Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Kultūra

Gaisras ant kalno: Šventosios Elenos kalno išsiveržimas paruošė vyndarius būsimiems miškų gaisrams

Žmonės veržėsi pirkti kaukių. Uždarius mokyklas ir įmones, vynuogių derliui iškilo grėsmė ore sklindantis teršalas. Tačiau tai nebuvo 2020 m., su dviguba nesėkme COVID-19 ir miškų gaisrai . Tai buvo 1980 m., kai gegužės 18 d., sekmadienį, 8.32 val., susisprogdino St. Helens kalnas.



Mike'as Saueris, kuris pasodino pirmuosius vynmedžius Raudonojo gluosnio vynuogynas Wapato mieste, Vašingtone, 1973 m., tą rytą su šeima buvo bažnyčioje. Jis prisimena, kaip ėjo lauke į grėsmingų tamsių debesų horizontą. „Kai važiavome namo, pamačiau pelenus, kylančius už automobilio“, – sako Saueris.

Tą rytą Sent Helenso kalnas užėmė daugiau nei 22 000 kvadratinių mylių į šiaurės rytus su 540 milijonų tonų pelenų. Agrimanagement Inc., žemės ūkio konsultacijų bendrovė Jakima , apskaičiuota, kad pusės colio nuosėdos ant žemės prilygo 70–85 tonų pelenų vienam akrui.

Trys ketvirtadaliai colio pelenų padengė viską Red Willow Vineyard. „Tai reiškia, kad vienas akras mūsų paviršiaus buvo padengtas maždaug 120 tonų pelenų. Tai daug apimties“, – sako Saueris.



Tau taip pat gali patikti: Vulkaninio teroro priešistorinės šaknys

Dick Boushey, kuris ką tik pasodino savo pirmąjį vinifera Vines už Grandview, Vašingtone, lankėsi Sietle, kai iš tikrųjų išgirdo ugnikalnio sprogimą. Jis nuskubėjo namo ir atrado pelenų, dengiančių jo sodus ir Boushey vynuogyną. „Tris dienas pelenai naikino saulę. Tai buvo traumuojanti “, - sako Boushey. „Turėjome nuo dviejų iki trijų colių pelenų ir nežinojome, kada jie nustos kristi.

Kerry McDaniel Boenisch yra autorė ir pirmosios kartos komercinis vynuogių augintojas, kurio tėvas Jimas McDanielis pasodino to paties pavadinimo šeimos vynuogyną Dandi kalvos 1972 m. Ji stebėjo didžiulį pelenų stulpą, kylantį nuo Sent Elenso kalno iš jos ešerio aukščiausioje Čehalemo kalnų vietoje. Tai, ką matė tą dieną, ji vadina „apokaliptišku“.

„Baitai“ ir „Aftershocks“.

Nors gegužės 18 d. vėjai nukrypo nuo Portlando srities, Sent Helenso kalnas tais metais dar penkis kartus išvalė gerklę, o pelenai pasiekė vynuogynus iki pat pietų. Willamette slėnis . Birželio 12 d. išsiveržimas liūdnai sutapo su „Grateful Dead“ vaidinimu „Fire on the Mountain“ Portlando šou, kai pelenai nudažė miestą.

Billas Wayne'as sako, kad peleniniai dažai jo Abbey Ridge Vineyard viską pavertė „niūriai pilka“. Wayne'as, kuris kartu su savo žmona Julia 1977 m. pasodino pirmuosius vynmedžius Dundee kalvose, naudojo savo 1980 m. vaisius gamindamas namų vyną, kurį jis apibūdina kaip „nepuikų“. Tačiau Wayne'as atsisako kaltinti kalną dėl neoptimalaus rezultato.

Įkūrėjai Patas ir Joe Campbellas stebėjo, kaip ant jų vynmedžių smarkiai krenta pelenai Elk Cove vynuogynai Gastone. Jų sūnus ir vyndarys Adamas Campbellas mano, kad tą birželį dvare susikaupė pusė colio pelenų.

Anna Campbell, Adomo sesuo, priduria, kad kai kurie jos ankstyviausi prisiminimai apie jų tėvus, dirbančius vynuogyne, buvo susiję su popierinėmis kaukėmis dėl pelenų. „Kažkada mes tikrai turėjome surinktų stiklainių ir stiklainių pelenų“, - sako ji.

Deja, Campbells, pelenai krito netinkamu metu. „Mes tikriausiai turėjome dviejų pėdų vynmedžių augimą ir buvome prieš žydėjimą, todėl padaryta žala buvo ūglių lūžinėjimas dėl pelenų svorio ir mažesnių vynmedžio fotosintezės galimybių“, - aiškina Adamas Campbellas. Reaguodamas į žymiai sumažėjusį pajamingumą tais metais, Adamas Campbellas teigia, kad jo šeima turėjo gauti paskolas su mažomis palūkanomis per federalinę pagalbos nelaimių atveju programą.

Tau taip pat gali patikti: Nebijokite Napos ir Sonomos „Smoke Vintage“

Toliau į pietus Saleme, Oregone, Pat Dudley ir Ted Casteel puikiai prisimena pelenus, pavertusius raudoną žemę Bethel Heights pilka naktį prieš vyninės inauguracinį Pinot Noir derliaus nuėmimą. Casteelis užfiksuotas šeimos nuotraukose, 1980 m. spalio 17 d., renkantis vynuoges tarp pelenų, kuprinėje nešiojantis savo mažametį sūnų.

Joelis Myersas, vynuogynų valdymo įmonės „Vinetenders“ įkūrėjas ir Siltstone vynai , dirbo David Lett of Eyrie vynuogynai 1980 m. Myersas prisimena, kaip pelenai dulkėjo vaisius Lettų šeimos vynuogyne netoli veraison rugpjūtį, o lengvesnis skifas atkeliauja prieš pat derliaus nuėmimą spalį.

Kai pirmieji pelenai atkeliavo į The Eyrie Vineyards, Myersas sako: „Mes negavome tiek daug, kiek gavo Vašingtono vaikinai, bet buvome kaip visi ir išsigandę“. Atsižvelgiant į tai, kad ugnikalnis, apipilantis pelenais Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų vynuogynus, buvo precedento neturintis dalykas, buvo galima tikėtis „išsiskyrimo“.

Pavyzdžiui, Boushey sako, kad įsivaizdavo „blogiausią scenarijų“, kai „viskas būtų uždususi, nevyktų fotosintezė, viskas mirs ir mes neturėsime derliaus“. Tada turėjome mažų vaikų, ką tik pradėjome nuo vynuogių, mano žmona mokė, o mes buvome finansiškai ištempti.

  1980 m. gegužės 18 d., Vašingtone išsiveržus Šv. Medžių spygliai, žinomi kaip"the standing dead" by loggers, line the horizon, their branches stripped. Most of the timber in the area, about 14 miles from the volcano, was cooked by the super-heated wind that follwed the first eruption.
1980 m. gegužės 18 d., Vašingtone išsiveržus Šv. Horizonte rikiuojasi medžių spygliai, kurių šakos nuluptos. Didžiąją dalį medienos rajone, maždaug 14 mylių nuo ugnikalnio, išvirė po pirmojo išsiveržimo kilęs itin įkaitęs vėjas. – Vaizdas suteiktas AP Photo / Gary Stweart

Padaryta žala

Kaip ir 2020 m. kilus gaisrui, Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų vyno bendruomenė iš pradžių domėjosi, kas yra pelenuose ir ar jie prasiskverbs į vynuogių odeles. McDanielis Boenischas sako: „Buvome labai nustebę, kai supratome, kad pelenai neprasiskverbia į odą“.

Pelenai buvo pripildyti silicio dioksido, dar žinomo kaip silicio dioksidas, kuris neprasiskverbė į vynuoges, bet sukėlė problemų akims, nosies kanalams, varikliams ir žemės ūkio technikos metalinėms mentėms, kurias pelenai buvo linkę kramtyti.

Tada vynuogynų savininkai ir valdytojai parodė, kad turi tiek pat smėlų, kiek juos kamuojančių pelenų. Kaip sako Saueris: „Ūkininkai iš esmės susidoroja su tuo, kas yra priešais juos, ir mes turėjome pašalinti tuos pelenus“.

Saueris, susirūpinęs dėl fotosintezės savo vynuogyno lapų dangoje, leido gamtai pašalinti pelenus lietaus, vėjo, drėkinimo ir gravitacijos būdu. Boushey taip pat pateko į vandenį, naudodamas viršutinius purkštuvus, kad viską nuplautų.

McDaniel Boenisch apibūdino Willamette slėnio ūkininkus kaip labai „panašius į MacGyver“ ankstyvosiomis dienomis, sakydama, kad jos šeima greičiausiai naudojo sodo žarnas, kad sutvarkytų pelenus. Myersas, visame Willamette slėnyje žinomas dėl savo „MacGyvering“ įgūdžių, sumontavo traktorių su fungicidiniu purkštuvu, pripildytu vandens, ir pradėjo sprogdinti maždaug 15–16 akrų vynmedžių „The Eyrie Vineyards“. Jis prisimena, kad projektas truko kelias dienas ir daugiau nei šimtą galonų vandens vienam arui.

Tau taip pat gali patikti: Willamette slėnio AVA sukanka 40 metų: vyno regioną stumiančios vietos į priekį

Kai antrasis pelenų kritimas pasiekė The Eyrie Vineyards arčiau derliaus nuėmimo, Myersas sako, kad atsisakė pakartotinio skalavimo. „Iki tada žinojome, kad pelenai daugiausia yra silicio dioksido ir inertiški, todėl nesivarginame. Be to, į spiečius galėjome suvaryti daugiau pelenų, nei išskalavome.

Kai viskas buvo pasakyta ir padaryta, įvyko 1980 m. derlius. Kai kurios Vašingtono ir Oregono vyninės tais metais galėjo gaminti mažiau vyno, bet buvo pagamintas geras vynas. Velionis Davidas Lake'as iš „Associated Vintners“, padedamas „Red Willow Vineyard“ vaisių, 1980 m. gamino kokybiškus vynus – etiketėse įžūliai buvo mažas logotipas, vaizduojantis Sent Helens kalną su pelenų stulpeliu.

Saueris mano, kad pelenai, kuriuose, be silicio dioksido, yra aliuminio, natrio, magnio ir geležies oksidų, galėjo netgi turėti teigiamą poveikį jo vynuogynų dirvožemiui, kuris pasireiškė 1981 m. Neseniai išbandęs 1981 m. AV Red Willow Vineyard Cabernet Sauvignon su Sauer, aš nekvestionuosiu jo teiginio. Likau sužavėta nuostabiais vyno aromatais. Nors vaisiai galėjo išblukti, antrinės vyno savybės, tanininė struktūra ir istorijos pojūtis buvo įsimintini.

Willamette slėnis taip pat gamino keletą brangakmenių tarp pelenų, o Myersas paskelbė, kad 1980 m. pagaminti Eyrie vynai yra „gražiai“. Tai nenustebino McDaniel Boenisch, kurio šeima 1980 m. pardavė vaisius Dickui Erathui. Ji sako: „Jei kas galėjo padaryti vyną su pelenais skanų, tai buvo Davidas Lettas ir Dickas Erathas“.

  pašto dėžutės palei Cowlitz upę 1980 m
Pašto dėžutės palei Cowlitz upę 1980 m. – Lyn Topinka USGS nuotrauka

Daug įvairių būdų prarasti vaisius

Tai buvo visiškai naujas pasaulis augintojams, paveiktiems Sent Helenso kalno. Jie susidūrė su netikrumu ir precedento neturinčia stichine nelaime, kuri leis pamatyti, kas ateis po 40 metų, kai laukiniai gaisrai tapo kasmetiniu reiškiniu.

1980 m. buvo išmokta svarbių pamokų, iš kurių svarbiausia – padaryti viską, kas įmanoma, kad vynas būtų pagamintas. „Kadangi buvo pirmos kartos augintojas jauname regione, bet kokiu atveju tai buvo didelis eksperimentas“, – sako McDaniel Boenisch. „Pelenai ką tik buvo įtraukti į eksperimento chemijos bandymo dalį.

Sent Helens kalno spyris pelenais suteikė Boushey pasitikėjimo, kurį jis vertino ir kaip jaunas vyndaris. Jis prisimena galvojęs, kad susidūręs su ugnikalniu gali įveikti bet ką.

Šiomis dienomis Boushey tvarko ne savo vynuogynus. Nesvarbu, ar išgąsdino šalnas, ar gaisras, Boushey savo dažnai nervingiems klientams sako, kad jei jie ūkininkaus pakankamai ilgai, jie patirs daug įvairių būdų, kaip prarasti vaisius.

„Neišsigąsk, gyvenk su tuo ir judėk toliau“ – tokia filosofija po išsiveržimo dalijasi su jais Boushey.

Šis straipsnis iš pradžių pasirodė 2024 m. žiemos numeris žurnalo „Wine Enthusiast“. Spustelėkite čia užsiprenumeruoti šiandien!

Atneškite vyno pasaulį prie savo slenksčio

Užsiprenumeruokite žurnalą „Wine Enthusiast“ dabar ir gaukite 1 metus už  29,99 USD.

Prenumeruoti