Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Išliejimai

Prabangos apibrėžimas keičiasi, tačiau šampanas amžinai

Vynas nuo seno buvo laikomas prabangos gaminiu. Ir Šampanas yra vyno rūšis, gaminama iš fermentuotų vynuogių, auginamų tuo pačiu procesu kaip ir negazuotiems vynams. Tačiau jis pereina papildomą procesą, kad taptų putojantis Champenoise metodas gamybos technika, reikalaujanti papildomo laiko, išlaidų ir priežiūros.



Nuo pirmųjų metų iki dabar šampanas buvo automatiškai sugrupuotas į prabangos rinką. Kaip. Įkūrėjas ir savininkas B. Stuyvesant šampanas , tai segmentas, kurį pažinau ir supratau.

Taigi, kas apibrėžia, kas yra prabanga?

Tai viršija kainų etiketę. Ypatingas jausmas, kai pradedama atidaryti šampano butelį. Pradedama nuėmus koifą, kad būtų atidengtas kamštienos ir vielos narvas, vielos narvelio pasukimas, bet jo nepašalinimas, butelio laikymas 45 laipsnių kampu, butelio sukimas laikant kamštį tvirtai ir laukiant, kol pasigirs popso garsas. Man tai yra karališkas jausmas.



Šampano vadovas pradedantiesiems

Šio jausmo siekia daugiau žmonių, o padidėjęs šampano vartojimas paskatino augimą vyno pramonėje. Vartotojai nori sužinoti daugiau apie šampaną ir yra pasirengę mokėti už gėrimą ir sužinoti apie jį.

Nepaisant finansinės dalies, nors, mano nuomone, prabanga nėra tokia, kokia buvo anksčiau. Tai nėra blogai, tiesiog nauja perspektyva. Anksčiau prabangos rinką buvo galima apibūdinti tiesiog kaip tai, kas prieinama tik labai turtingiems žmonėms. Išskirtinumas buvo svarbiausias požymis.

Dabar vartotojai tobulėja, o kokybė yra pagrindinis apibrėžimas, kas yra prabanga, o paskui - švietimas. Žvelgdami į visą vyną, visi galime sutikti, kad pramonė yra didelė, įvairi vyno rūšis, auga ir nuolat keičiasi. Vyno butelį galima lengvai nusipirkti už 10 USD, o už vieną butelį jis gali siekti tūkstančius. Kai kurie vis tiek gali pasakyti, kad kaina yra pagrindinis veiksnys, jei vynas patenka į prabangaus vyno kategoriją, bet aš nesutinku.

Anksčiau prabangos rinką buvo galima apibūdinti tiesiog kaip tai, kas prieinama tik labai turtingiems žmonėms. Išskirtinumas buvo svarbiausias požymis.

Išskirtinumas vis dar išlieka kitais būdais. Kartais manoma, kad juodaodžiai labai mažai žino apie vyną. Kaip afroamerikietė, buvau įstaigose ir paprašiau šampano ir man davė „Prosecco“ . Aš neturiu jokių problemų su „Prosecco“, bet jei aš prašau šampano, tai aš to ir noriu. Kai mandagiai atkreipčiau dėmesį į skirtumą, manęs atstūmė.

Vyno pramonė nepaisė afroamerikiečių perkamosios galios, kuri prilygsta gerokai daugiau nei trilijonui dolerių. Pramonė taip pat nepaisė žvalgybos, kurią afroamerikiečiai turi vynui.

Afrikos amerikiečiai turi vynuogynus, vyno įmones, prekių ženklus ir yra nepriekaištingai išsilavinę apie vyną. Esu įžeista, kad esu vertinamas pagal savo išvaizdą, tačiau tai taip pat suteikia man galimybę parodyti, kad esu visiškai išmanantis savo amatą, kuris pats yra prabanga.

Nors aš asmeniškai anksčiau tik gėriau Moët su draugais taip buvo todėl, kad tai žinojau aš. Aš girdėjau Moët dainose ar vaizdo įrašuose, todėl natūraliai pasistengtume dėl to, ką matėme ir girdėjome. Vidinis aš norėjau ištirti skirtingus burbulus, sužinoti, kodėl vienas butelis yra 12 USD, o kitas - 52 USD, ar jų visų skonis vienodas, kaip jis gaminamas, ar lauke yra kas nors, kuris atrodo kaip aš?

Vartotojams intelektualiai augant dėl ​​aukštojo mokslo lygio, didesnio kultūrinio sąmoningumo, asmeninio augimo, socialinės žiniasklaidos platformų ir kt., Prabanga pasikeitė, kad neatsiliktų.

Kai kalbama apie atstovavimą vynui, kieno istorijos pasakojamos?

Šampanas skirtas ne tik turtingiesiems, bet ir tiems, kurie nori suprasti, iš ko gaminamas geras vynas. Šampanas taip pat nėra skirtas tik ypatingoms progoms, jis gali būti skirtas bet kuriai savaitės dienai ar vien dėl to.

Mano klientai yra įvairūs. Kai kurie yra gana nuovokūs šampano, kiti - ne, tačiau bendras jų turimas tikslas yra paneigti mitą, kad šampanas turėtų būti rezervuojamas tik ypatingoms progoms ar elitui.

Vyno rinka kasdien augo ir toliau auga, o šampanas vaidina svarbų vaidmenį, nes vartotojai pasiryžo mėgautis šampanu bet kurią dieną. Vartotojai taip pat tai žino yra įvairių rūšių šampano . Jie supranta, kodėl reikia laikytis tik vieno tipo, mintis yra „leisk man išplėsti savo gomurį“.

Nauja koronaviruso pandemija privertė mane būti kūrybiškesne, kad pasiekčiau šampano mėgėjus ir padidinčiau jų žinias. Tai taip pat sukūrė naują nišą visoje vyno pramonėje, nes nepaprastai padaugėjo virtualių įvykių. Skirti laiko žinių gilinimui yra naujos prabangos dalis. Mano asmeninis šūkis yra „Mes gurkšnojame, sužinokime apie tai“, ir aš tai darau.