Gėrimas su „Campari“, vermutu ir tamsiu alumi? Taip, mes taip pat pasiglemžėme. Tačiau palikite „Queens“ įsikūrusio „Dutch Kills“ (vieno didžiausių Niujorko barų - iki šiol) profesionalams galimybę rasti ką nors saldaus ir skanaus šioje įdomioje trijulėje.

2000-ųjų viduryje kokteilių revoliucijos smailės metu Richardas Boccato dantimis nukirto legendinių mixologijos mekų „Little Branch“ ir „Milk & Honey“. 2009 m. Florencijoje, Italijoje, gimęs Brooklyne auginamas barmenas atidarė olandų žudynes Long Ailendo mieste, Kvinsas, kur jis ir jo komanda kuria pretenzingus kokteilius, kurie stumia voką, tačiau visada pavyksta pavojingai lengvai nusileisti. Boccato taip pat priklauso „Hundredweight“, dėl kurio amatininkai blokuoja ledą „Dutch Kills“, „Weather Up“ (kitas jo salonas) ir keliuose kituose baruose Niujorke. Nors Boccato sako, kad amatinis ledas yra tinkamesnis gėrimų gamybai, mes manome, kad jo sustingusi manija iš dalies yra dingstis reguliariai įjungti grandininį pjūklą.

„Buckshot“

Šį kokteilį svajojo du iš Olandų žudynės asų barmenai Abraomas Hawkinsas ir Zachary Gelnawas-Rubinas.

1 uncija „Campari“
1 uncija saldaus vermuto
Porterio alus
Apelsinų skiltelė, garnyrui

Sumaišykite „Campari“ ir saldų vermutą į vyno taurę. Ant viršaus uždėkite porterį ir papuoškite apelsino skiltele.