Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Naujausios Naujienos

Pirmasis „Juodųjų vyno simpoziumas“ suteikia patarimų ir sprendimų smulkiojo verslo savininkams

Juodieji vyno simpoziume „Į Richmondą (Virdžinija) pritraukė apie 30 pramonės atstovų iš visos tautos pasikalbėti apie iššūkius, su kuriais susiduria afroamerikiečiai prekiaudami vynu ir spiritiniais gėrimais.



Renginį organizavo Benita Johnson, someljė gildijos narė, įkūrėja Vynuogių vyno klubas ir apskritai vyno stiprintuvas. Ji tikisi, kad simpoziumas taps kasmetiniu renginiu.

Johnsonas teigė, kad simpoziumas „prasidėjo nuo„ Facebook “grupės“. Ji taip pat yra Išskirtinis juodasis sąrašas , savaitgalį trunkanti vyno ir maisto renginių serija, švenčianti Afrikos ir Amerikos vyndarius bei virtuvės šefus, vykstančius jau ketvirtus metus.

Virdžinijos sekretorius Žemės ūkis ir miškininkystė , Bettina Ring, atidarė simpoziumą pažymėdama, kad valstybė yra penkta pagal dydį šalies vyno gamybos valstybė, „bet aš tikiuosi, kad vieną dieną mes būsime ten su Kalifornija, pirmoje ar antroje vietoje“.



Ryto grupėje dalyvavo Čikagoje įsikūręs Regine'as Rousseau Ar mes vyno , kuris pastaruosius 20 metų vykdė degustacijas parduotuvėse ir įmonių renginius. Prie jos prisijungė Delavero importuotoja Lawrence'as Boone'as ir André Huestonas Mackas iš Oregono vyninės „Maison Noir“ vynai . Skydą suapvalino Edwardas Lee „Mac“ McDonaldas iš Sonomos Vizijos rūsiai .

Turint palyginti nedidelę minią, auditorijos nariai galėjo užduoti tikslingus klausimus apie savo verslą, pradedant degustacijomis namuose ir turais bei baigiant vyno gamyba.

Kai kurie klausimai buvo susiję su įsitraukimu į Afrikos ir Amerikos rinkas, tačiau daugiausia jų buvo susiję su smulkaus verslo atstovais. Ekspertai galėjo pasiūlyti patarimų ir išteklių, kaip sukurti nišinį prekės ženklą, nustatyti ir įtraukti tikslinę auditoriją.

Buvo diskutuojama apie vynuogyno nuosavybės ir vynuogių pirkimo nuopelnus. McDonaldas aptarė konkrečias vynuogyno sodinimo už hektarą išlaidas, kurios, jo vertinimu, Virdžinijoje siekė nuo 30 000 iki 40 000 USD iki Sonomos 100 000 USD. Mackas kalbėjo apie tai, kaip užtikrinti kokybę perkant vynuoges iš kitų augintojų.

Popietės skydeliai buvo trumpesni ir ne tokie oficialūs, juose dalyvavo Čikagoje įsikūręs Glennas Murray'us Vyno nuskaitymas , ir Sukari Bowman, programos vedėjas Vyno spalva tinklalaidė.