Su vingiuotais pasivaikščiojimais kalnuose, patrauklia rudens lapija ir daugybe bukolinių pabėgimų, Naujasis Hampšyras dažnai labiausiai siejasi su paprastu, kaimišku Naujosios Anglijos žavesiu. Tačiau negalima tikėtis, kad vieta, kurios šūkis yra „Live Free or Die“, bus lengvai apibrėžta. Tiesiog pažvelkite į sudėtingą vyno sceną.

Šiuolaikinė valstybės vynuogininkystė įsitvirtino 1980-aisiais ir 90-ųjų pradžioje, ir nors augimas buvo eksponentiškas, neįmanoma išvengti jaunystės. Heck, Naujojo Hampšyro vyno asociacija vis dar baigia peticiją oficialiai įsteigti savo pirmąją Amerikos vynuogininkystės zoną (AVA).

Faktai apie Naujojo Hampšyro vyno pramonę

Dr. Peteris Oldakas plačiai žinomas kaip „Naujojo Hampšyro vyno tėvas“

Vos per 30 metų atidaryta daugiau nei 30 vyninių

Vis dėlto vyno gamintojai čia nemeluoja kovos dėl pripažinimo. Vietoj to, bendradarbiavimo grupė aistringai kalba apie lankytojų švietimą dėl unikalių vėsių rytų derlių ir vietinių vaisių įvairovės.

„Jei nuo pat pradžių galime įsigyti tinkamus objektyvus lankytojams, jei jie žino, ko čia yra, atsiveria pasaulis“, - sako „Brian Ferguson“, Vėliavos kalno varykla ir vyninė .

Trys žinomos vyninės, kurias reikia žinoti

Vėliavos kalno varykla ir vyninė , „Hermit Woods“ vyninė ir delikatesas ir „LaBelle“ vyninė

Svarbios vyno vynuogės

Cayuga White , Iš Chaunac, Pusmėnulis , Maršalas Fochas ir Seyval White

Vieno dalyko, kurio galite tikėtis iš Naujojo Hampšyro gamintojų, yra tikslūs, aromatingi balti vynai. Taip, yra Rieslingas , tačiau valstybė taip pat rafinavo tokias vynuoges kaip „Cayuga White“ ir „La Crescent“. Kadangi šie ir kiti šalto klimato hibridai pritraukia gerbėjų, čia esančios vyninės yra pasirengusios išsiskirti.

„Žmonės stebisi, kokie techniški gali būti šie vynai“, - sako Fergusonas. „Tai, ką mes darome, yra subtilumas, baletas prieš breiką. Galime sukalibruoti temperatūrą, kad viskas būtų teisinga “.

Kiti žymūs vaisiai

Obuoliai, mėlynės, gervuogės, šeivamedžiai ir medunos

Naujasis Hampšyras taip pat gali užginčyti viską, ką, jūsų manymu, žinojote apie vaisių vyną. Saldesnių veislių gausu, tačiau sausieji buteliai yra paruošti įvedimui. „Hermit Woods“ vyninė ir delikatesas pirmauja su savo maistui tinkamomis aukomis iš vietinių braškių, mėlynių, šeivamedžių ir kt.

„Mes naudojame senojo pasaulio metodus ir keičiame širdis bei mintis“, - sako „Hermit Woods“ partneris Bobas Manly. 'Tai patvirtina, ką mes darome, kai [lankytojas] iš Ronos slėnis išbando mūsų vyną ir sako: „Oho, tai ypatinga“. “