Tai antroji trijų dalių serijos kronika. Prisidedanti redaktorės Anne Krebiehl patirtis dirbant derlių Moselio šlaituose. Perskaitykite pirmąją dalį čia ir trečia dalis čia .

Tai 8:00 ryto, o saulė buvo tik 15 minučių. Aš užsimoviau žygio batus ir susipažinau su vynuogyno vadybininku Kalli Höhlein. Jis supažindino mane su Christianu, penkių žmonių lenkų derliaus įgulos brigadininku, jaunais berniukais, kurie nekalba vokiškai, išskyrus „ Labas rytas ' ('Labas rytas').

Jie džiaugiasi galėdami užsidirbti sezoninių pinigų čia Immichas-Batteriebergas , lygiai taip pat, kaip jų tėvai darė prieš juos. Daugelis darbuotojų metai iš metų atvyksta į tas pačias valdas. Kristianas taip pat yra įprastas asmuo.

Pasijutau tokia laiminga ir intensyviai gyva savo purvinais aulinukais ir purvais sukaustytais antblauzdžiais. Tokiame sąžiningame, laiko garbingame darbe yra grožio, ramybės ir sveiko proto.

Jis vedė traktorių ir priekabą su didelėmis šiukšliadėžėmis, o mes su įgula kartu su Kalli važiavome „Batterieberg“ prekės ženklu pažymėtu „Land Rover“. Džiaugiausi, kad ne aš turėjau šiomis siauromis kaimo gatvelėmis važinėti šiuo automobilio siaubingumu. Bet važiavimas buvo trumpas, o pusantros mylios iki vynuogyno užtruko vos penkias minutes.

Mes išsirinkome Rieslingą Ellergrub mieste, stačiausioje dvaro vietoje, kur smarkiai išgraužtas mėlynas skalūnas. Tarp vietos ir upės yra B53 kelias, ir ten mes pastatėme automobilį prieš įlipdami į Monorackbahn , savotiškas vienbėgis bėgis su purškiančiu varikliu, viena sėdyne ir viena paprasta krovinių lentyna. Aš sėdėjau, kai Kalli subalansavo priekį, kad valdytų variklį, o įgula su keletu dėžių susikrovė ant nugaros. Mano žinioje: kibiras ir blizgi, aštri nauja sekatorių pora.

Kilimas monorailiu, kai kuriais atvejais beveik vertikaliai kylantis stačiu šlaitu, buvo panašus į važiavimą sulėtintu kalneliu. Kalli sustabdė variklį vienoje iš vidurinių terasų. Visi greitai pasklido ir paėmė vieną eilę viengubų vynmedžių.

Šernai, kurie taip pat yra daliniai prinokusioms Riesling vynuogėms, trikdė žemę įvairiose vietose, o tai žymiai palengvino slydimą. Turėjau išlaikyti protą, kad tik nenukristų.

Šio lygio vynmedžiai nebuvo mokomi vielos trellises. Kai kurie palei žemupį, arčiau kelio, buvo apmokyti, tačiau čia kiekvienas vynmedis buvo ant vieno kuolo. Kiekvienas vynmedis palaiko po vieną aukštą ąžuolo stulpą, o man reikėjo jų palaikymo, kad padėčiau važiuoti slidžiu šlaitu.

Įkraunamas vienbėgis bėgio pradžioje

Pajutau, kad turiu atremti savo kibirą už vynuogynų, kad dirbdamas jis nenukristų nuo kalno. Tai ne visada pavykdavo, nes kitą dieną išmokau visiems linksmintis. Matyt, buksuojantis kibiras bent kartą nutinka visiems rinkėjams.

Aikštelė buvo akmenuota, su trapiais skalūno šnipais, nusėtais žemę. Mums pasisekė, kad turėjome augaliją, kuri palengvino stovėjimą. Visi dvaro vynuogynai auginami ekologiškai, todėl herbicidais nebuvo purškiama, todėl šalia vynmedžių klestėjo visa gausybė žalumos. Šernai, kurie taip pat yra daliniai prinokusioms Riesling vynuogėms, trikdė žemę įvairiose vietovėse, o tai žymiai palengvino slydimą. Turėjau išlaikyti protą, kad tik nenukristų.

Kopimas vienbėgiu ir supratimas apie klasę yra statesnis nei atrodo ...

Mane nustebino, kokie maži buvo rizlingo kekės. Vėliau vyndarys Gernotas Kollmannas teigė, kad taip buvo dėl vynmedžių amžiaus. Jie yra daugiau nei 60 metų, neskišti (jie auga savo šaknyse, o ne poskiepiuose) ir yra iš senos kloninės medžiagos, todėl vynuogių kekės yra netaisyklingos ir mažos. Viršutinis dirvožemis buvo plonas ir prastas. Nepaisant jų amžiaus, daugumos vynmedžių kamienų skersmuo buvo vos du coliai, nes šiferio pagrindas tramdė jėgą.

Man patiko erzinti vynuoges iš lapijos ir jas nušienauti. Kartais tekdavo išsitiesti kiek įmanoma, nes dauguma vynmedžių buvo už mane aukštesni, o smulkios kekės pipiravo sunkiai pasiekiamas augalo dalis.

Tai buvo lengva dalis.

Maži kekės Riesling vynuogių iš autoriaus derliaus

Sunkioji dalis buvo krepšio nešiojimas tarp vynuogynų ir terasų, neprarandant pusiausvyros, neslystant ar neišpylus vynuogių. Žinoma, aš nusileidau ant savo už nugaros kelis kartus, bet niekada nepraradau vynuogių. Mes judėjome greitai, o pietų pertrauka atėjo per trumpą laiką.

Tada jis grįžo į vynuogyną, kuris dabar maudosi nuostabioje, gražioje saulės šviesoje ir atsiveria didingas Moselio vaizdas. Pasijutau tokia laiminga ir intensyviai gyva savo purvinais aulinukais ir purvais sukaustytais antblauzdžiais. Tokiame sąžiningame, laiko garbingame darbe yra grožio, ramybės ir sveiko proto. Lankytojui, tokiam kaip aš, lengva pasakyti. Aš neprivalau atlikti šio nugaros darbų pragyvenimui, priverstas žiemą ateiti čia genėti vynmedžių ar vasarą pjauti piktžolių.

Nusileidimas ir purvynai su „Mosel Riesling“ derliumi, 1 dalis

Tačiau net visus metus dirbantis Kalli patvirtino savo darbo pagrįstumą. Jis man pasakojo, kaip jam patinka tai, kaip debesys atsispindi upėje. Visi pojūčiai buvo gyvi - žolelių kvapas, kuriuo trypiu, saulė ir gaivus vėjelis ant mano odos, tolimas automobilių garsas toli žemyn ir daug arčiau paukščių čiulbesys. Kai saulė pagavo vynuoges tinkamu kampu, jos atrodė permatomos. Aš galėčiau išgauti tamsius kauliukus jų žalsvai aukso minkštimo viduje, skonis gaivus, ryškus ir saldus.

'Kai saulė pagavo vynuoges tinkamu kampu, jos atrodė permatomos ...'

Apie 17 val. Buvome išsirinkę visą „Ellergrub“. Kol skynėmės, Kristianas ir Kalli ištuštino mūsų mažus dėžius ir kibirėlius, nunešė vynuoges į vienbėgį bėgį, nugabeno iki kelio ir įkėlė į priekabos dėžes.

Aš lipau atgal į gatvę. Ėjimas lygiomis, lygiomis žemėmis buvo palengvėjimas. Buvau išsekusi ir tikra, kad kitą dieną turėsiu pragariškai skaudančius raumenis. Geriausias jausmas buvo tai, kad kada nors kitais metais aš galėsiu paragauti vyno, kurį padėjau nuimti, ir netgi išlaikyti skonį per ateinančius metus.

Jie sako, kad džiaugsmas yra ne tik patirtinis, bet ir numatantis. Kaip tiesa. Vokiečiai tam netgi turi žodį: numatymas .