieskonių mišinys, o ne grynas česnakas, druskos kiekį recepte taip pat norėsite sumažinti bent ½ šaukštelio.

O kaip kiti prieskoniai? Ar galite naudoti svogūnų miltelius kaip česnako pakaitalą? Kai kuriose situacijose taip. Svogūnų milteliai yra geresnis šviežių svogūnų pakaitalas nei česnakai (informacija: naudokite ½ šaukštelio svogūnų miltelių kiekvienam ½ puodelio pjaustytų šviežių svogūnų). Tačiau svogūnų miltelius galite naudoti kaip česnako miltelių pakaitalą trintuvėse ir kituose prieskonių mišiniuose. Jo skonis šiek tiek skirsis, todėl šviežiam česnakui geriau naudoti stiklainyje supakuotą arba džiovintą česnaką.

Arba, jei negalite pakęsti šviežių česnako skiltelių lupimo, bakalėjos parduotuvėje ieškokite jau nuluptų palaidų skiltelių. Daugumoje prekybos centrų juos yra ir jie gali pagreitinti paruošimą, jei mėgstate naudoti šviežius česnakus, bet nenorite skirti laiko gvazdikėlių lupimui. Jie tinka receptams, kuriuose naudojama daug česnako, pvz., marinuotų česnakų , arba patiekalams, kuriuose reikia naudoti nesmulkintas česnako skilteles. Tik būtinai rinkitės maišelį su putliais, tvirtais baltais gvazdikėliais be jokių blogų dėmių.

Papildomi prieskonių pakaitalai

Kiti dažniausiai naudojamų prieskonių pakaitalai jau gali būti jūsų prieskonių stalčiuje. Pavyzdžiui, pikantiškus čiobrelius galima pakeisti bazilikais, mairūnais ar raudonėliais, o vietoj kmynų galima naudoti čili miltelius. Pradėkite lėtai nuo bet kokių pakaitinių prieskonių, kad nepersūdytumėte recepto.

Turime daugiau žolelių ir prieskonių pakaitalų, kurie padės jums, kai jums reikia pakeisti.

Kiti neatidėliotini pakaitalai

Gaukite nemokamą skubios pagalbos pakaitalų lentelę!

Mūsų kitų ingredientų pakaitalų sąrašas gali padėti sutaupyti laiko ir pinigų gaminant maistą ir kepant dažnai naudojamoms prekėms. Pavyzdžiui, jei pritrūkote kiaušinių ruošdami kišą, sumaišykite 1 šaukštą maltų linų sėmenų su 3 šaukštais vandens, kad pakeistumėte 1 kiaušinį. Arba, jei trokštate kepti, bet nerandate sojos padažo, pakeiskite 4 šaukštus Vusterio padažo, sumaišyto su 1 šaukštu vandens. Atsisiųskite šią diagramą, kad galėtumėte padėti atlikti visus paskutinės minutės keitimus.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti