Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Vyno Naujienos,

Už juodos spalvos

Oregono vyndariai turi šiokią tokią problemą. Po dešimtmečių trukusio „Pinot Noir“ reikalavimo į šlovę jie supranta, kad laikas plėsti savo žinias. Ir nors jie įsitikinę (ypač už Willamette Valley AVA ribų), kad Oregonas nėra vienas triukas, tačiau lieka klausimas: kaip jie perduoda žinią vyno gėrėjams?



Žvelgiant iš rinkodaros pusės, yra prasminga važiuoti „Pinot“ vagonu. Galų gale, Pinot Blanc ir Pinot Gris yra dar dvi veislės, kurias valstybė daro ypač gerai.

Pinot Gris, kurį Oregone pirmą kartą pasodino velionis Davidas Lettas iš „Eyrie“ vynuogyno 1964 m., Išlieka plačiausiai pasodinta baltojo vyno vynuogė valstybėje - 2747 ha. Tai daugiau nei visi kiti baltieji kartu, rodo naujausias Nacionalinės žemės ūkio statistikos tarnybos atliktas tyrimas, Oregono vynuogynas ir vyninės ataskaita.

Skirtingai nuo itališkų ir vietinių konkurentų šios veislės skonių, šiaurės vakarų „Pinot Gris“ stilius turi daug stipriųjų pusių: didesnis rūgštingumas ir mažesnis alkoholio mineralų grynumo vaisių grynumas ir minimalūs arba visai nėra ąžuolo skonio.



Vaisių skoniai yra aiškiai apibrėžti: jie skleidžia spektrą nuo citrusinių vaisių iki medžių vaisių ir atogrąžų. Šie vynai yra rūgštūs, tačiau nėra liesi, ir tas stiprus minerališkumas suteikia jiems tekstūros ir gyvybės. Tai vynai, pagaminti taip, kad būtų įsisavinami jauni, beveik visi be išimties turėtų būti suvartoti per trejus ar ketverius metus nuo derliaus datos.

Vis dar verta investuoti į „Pinot Blanc“ produkciją - net turint tik 207 ha plotą, pasodintą nuo 2010 m. - Tarp nuosekliausių pavyzdžių per daugelį metų išsiskiria „Willakenzie“.

Štai keletas geriausių abiejų veislių vynų pavyzdžių iš šių metų derliaus:

Pinot Gris

93 David Hill 2010 Estate Pinot Gris, Willamette Valley 16 USD
Intensyviai aromatingas, su pušies spyglių, greipfrutų ir mėtų akcentais. Elegantiškas, sudėtingas ir ryškiai aštrus vynas, pasižymintis puikiu gyliu ir struktūra. Vaisių ir miško skoniai tiesiog atsiskleidžia per ilgą apdailą. Redaktorių pasirinkimas.

91 King Estate 2009 Domaine Pinot Gris, Oregonas 25 USD
Pagaminta iš 100% nerūdijančio plieno ir palikta aštuoniems mėnesiams, šis intensyviai vaisinis, aštrus „Pinot Gris“ gali būti Oregono stiliaus archetipas. Drąsūs kriaušių vaisiai yra citrusinių rūgščių ir išmarginti cinamono prieskoniais. Gaivi, traški ir soti. Redaktorių pasirinkimas.

91 Pudding River 2010 Pinot Gris, Willamette Valley 16 USD
Jaunas, švelnus ir švarus kaip švilpukas, su salierų, obuolių ir melionų vaisių mišiniu. Nurodytas tik 12,5% alkoholio kiekis, tačiau jis suteikia daug skonio - ar tai „Šventojo Gralio“ vynuogės, kurios sunoksta žemiau alkoholio? Skanus, švelnus, kompleksinis vynas su visais tinkamais produktais - traškiais vaisiais, stipriomis rūgštimis, gaiviu minerališkumu ir vidutinio skonio koncentracija. Redaktorių pasirinkimas.

91 „Wy’East 2010 Pinot Gris“, Kolumbijos tarpeklis 18 USD
Aštrus, aštrus, aitrus ir gilus. Kompaktiškas meliono, kriaušės, žalio obuolio ir agrastų vaisių mišinys. Tai turi išskirtinę struktūrą ir tankį vynui, kuriame nurodomas toks mažas alkoholio kiekis, tačiau nėra saldumo. Redaktorių pasirinkimas.

90 „Ponzi 2010 Pinot Gris“, Willamette Valley 15 USD
Ryškus obuolių ir kriaušių kvapais ir skoniais šis šviežias ir aštrus jaunas vynas yra sausas kauluose, vidutiniškai nedaug alkoholio ir visiškai skanus. Tai negalėjo būti labiau gaivus. Geriausias pirkimas.

90 Lange 2010 Pinot Gris, Willamette Valley 16 USD
Šis vynas yra vaisių varomas, su kriauše ir obuoliu, bet su įdomia saldymedžio juosta, tekančia stuburu. Jis turi gylį ir gerą struktūrą, todėl dabar dominuojantis jaunas vaisius turės paramą senstant. Verta sėdėti dar porą metų. Redaktorių pasirinkimas.

90 „Terrapin Cellars 2010“ „Pinot Gris“, Willamette Valley 13 USD
Aštrus ir aštrus, su maloniu dėmesiu ir minerališkumu. Skoniuose sumaišomi pyragai, švelniai žalūs vaisiai su stipria rūgštimi ir kreida. Puiki struktūra. Geriausia pirmiausia jį dekantuoti. Geriausias pirkimas.

Pinot Blanc

92 Thistle 2010 Pinot Blanc, Dundee Hills 16 USD
Įspūdingas „Oregon Pinot Blanc“, rodantis prinokusius citrusinius vaisius, šviežią žolę, šlapią uolieną ir medaus laižymą, visa tai elegantiškai ir vientisai suvyniota į subtilią ir sudėtingą visumą. Pagaminta iš organinių vynuogių, fermentuotų ir visiškai sendintų iš nerūdijančio plieno. Redaktorių pasirinkimas.

90 „Grochau“ rūsių, 2010 m. „Pinot Blanc“, Willamette Valley 16 USD
Aukštos rūgšties, vis dar sunokęs, su tankiu obuolių, citrinos ir kitų citrusinių vaisių mišiniu. Yra ir malonus gėlių komponentas.

87 „Chateau Bianca 2009 Estate“ „Pinot Blanc“, Willamette Valley 12 USD
Ant nosies yra keletas elegantiškų gėlių akcentų, vedančių į gana nemažą citrusinių, abrikosų ir persikų vaisių gurkšnį. Didesnis už daugumą „Oregon Pinot Blancs“, jis turi apvalų, vaisių skonį ir saldumo kvapą. Geriausias pirkimas.

87 J. Scott Cellars 2010 Pinot Blanc, Willamette Valley 15 USD
Pyragas iki rūgšties krašto, jis skirtas gerti karštu oru. Citrinų, žaliųjų citrinų ir rūgščių apelsinų vaisiai, turintys daug rūgštingumo ir vientisą, švarų, trapumą.

87 „Spindrift Cellars 2010“ „Pinot Blanc“, Willamette Valley 15 USD
Mažas alkoholio kiekis rodo arba vos sunokusias vynuoges, arba kai kuriuos reikšmingus likusius cukraus kiekius. Skoniai neatrodo per žali, tikrai ne augaliniai, labiau citrusinių ir šviežių žolelių spektro pusėje. Jei yra likučio cukraus, jis yra užmaskuotas rūgštingumo, todėl jūs turite švelnų, apvalų, citrusinį, burnai malonų universalų baltąjį vyną.

87 „Left Coast Cellars 2009“ kairiojo kranto „Pinot Blanc“, Willamette Valley 18 USD
Gana vaisinis ir gaivus, šis vaisių priekis „Pinot Blanc“ sumaišo citrinos lašus ir citrusinius saldainius su stilingu, aiškiai apibrėžtu vynu. Baigiasi tvirtai, gerai sukimba.