Tik kas yra atkuriamoji žemdirbystė? Tai ne tik dar vienas madingas žodis, skirtas privilioti vartotojus. Tai senovinė žemdirbystės forma, kuri grįžta į pagrindinį ūkininkavimą. Ji sėkmingai ne tik gamina ir palaiko kokybiškus žemės ūkio produktus, pavyzdžiui, vynines vynuoges, bet ir sėkmingai kovoja su klimato kaita , sausros poveikis ir (dažniausiai nepastebimas) sveikos aplinkos kūrimas visiems gyviems ūkyje – mikroorganizmams, augalams, gyvūnams ir žmonėms.

Siekdama geriau suprasti šią senovinę ūkininkavimo formą, vyresnioji redaktorė Stacy Briscoe kalbasi su Paulu Dolanu, pirmininku. Regeneracinis organinis aljansas , Elizabeth Whitlow, „Regenerative Organic Alliance“ vykdomoji direktorė, Jordan Lonborg, vynuogių augintoja Creek Vineyard lentos ir Meghan Siemers, tvarumo vadovė Gundlachas Bundschu .